josefik
-
Postów
3 478 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez josefik
-
Dobrze zrozumiałeś.
-
No i zdecydowanie sie to teraz lepiej czyta
-
Jednak twierdzę że przede wszystkim tytuł wątku i powiązania z zawartą w nim treścią sugeruje że jest to zestaw niezbędny. A w sumie nie chcemy nikogo straszyć, nie?
-
I tak wyglądało twoje pierwsze zacieranie? Miałeś to wszystko od razu pod ręką?
-
Wiktor nie wygłupiaj się , na temat pisz. Ale poprzednia strona to niezła jazda, gdzie ja wtedy byłem że tego nie widziałem
-
Też do tego wniosku doszedłem, po czym szybko sprawdziłem w garażu czy wszystko mam, parę rzeczy niestety mi brakuje.
-
Stary, weź to sformatuj, bo czytać się tego nie da.
-
Z tego co mówiła mi jedna znajoma: Chłodzenie to koncerny wymyśliły chcąc szybciej zadawać drożdże do brzeczki, długo nie czekać /bo czas to pieniądz i jak najszybciej zrobić kolejną warke na 5 tys hekto/.
-
A ta szczotka druciana to z jakiej stali?
-
To chyba jakieś szczochy, a nie whisky.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
josefik odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
A tak w praktyce to udało Ci się schłodzić brzeczkę w rozsądnym odstępie czasowym o te 2C i zadać drożdże? -
Ten link wyżej chyba się już skończył, artykuł i wykresy o lagerach pod tym linkiem: http://braukaiser.com/wiki/index.php?title=Fermenting_Lagers
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
josefik odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
No a cicha także w takiej temperaturze ma się odbywać? A to już nie pytanie na ostry dyżur. Fermentacja cicha przy dolnej granicy /8-9C /. -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
josefik odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Najlepiej w normalnej dedykowanej dla drożdży dolnej fermentacji, jeśli zadasz w wyższej możesz nie zdążyć schłodzić i zacznie ci fermentować, co będzie miało negatywny wpływ na jakość piwa. Edit Pomijam oczywistą rzecz jak zadanie piwa odpowiednia ilością drożdży. -
Wskazana jest zamiana i poczytaj trochę n. t. słodów, nowego stylu nie stworzysz takimi działaniami, piwo lepsze też nie wyjdzie. Jak już musisz kombinować to z dodatkami
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
josefik odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Bo to źli piwowarzy byli ... -
Nie są często stosowane, bo porównaniu do cukru cenowo nie konkurują. Natomiast plusem jest wygoda i szybkość zastosowania, nie trzeba ważyć, rozcieńczać, przelewać. Jak jeszcze butelkowałem to ostatni sezon na cukierkach właśnie robiłem.
-
Na wylocie stosowałem kiedyś filtr kątowy, jakieś paprochy wyłapywał, były to śladowe ilości /chyba że wzburzone zostały osady wtedy się zatykał/ więc przy modernizacji już nie zakładałem. Grunt do łirpul i 15 min pauzy.
-
Tak do sklepu dobiegnę , gdyby były dwa kółka to dobiegłbym dwa razy ale zachciało im się modyfikować trasę, a mi odebrano dodatkową motywację. Mentalnie i fizycznie jestem przygotowany lepiej niż ostatnio, niestety waga jest o 10 kg wyższa więc będzie droga przez mękę
-
Ciii ... Zaraz będą posty że nawet pół wystarczy . edit To był moment
-
Kentaki, Mariusz wszelkiej pomyślności.
-
Po robocie, fajnie znów do tego wrócić. Nie było niespodzianek, cały sprzęt przetrwał długie i ciężkie lato bez uszczerbku.
-
Wczoraj w ramach przygotowań z rana 30km zrobiłem , optymistyczny plan zakładał że jeszcze wieczorem piwo zrobię ale to był tylko plan dzisiaj jest już dużo lepiej. Za 2 tygodnie maraton w Poznaniu.
-
warka 165 Belgian pale ale skład pilzneński - 6kg pale ale - 8,5kg pszeniczny - 0,5kg amber - 1kg biscuit - 1kg specjal b - 0,5kg płatki jęczmienne - 0,4kg płatki owsiane 0,4kg Zacieranie 63°C - 25 min. 72°C - 35 min. podgrzanie do 78°C chmielenie/dodatki 10 g Orange Peel - added during boil, boiled 15 m 5 g Curacao - added during boil, boiled 15 m 70 g (58,3%) Pilgrim (10,0%) - added during boil, boiled 60 m 30 g (25,0%) Styrian Goldings (4,3%) - added during boil, boiled 25 m 30 g (16,7%) Styrian Goldings (4,3%) - added during boil, boiled 5 m drożdże Wyeast 3538 - Leuven Pale Ale Gotowanie 70 min., blg początkowe 12,7, drożdże zapodano pięciolitrowym starterem. Temperatura brzeczki 20°C. temp. ferm. 20, 20, 21, 22, 21,20, 20, 19 /cicha blg 3°/ 8 dni 18C, 5 dni 14C 8 dzień fermentacji cichej - dodano chmiele - styrian goldings 50g, pacific gem 60g, kohatu 40g zakegowano 21.10.2012 blg 2,3 alk. 5,8%
-
Tak są z podczerwienią. Choć o tej porze to już pewnie UV się załączyła.
