coder

2 tygodnie w temperaturze bliskiej 0°C sklaruje każde piwo, jezeli nie chcesz czekać tak długo, użyj żelatyny. Strategie schładzania mogą być różne, najbardziej bezpieczna to lagerowanie: doprowadzasz burzliwą do finalnego Blg, zostawiasz jeszcze 2-3 dni dla oczyszczenia piwa, najlepiej w temperaturze 2-3°C wyższej niż fermentacja, potem przelewasz piwo do innego pojemnika i schładzasz jak najniżej i trzymasz 2-4 tygodnie.

Dodam, że jeszcze trzeba by wynająć lokal na siedzibę. Od biedy teraz, przy 200 członkach byśmy sobie poradzili, ale na początku było nas 20 paru. Wydawanie Piwowara jest bardzo kosztowne, skąd wziąłeś to 6 zł za egzemplarz? Warzenie GCh to prawie pewna strata dla browaru, mało kto pójdzie na takie ryzyko. A browar Bracki to naprawdę dobry browar, trudno znaleźć lepszy tej wielkości. Mogliby warzyć świetne piwa i czasem warzą.

Za 13 miesięcy to już będzie mały tłumek

Precz z koncernowym krasnalem! http://www.pch24.pl/krasnoludek---paszol-won-,10557,i.html

Nie, nie przyglądał się. Pewnie jakby się uparł to można zrobić odbiór budynku bez wstawionego sprzętu, wtedy by ich nawet na oczy nie zobaczył. Podejrzewam, że zaczną się czepiać dopiero przy jakiejś kontroli - bo na 100% dotyczą tego jakieś uregulowania i wymagania, ale to już pikuś, grunt to zacząć produkcję.

Jedyne co nam sprawdzano to atesty GUM/OUM, jeżeli potrzeba jakichś innych to nawet nie chcę o tym wiedzieć.

Dlaczego? Słyszałem wręcz przeciwnie, należy napełniać pod korek, a potem uzupełniać sukcesywnie to, co wypiją anioły. A drewno jest całkiem przepuszczalne dla tlenu.

Bogi: w piwowarstwie domowym płatki (a bardziej kostki) sa stosowane od dawna i cenione, ale nie mam powodu Ci nie wierzyć, bo piw leżakowanych w prawdziwej beczce nie próbowałem a tym bardziej nie porównywałem z efektem dodatku czipsów. A z innej beczki: znasz się może na otwieraniu i czyszczeniu beczek?

Plus dla Twój Browar za iście polarne opakowanie drożdży - nie zamarzły w przesyłce.

Metryczki Alta wysłane mailem, jeżeli ktoś nie dostanie, proszę o kontakt

Jeszcze 4 zostały, jutro dokończę.

Musieliśmy zwymiarować kadź i fermentory, leżaków już nie. O tym co trzeba a co nie, decyduje tylko i wyłącznie lokalny UC i jak widzę wymagania są bardzo rózne. A jeżeli chcesz byc w 100% w zgodzie literą prawa, zwymiarowane musi być wszystko w czym w browarze jest piwo.

Sole wapnia dodaje się do zacierania, pomagają ustalić właściwe pH, sole wapnia rozpuszczają się powoli, lepiej im dać więcej czasu, a przy zbyt niskiej zawartości Ca także enzymy mogą mieć problemy z zacieraniem. Tak najbardziej poprawnie jest do zacierania dodać porcję odpowiednio do ilości użytej wody, a do gotowania resztę (to co ma iść do wody do wysładzania i ew. dolewek do kotła).

Metryczki Maibocka wysłane mailem, jeżeli ktoś nie dostanie, proszę o kontakt

Głupia sprawa - trochę się w pośpiechu walnąłem w odkodowaniu nazwisk i w Maibocku będą małe zmiany na dalszych pozycjach: 1 M01 38.67 Sławomir Bilski 2 M04 37.67 Łukasz Chrząszcz 3 M02 28 Robert Orszulak 4 M12 25 Jacek Głuchowski 5 M06 24.67 Agnieszka Łopata 6 M05 24 Jacek Stachowski Dla kompletu Alt, podam 6 miejsc, bo chyba tyle jest liczone do pucharu PSPD 1 A02 38,67 Waldemar Pitala 2 A01 34 Marek Rendchen 3 A08 33.33 Stanisław Szeliga 4 A09 30.67 Marcin Sojka 5 A07 27.33 Andrzej Miler 6 A12 27 Sara i Artur Nabrdalik Sorry

Toż to mordownia jakaś, jacyś pijani goście spadli ze schodów, inny przewrócił się na stół, szkło pobite... Ja już tam nigdy nie pójdę.

