Skocz do zawartości

rafple

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    152

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez rafple

  1. rafple
    Rozwiązanie może i nieekonomiczne, ale przebiło się już do produkcji. Jest co prawda kilka recenzji tego, ale póki co zdaje się wszystko "we współpracy", na forach jeszcze nie spotkałem się z opiniami, ale i produkt stosunkowo świeży: https://www.geterbrewed.ie/ferminator-basic/ Pozdrawiam Rafał
  2. rafple
    A ten typ robił... i zdaje się to nie jedyne ciemne na kveikach na jego kanale. Pozdrawiam Rafał
  3. rafple
    Można o ile ci się w garze zmieszczą. Pamiętaj, że to znacznie zwiększa swoja objętość. Pozdrawiam Rafał
  4. rafple
    Tu jest jak to robiłem zanim zakupiłem GF. https://www.piwo.org/forums/topic/25686-biab-z-wys%C5%82adzaniem-i-wspomaganiem-ma%C5%82ej-pompy-fotorelacja/ Przed zakupem pompki po prostu kilka razy zawróciłem brzeczkę jakimś garnkiem w chwilach podgrzewania żeby lepiej rozprowadzić ciepło, a reszta taka sama. Tak naprawdę po przejściu na GF nie zauważyłem specjalnego wzrostu wydajności a jedynie ułatwienie całego procesu. Zanim wpadłem na ten sposób w jednym fermentorze miałem powiercone otwory na dnie i po zacieraniu wrzucałem do tego worek ze słodem. Stawiałem nad wiadrem w którym zacierałem. W dolnym brzeczka już się grzała do gotowania, a słód w fermentorze wyżej lekko przelewałem wodą i zostawiałem do ocieknięcia, aż brzeczka pod tym się zagotuje.
  5. rafple
    Żadna... 12L to zbyt gęsty zacier do BIAB, przy drugim sposobie jednak wydajność jest mniejsza. Dałbym 17-20L do zacierania (zależy ile masz wody pod workiem po jego umocowaniu), a resztą wysłodził przelewając przez ziarno. Pozdrawiam Rafał
  6. rafple

    grainfather

    rafple odpowiedział(a) na le_szek temat w Sprzęt

    Po ponad roku używania i ciagłego zdejmowania tych uszczelek do mycia też miałem ten problem. Kupiłem i wymieniłem uszczelki i wtedy zobaczyłem jak wcześniejsze były już rozciągnięte. Po wymianie problem zniknął, a rozwiązanie mniej drastyczne od szlifierki.
  7. rafple
    Bez przesady. Fermentuje rożne piwa, wina i miody w tym samym garażu i nawet nie używam rurek fermentacyjnych, a jedynie zabezpieczam otwory zdezynfekowanymi kawałkami gazy i czy nawet papierowego ręcznika spryskanego spirytusem. Co prawda na przelewanie, czy butelkowanie przenoszę do innego pomieszczenia, ale nawet tam większym zagrożeniem jest to co może unosić się w powietrzu z zewnątrz, kuchni itp. Przy przelewaniu wystarczy nie odkrywać w całości dekla, ewentualnie przy paranoi okryć ręcznikiem parowym czy folią spożywczą bardziej otwarte wloty do fermentora i tyle. W samym powietrzu jest tyle ciekawych drobnoustrojów które mogą narozrabiać, że nie ma sensu przejmować się tym, że obok stoi baniak z winem. Rób to czysto i używaj sprawdzonych środków do dezynfekcji, a nie powinno być żadnych problemów.
  8. rafple

