pablo
-
Postów
537 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez pablo
-
A co do sterowania: 1. regulator temperatury z dwoma wyjściami (grzanie/chłodzenie) 2. bardzo prosty termostat który wymaga jednak dodatkowego układu DS1821 (dostępny w Maxim jako darmowa próbka) który programujemy na określoną temperaturę korzystając np z takiego interfejsu i programu Jak na razie przymierzam się do opcji 2.
-
Przypuszczam, że do ogrzania fermentora można by zastosować również folię grzewczą.
-
To i ja się deklaruję na 2 sztuki.
-
Kiedyś coder o tym pisał (niestety nie mogę znaleźć postu), że przy filtracje żytniego ważne jest by utrzymywać wysoką temperaturę zacieru (w okolicy 80°C) i wysładzać wodą też o takiej temperaturze. Oczywiście kadź filtracyjna powinna być zaizolowana.
-
Poproszę ;-) pablo@piwo.org
-
Podstawowe dane techniczno-użytkowe (wymiary, głębokość, grubość ścian, inne izolacje, temperatury w okresie całego roku - to ta na początek ) Sam nie mam piwnicy. Takie info może się kiedyś przydać.
-
Raczej nie http://www.piwo.org/forum/p66191-22-09-2010-19-28-12.html#p66191
-
Ciemnienie piwa po fermentacji cichej
pablo odpowiedział(a) na St.Michal temat w Piaskownica piwowarska
Może jednak kolega potrzebuje zobrazowania. dori jest na okładce 1-ego numeru PIWOWARA (http://pspd.org.pl/uploads/piwowar/2010/2010-zima-i.pdf) -
http://przewodnik.onet.pl/piwo/4083616,artykul-drukuj.html Zapowiada się obiecująco, ale na pełną lekturę przyjdzie czas później. edit: seria artykułów http://przewodnik.onet.pl/piwo/artykuly.html
-
D o do "pierwszego piwa" to nie mogę się z tym stwierdzeniem zgodzić "(w trakcie fermentacji burzliwej izolowanie piwa od powietrza nie jest absolutnie konieczne)" - piwo jest izolowane od powietrza poprzez warstwę CO2, które jest w dużych ilościach wytwarzane w trakcie fermentacji burzliwej. Ale chyba nad merytoryczną spójnością aktykułu będzie czuwał autor artykułu (choć wszyscy współautorzy o to powinni dbać ) Polecam lekturę jak formatować tekst (szczególnie wypunktowania) Życzę zapału do edycji wiki bo jest wiele wiedzy na forum, która czeka na usystematyzowanie i publikację.
-
Z okazji Świąt Bożego Narodzenia życzę wszystkim forumowiczom by najbliższe dni były takie, jak sobie to wymarzyliście!
-
kilka linków, zainteresował mnie temat polerowania KO jako taki. http://www.nierdzewka.com/techn/art_techn/pdf/polerowanie_i_szlifowanie.pdf http://www.investa.pl/oferta/stal_nierdzewna_szlifowanie_polerowanie.html http://www.suebob.com/index.php?option=com_content&view=article&id=54 (jedyne co by się przydało to "przełożyć" na polskie warunki oznaczenia tarcz (#5, #2) )
-
RDWHAHB! Ale akcje @ Bielok - jesteś żywym dowodem na to, że minusy dodatnie istnieją! rotfl lol Co do kega, to jestem ciekaw efektów.
-
Przydała by się regulacja mocy grzałek za pomocą DS2408 . Już mam na to pomysł Ale pewnie zacieraniem będzie musiał sterować skrypt
-
Jakoś nie mogę dopatrzyć się wsparcia dla DS2408. Mógłbyś podać namiar na to rozwiązanie? Interesuje mnie szczególnie, że próbki już dotarły .
-
Wszelkie problemy z nieszczelnością pewnie wynikają z mocowania się z pokrywą i jej odkształceniem. Ja ją prosto podważam drewnianą szpatułką, tak, żeby zeskoczyła z zaczepu. Zero mocowania. Drugim źródłem nieszczelności mogą być okolice mocowania rurki w wieku (miałem białą twardą uszczelkę i ona puszczała, miękka pomarańczowa jest super). Trzecią opcją jest wada produkcyjna - można obejrzeć i ewentualnie reklamować ...
