josefik
-
Postów
3 478 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez josefik
-
To tak samo nie wychodzi, to był kupaż chyba , zostało mi ok. 80l a 10 l reszta poszło w kanał bo nie miałem w co przelać, więc będzie co robić z tej bazy. Czystym labikiem raczej częstować nie będę bo to dla koneserów.
-
Przecież z jedną beczką się nie wożę, alternatywa zawsze będzie.
-
Ale ja o tym uprzedzałem kilka postów wyżej.
-
Anteks ty się nie wywiniesz, muszę ci się zrewanżować.
-
Czyli ogólnie przydałyby się w przyszłości pola wielokrotnego wyboru.
-
Nie wyobrażam sobie żeby było inaczej, przy czyszczeniu dezynfekcji kegów stosuje się roztwory m. in. roztwory kwasów wiesz jak te kegi wyglądały po kilku takich cyklach. Ze stali nierdzewnej to masz beczułki 5l, poszukaj na forum co się z nimi dzieje przy przebywaniu jedynie w lekko kwaśnym środowisku jakim jest piwo. Mam warzelnie ze stali nierdzewnej /niekwasoodpornej/ i fermentatory z kwasoodpornej i kegów. Różnicę widać przy codziennym użytkowaniu.
-
Kwasoodpornej
-
Blonde 168 zdecydowanie w kierunku lambika, po tygodniu na cichej zrobiła sie delikatna mgiełka na powierzchni. Niestety piwo musiałem "ruszyć" i przelać jeszcze raz do szklanego gąsiora i kega bo fermentatory potrzebne. Kwaskowość wzrosła ale czuć jeszcze w piwie delikatną słodycz co dobrze rokuje gdyż dodałem drożdże brettanomyces bruxellensis i powinno jeszcze ciut odfermentować w dobrym kierunku Poszły do środka również płatki dębowe sherry.
-
-
Tam była, może jest osobna rejestracja.
-
Muszki na powierzchni brzeczki po burzliwej
josefik odpowiedział(a) na Raczek temat w Piaskownica piwowarska
Hodowanie rosiczek w warunkach domowych jest dużo trudniejsze od hodowli muszek. -
Daj spokój, te kilka butelek? Oni tak mają wtopę jak na tych projektach, przynajmniej na tym z zeszłego roku.
-
Muszki na powierzchni brzeczki po burzliwej
josefik odpowiedział(a) na Raczek temat w Piaskownica piwowarska
Tak zwykła pożywka, zacząłem szukać zaniepokojony ostatnią przygodą z infekcją. Nawet w rynience ściekowej od kegeratora gdzie całe lato mogła zagościć jedynie pleśń, teraz piękny kożuch jak w kiszonych ogórkach. Wczoraj odpaliłem lampę na 24h i odpaliłem kilka knotów siarkowych, zobaczymy. Mam nadzieję że to nie będzie sezon na lambiki edIT Jeśli chodzi o muchy, muszki różnej maści to tak intuicyjnie dla mnie większe zagrożenie stanowią owocówki /może nie teraz bo w sumie nie mają za bardzo czego przenosić/. Natomiast te zwykłe to mają niewielkie zainteresowanie piwem /chyba że ktoś gównaine zrobi ;)/ poza tym przenoszone przez nie bakterie niekoniecznie musza w takim środowisku czuć się dobrze i przetrwać. -
Muszki na powierzchni brzeczki po burzliwej
josefik odpowiedział(a) na Raczek temat w Piaskownica piwowarska
A to nie to samo? U mnie sporo anomalii, mam takie wykwity bakterii mlekowych w szalkach pozostawionych w garażu że aż drżę. Muszki też się pojawiają, zdecydowanie za ciepło jak na tą porę roku. -
Długo nad tym dumałem, nawet o zapisie "starom pipom" Ale jam z ziem zaboru pruskiego, stwierdziłem że coś mi się należy po latach germanizacji
-
[piwolog] Specjalnie dla was, tylko dzisiaj – premierowe piwo … no właśnie, jakie?
josefik odpowiedział(a) na Pierre Celis temat w Blogosfera
Nie ma to jak dobra reklama. -
Cykliczne spotkania piwowarskie "Oceń swoje piwo" w ZUPie, Wrocław
josefik odpowiedział(a) na Marusia temat w dolnośląskie
Ja tam mięty nie czułem ino kardamon i tą trawę -
Cykliczne spotkania piwowarskie "Oceń swoje piwo" w ZUPie, Wrocław
josefik odpowiedział(a) na Marusia temat w dolnośląskie
Powiem wam tylko że z tym nie można przesadzać bo czasem można uzyskać zapach jak w niektórych cytrusowych płynach do naczyń czy innej chemii. -
Zaufajcie chłopaki Gotyk
-
Może nazwa, znak towarowy Grodziskie jest zastrzeżona podobnie Grodzisz? . Nie wiem jednak jak to się ma do prawa międzynarodowego. A o Srodziskie to się nikt nie doczepi. I jaki ładny toast można wznieść "No to sru ... "
-
Też podobnie sobie to tłumaczyłem, różne ciśnienie dla każdego rodzaju piwa. Podpiąłem tak jak teraz roboczo z myślą o potrójnym reduktorze i już tego nie będę zmieniał, sprawdza się i to najważniejsze, po zakończeniu wyszynku odcinam dopływ gazu do kegów i to wszystko.
-
Ja mam to tak rozwiązane na jednym reduktorze, kiedyś chciałem założyc potrójny Nie mam 100% pewności, wydaje mi się że gwinty to 1/4 z drugiej strony szybkozłączki na pewno na wąż fi 10 Edit Przy wyższym ciśnieniu w kegu niż ustawionym na butli, pełnym kegu, piwo może się cofnąć