    Słód Crystal - kolor

    rafple odpowiedział(a) na Markin temat w Surowce

    Może być ciężej niż to wygląda. Weź CaraGold (120EBC), Caramunich II (tez 120EBC), Slod brytyjski 120EBC (i to jeszcze u każdego producenta inny), a otrzymasz różnice trudne do nazwania subtelnymi. Obawiam się, że amerykański crystal 60L-80L będzie jeszcze inny w smaku. Ale jakoś próbować trzeba. Sprawdzalem wymienione na califonia common, gdzie chmiel nie przykrywa wszystkiego i otrzymalem zupełnie inne piwa przy takim samym slodzie bazowym. Pozdrawiam Rafał
  9. rafple
    A w instrukcji było napisane o ilości cukru czy glukozy do refermentacji? Z tego co widzę muntons pisze o cukrze (sprawdziłem losowo wybraną instrukcje muntonsa), a Ty o glukozie.
  10. rafple
    Do witbiera dawałem właśnie 3g na około 25l. 1g na 10min i 2g na whirpool około 15 min. Dodatkowo 10g trawy cytrynowej i inne standardowe dodatki, aromat był wyraźny, ale nie przesadzony.
  11. rafple
    To nie osad, ta cholera uszkadza niektóre powierzchnie. Ja załatwiłem sobie blat i to już rozcieńczonym starsanem. Po fakcie znalazłem film na youtube gdzie facet ostrzega, żeby używać tego tam gdzie nie boimy sie o zniszczenia i pokazuje śliczne białe plamy na blacie.
  12. rafple
    Irlandia: https://www.geterbrewed.ie/ https://www.thehomebrewcompany.ie/ W obu kupuje tyle, że z wyspy. Koszty wysyłki do Polski można znaleźć na stronach.
  13. rafple
    Bez koncesji, nie mam pojęcia o opodatkowaniu rolników... a jeśli myślisz o tym poważnie to z pytaniem raczej skieruj się do swojego urzedu skarbowego, bo w razie kłopotów może być cięzko powoływać się w obronie na wypowiedzi z forum ktokolwiek by ich nie udzielił. I spytałbym zarówno o koncesje jak i podatki na Twoim miejscu.
  14. rafple
    Pewnie tak samo jak kapusty kiszonej, octu czy kefiru. Poza tym nawet piwa do 0.5% objetościowo są uznawane za bezalkoholowe i nie wymagają koncesji na sprzedaż. Pozdrawiam Rafał
  15. rafple
    Tutaj masz trochę na ten temat: https://www.asbcnet.org/publications/journal/vol/abstracts/ASBCJ-2014-0116-01.htm Wpadłem na to z tego artykułu: https://www.themadfermentationist.com/2017/09/citra-galaxy-neipa-bioconversion.html i chociaż on sam nie jest do konca na ten temat, bo autor skupia się na zastąpieniu drogiego chmielu tańszym zawierającym podobne olejki żeby osiągnąć zbliżony efekt, to jednak w artykule są odnośniki do źrodeł, gdzie temat jest bardziej ruszony. Pozdrawiam Rafał
  16. rafple
    A jednak metryczki konkursowe z trzech moich piw na wodzie z kranu mówią co innego, a sugestie od sędziów rozwiązały problem. A wodę owszem mam cholernie chlorowana. Oczywiście infekcja nie jest wykluczona.
  17. rafple
    A woda przypadkiem nie była kranówką? Jeśli tak to spróbuj w kolejnych warkach filtracji wody albo innego uzdatniania na przykład przez dodatek pirosiarczynu sodu żeby pozbyć się chloru. Pozdrawiam Rafał
  18. rafple
    Z tych które powinny dać czysty profil używałem tych: https://whclab.com/collections/homebrew-liquid-yeast-pitches/products/ubbe-homebrew na brulosophy robili eksperyment z innym szczepem (albo tylko inaczej nazwanym przez producenta) zdaje się łatwiej dostępnym niż ten którego ja użyłem, ale efekt zdaje się był podobny jak u mnie i piwo nie zachwyciło czystym profilem lagera.
  19. rafple
    Pytanie jeszcze jakie masz te warunki... możesz spróbować drożdże mangrove jack's m54 californian lager i ile ma to być "coś w stylu". Są jeszcze kveiki, które niby mają dawać piwa o czystości lagerów w wysokich temperaturach, jednak mi ten eksperyment wyszedł z mizernym efektem, ale też równie mizerne są moje doświadczenia z kveikami.
  20. rafple
    Nic się aby nie przekłamało? 2,3g na litr? czy tez 1.15g na butelke? Zakładając nawet temperature piwa 10°C to i tak daje nagazowanie na poziomie około 1.8vol.
  21. rafple
    ... usunięte, żeby nie dostać złotej łopaty. Zagalopowałem się
  22. rafple
    ... i następne, chociaż też nie to samo, bo niskopieniący: https://www.kegconnection.com/san-step-no-rinse-low-foam-acid-sanitizer-32-oz/ kolejny: https://www.phillyhomebrew.com/copy-of-io-star-sanitizer-4oz.html
  23. rafple
    Tu już jest jeden: https://thebrewhouse.co.nz/beer/mangrove-jacks-total-san i jeszcze widziałem innej firmy ale również dostępny póki co w Australii i Nowej Zelandii. Pozdrawiam Rafał
  24. rafple
    Czasem jest to też skutek mocno chlorowanej wody (u mnie to pokutowało przez kilka warek zanim się połapałem). Jeśli używasz wody z kranu, spróbuj i powąchaj czy wszystko ok. Pozdrawiam Rafał
  25. rafple
    Browin? Nie. Miałem ten: http://www.thehomebrewcompany.ie/large-auto-syphon-56cm-p-1454.html Wygląda do złudzenia jak Twój. Teraz mam ten: http://www.thehomebrewcompany.ie/fermtech-autosyphon-recommended-p-3942.html Działanie takie samo. Odrobinę inne wykonanie czarnej zaślepki na dole autosyfonu, brak czarnego elementu łączącego rurkę z wężykiem (zamiast tego wygięta rurka), wcześniej wężyk był silikonowy a teraz jest igielitowy w mniejszą średnicą.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.