josefik

... no ale z cichej też musisz przelać do innego fermentatora mistrzu. W innym wypadku cicha niepotrzebna. Na cichej też na dno fermentatora opadają drożdże więc jeśli to zamerdałeś to masz stan jak po przelaniu z burzliwej.

jest tu ktoś na miarę magistra browarnictwa albo coś pokrewnego ???

Nie, ja tu tylko butelki myję.

Myślałem że pierwsza była w Cieszynie

można nawet trzy razy cichą - cichszą i najcichszą

a tak na poważnie to odpowiedziałeś sobie sam w pytaniu

Jak zamknę oczy to widzę spławik na wodzie........, ale to po kilku dniach wędkowania, w Twoim przypadku....., to sam nie wiem. :/

Jak kiedyś jeździłem też to miałem zazwyczaj widziałem branie jak spławik pod wodę szedł

mycie butelek - dzień drugi

Od wczoraj umyłem 784 szt. zostało jeszcze trochę na jutro ' date='kiedy zamykam oczy nie zgadniecie co widzę .[/quote']

- tysiące butelek, a w nich pięknie wyrośnięta pleśnie. Każdą z butelek trzeba czyścić szczotką drucianą, bo zwykła nie daje rady -

 

Ja myję na bieżąco więc nie mam takich problemów jak Ty.

nie no ja też na bieżąco, swoje musiałem odmoczyć z etykiet, a druga połowa to zwroty oraz przyniesione przez dobrych ludzi butelki bezzwrotne te były w opłakanym stanie. I można tłumaczyć że po wypiciu wypłukać trzeba.

 

edit

Nie przepraszam był wyjątek butelki po Mastnym otrzymane w Cieszynie - czyściutkie były.

mycie butelek - dzień drugi

Od wczoraj umyłem 784 szt. zostało jeszcze trochę na jutro ,kiedy zamykam oczy nie zgadniecie co widzę .

Dziś zaliczyłam krótki kurs rajdowy u Tomka Czopika Było super

Adrenalina taka, że jeszcze mi się nogi trzęsą

... a ja dzisiaj umyłem 460 butelek /23 skrzynki/ jeszcze jutro jakieś 300 bączków zostało no i można ruszać. Pod warunkiem że chory nie będę bo w butach mi pływało.

To się nią pochwal.

jeśli zapytasz na forum browar.biz to uzyskasz wszelkie możliwe informacje, tutaj trochę chybiłeś celu.

hehe to mogło skończyć się gorzej

Dziękuję wszystkim za miłe spotkanie, jeśli tylko impreza będzie kontynuowana zdrowie dopisze to za rok też chętnie wyląduję w Cieszynie

www.akcesoria-cnc.pl

Skontaktuj się i powiedz tylko że do celów piwowarskich /mieszania słodu/

coś ci pan znajdzie, parę osób już działa na tych motoreduktorach.

ten zestaw o którym pisałem wyżej wychodzi ~380zł

a tu jest w zestawie

http://www.piwo.org/forum/p51206-15-05-2010-09-04-16.html#p51206

W jakim hotelu macie rezerwację?W grupie rażniej.

Ekipa Ostrowsko-Wolsztyńska zakotwiczy tym razem tu http://www.cieszyn.pl/?p=addressesShow&iAddress=1640 Jakby ktoś z Szanownych koleżanek lub kolegów nie miał jeszcze kąta do przekimania to w w/w jeszcze są :)

Nasza mała grupa robi desant w piątek, a do okopów wycofujemy się w niedzielę

Tak więc ze wszystkimi chyba się spotkam

Przeczytałem cały temat więc kilka pytań.