-
Przetłumaczę. Tej kapslownicy wszystko jedno. Twardość kapsli nie będzie miała znaczenia.
-
Właściwie zdublowałem wątek codera sprzed 3 lat I jeszcze powiązana dyskusja. Parę ciekawych uwag tam znalazłem. - roztwory przechowywać w ciemnym miejscu - do przemywania gęstwy drożdżowej 2ml RR + 400ml wody - na 24h To dziwne - te nakrętki są "podbite" gumową uszczelką i lakierowane. Cenne uwaga w takim razie. Pozostała mi tylko jeszcze jedna nieścisłość. Jaka jest wydajność RR? Ile RR powinienem użyć na 2 fermentatory, 40 butelek, płukanie wężyków - obsługa dnia w browarze. Niestety nie mam bladego pojęcia jak to oszacować. Ile butelek, fermentatorów zdezynfekuje 1 litr RR?
-
Dzięki za wszystkie informacje. Praktyka pokaże jaki sposób okaże się najpraktyczniejszy. @bielok - z działem nie trafiłem, to fakt
-
A jak przechowywać CLO2 i roztwory? Ma tu wpływ temperatura, nasłonecznienie na trwałość, okres przydatności do użycia? Samo ClO2 ma określony przez producenta okres przydatności na rok od daty produkcji.
-
Małe podsumowanie. Poprawiłem jedynie stosunek RA do wody. @coder - jaki jest okres "rozpadu" butelek? Ile mogę bezpiecznie trzymać RA i RR w butelkach, spryskiwaczu? @anteks - jak długo potem używasz RR? Bo chyba nie wylewasz wszystkiego po jednej akcji. Widzę, że mogę spokojnie używać tak jak założyłem.
-
Chciałbym usystematyzować sobie jak powinno się wykorzystywać ten środek w naszej praktyce. Mam pewien pogląd na sprawę, bo sprawa jest poruszana w wielu miejscach ale wolę się upewnić. Mam 1 litr CLO2 + aktywator (H3PO4). Chcę zrobić tak: Roztwór aktywny (RA) - zmieszać 50ml CLO2 + 1,2l wody - dodać 5g aktywatora Przechowywanie w butelce PET Roztwór roboczy (RR) - 100ml RA + 900ml wody Przechowywanie w butelce PET Dezynfekcja Wlewam 500ml RR do zraszacza do kwiatów i tym traktuję: Fermentator, pokrywę, sprzęty, ręce, butelki i inne gadżety. Pozostałe 500ml na przepłukanie wężyków. Czy takie postępowanie będzie ok? Jaki jest czas przechowywania i przydatności RA i RA? edit: poprawka na RR
-
Gdzie umieścisz grzałki? W kegu, pod dnem czy z boku? Sam myślę nad elektrycznym zasileniem. Jak na razie mam w planach takie rozwiązanie
-
Zainspirowany tym rozwiązaniem Hasintusa chciałbym wprowadzić ogrzewanie grzałką pod keg wykorzystując grzałkę do parnika GRP 1,4 OM (jak na zdjęciu) i zaizolować od spodu. Wymiary wydają się idealnie pasować. Pytanie tylko czy moc 1400W wystarczy do podnoszenia temperatury a szczególnie do zagotowania brzeczki? Jaką inną grzałkę można by zastosować?
-
Posiadanie filtratora skłoniło mnie do rozwiązania tymczasowego. Do filtratora dołączyłem kawał węża igelitowego 10x1.5mm. Na początku zacierania zassałem zacier i co jakiś czas spuszczałem i zawracałem 2 litry. Po zacierani filtracja szła jak burza. Cały czas dławiłem przepływ. Wydajność ok 75 %. Czeka mnie dokładne wyskalowanie wiadra do którego spuszczam filtrat oraz przyrządu do pomiaru poziomu brzeczki w kadzi zacierno/filtracyjno/warzelnej. Nie mogę utrafić w prawidłową ilość brzeczki po gotowaniu edit: Filtrator nie przylega super idealnie na całym obwodzie, trochę sprężynuje. Wydaje się że jakiekolwiek uszczelki nie są potrzebne.