 

Ktoś kupił sterownik tańszy niż INDU-50

Ja mam już ofertę firmy na tego typu sterowniki

sterownik z programowaniem kroków + stycznik elektroniczny + termometr z sondą z nierdzewki ok. 600zł brutto

 

Pracuję usilnie nad stworzeniem takiego sprzętu

parę osób ma coś takiego od Bolka

http://www.piwo.org/forum/p27712-14-10-2009-18-32-21.html#p27712

wychodzi taniej chyba

Miałem okazję spróbować piwa grodziskiego które zwyciężyło w konkursie "Prawie jak grodzisz"; i muszę zmienić moje negatywne zdanie o tym stylu piwa. Jeszcze raz okazało się, ze nie ma złych stylów, są tylko źle uwarzone piwa.

Coś w tym bo po weekendowej degustacji grodziskiego przez Zibiego i Rubezahla,

też stwierdzili że to zupełnie inne piwo niż wyprodukowane z zestawów.

Nie no, chodzi o to że stosując dźwignię to można byle czym piwo otwierać dlatego to takie monotonne i beznadziejne dla mnie.

Liczyłem na coś więcej choćby na ten przysłowiowy drugi /z dwóch dostępnych/ ząb teściowej, bo pierwszy wiadomo żeby bolał.

Dla mnie produkcja i emisja takiego g.... to dramat. Ale z drugiej strony czy po zleceniodawcy tego spotu /KP/ mogę oczekiwać czegoś więcej?

Nie wiem dlaczego wiele osób tak dużo uwagi wkłada w czynności zacierania i gotowania. Cała para automatyzacji właśnie idzie w tym kierunku. A ja jeśli miałbym coś automatyzować to kontrolę fermentacji.

Z mojego doświadczenia to dlatego że trudno mi wygospodarować 6 godzin w jednym ciągu i zająć się tylko warzeniem /pilnowaniem temp., przerw/. Mając sterowani zacierania mogę w tym czasie mniej lub bardziej pożytecznymi rzeczami sie zająć, dodając do tego chłodzenie urywam dobre 3 godziny z całego procesu.

A automatyzacja /dla mnie pełna kontrola/ fermentacji to jest wyzwanie ale wymagające w moim przypadku dużo większych nakładów $.

U mnie woda wodociągowa jest bardziej stabilna i waha się między 20-21 w stopniach niemieckich. Ogólnie ciężko z tym żyć bo kamień kotłowy n.p. czajniku po jednym zagotowaniu już się osadza, ale dajmy radę i mineralnych z butelek nie używam natomiast mieszam z wodą R.O.

Metoda tak jednostajna i bez polotu jak wszelkie piwa z KP

Tak powinno być 0,9

jest jeszcze jedna drobna nieścisłość wogosz to tata Jana Szały

Czym zastąpić "drożdże grodziskie" w recepturze. Chciałem' date=' zgodnie z tradycją, dodać do wiki, ale że surowiec nie zdobywalny, to nie bardzo jest jak.[/quote']

Deklaruję sprezentować skos z rzeczonymi drożdżami każdemu chętnemu......

członkowi PSPD

no i Czes zaszalał

Przywiozę ci do Cieszyna /jeśli będziesz/ moje grodziskie z oryginalnymi drożdżami' date=' z łatwością odzyskasz bo drożdże są nie do zajechania.

Janek wydostał drożdże z jakiegoś Instytutu wink[/quote']

Czy mógłbyś spróbować opisać jaki efekt dają te drożdże? Czy profilowo bardzo odbiegają od drożdży używanych do grodzisza w zastępstwie np. S-33?

trudno mi to porównać bo na s-33 nie robiłem nic dobre 2 lata, a grodziskiego wcale. Kiedyś użyłem płynnych Wyeast 1007 Koelsch z dobrym efektem.

O proszę

Od razu pytanie do autora. Czym zastąpić "drożdże grodziskie" w recepturze. Chciałem, zgodnie z tradycją, dodać do wiki, ale że surowiec nie zdobywalny, to nie bardzo jest jak.

Przywiozę ci do Cieszyna /jeśli będziesz/ moje grodziskie z oryginalnymi drożdżami, z łatwością odzyskasz bo drożdże są nie do zajechania.

Janek wydostał drożdże z jakiegoś Instytutu

edit

anteks podaj statystyki ilu piwowarów zastosowało drożdże grodziskie