Tradycyjny angielski browar, chyba ostatni który używa fermentacji Burton Union - w beczkach dębowych z blowoffem

Lepiej zmniejsz IBU tak do 25, bo wyjdzie gorzki potworek.

Może jak sobie ładnie opiszę procedurę liczenia drożdzy, to się wreszcie za to zabiorę: 1. Przygotowanie roztworu drożdzy - gęstwę trzeba rozcieńczyć zwykle 1:1000, żeby nie było za dużo drożdzy w polu mikroskopu. - przygotowyjemy 3 sterylne probówki, w każdej po 9 ml wody. Oznaczamy je 10, 100, 1000. - do pierwszej przenosimy pipetą 1ml gęstwy, mieszamy. To jest 1:10 - do drugiej przenosimy pipetą 1ml z pierwszej probówki, mieszamy. To jest 1:100 - do trzeciej przenosimy pipetą 1ml z drugiej probówki, mieszamy. To jest 1:1000 2. Przygotowujemy błękit metylowy do barwienia martwych komórek: - odważamy 0.1 grama błękitu i dodajemy wody destylowanej do objętości 100 ml, dostajemy roztwór 0.1% - przed liczeniem mieszamy 1ml drożdży rozcieńczonych 1:1000 z 1ml roztworu. Ale to chyba nam zwiększy rozcieńczenie do 1:2000 ? - czekamy 2 minuty - martwe drożdże zabarwią się na ciemnoniebiesko, żywe na jasnoniebiesko 3. Liczymy Potrzebujemy mikroskop 1 do 400, i hemacytometr. - mieszamy próbkę porządnie - napełniamy hemacytometr pipetą - pod mikroskopem widać siatkę 5 na 5 kwadratów, liczymy tylko w 5 kwadratach: 4 narożnych i środkowym. Notujemy też ilość martwych komórek. Nie liczymy komórek przecinających górną i lewą krawędź kwadratu. wzrór na wyliczenie: Drożdży na ml jest = ilość policzonych komórek * 5 * stopień rozcieńczenia ( zwykle 1000) * 10000 Jezeli drożdże nie rozłożyły się równomiernie, liczymy we wszystkich 25 kwadratach, i wtedy nie mnożmy przez 5. żywotność oceniamy jako % = (wszystkie - martwe)/ wszystkie * 100 % Proste? Proste. Do roboty.

goryczkowy 60' + aromatyczny 15' - goryczkowy da goryczkę lepsza lub gorszą, zależnie od jakości chmielu, a aromatyczny aromat sam aromatyczny w większej ilości na 60' - zwykle goryczka będzie lepsza, ale aromatu nie będzie. I jeżeli większa ilość będzie naprawdę większa >250g, to moga się pojawić ściągające posmaki od masy zielska które trafiło do garnka.

A no to jednak zdrowa reakcja - normalny człowiek powinien się zirytować, gdy mu ktoś nasr* na głowę.

Po pierwsze nie linczowany, ale pieszczony, nagradzany i hołubiony, przynajmniej na salonach. Poza tym, co to znaczy - Polacy się zachowali źle wobec Żydów. Żydzi mieszkali w Polsce 600 lat z okładem i z pewnościa w tym czasie zdażyło się, że jacyś Polacy źle sie wobec jakichś Żydów zachowali. Niech sobie facet znajdzie jakiś epizod i zrobi o tym film jak naprawdę musi. Ale coś takiego jak przedstawiono w tym filmie, nawet w przybliżeniu się nie zdażyło, więc jego postępowanie jest obmierzłe podwójnie: i za plucie na własny naród, i za to, że robi to posługując się konfabulacją, oszustwem. Czy Ukraińcy zrobili jakiś film o Wołyniu? Francuzi o Wandei? Żydzi o Sabra i Szatila? Albo o masakrze we wsi Koniuchy?

Ha ha, nie do wiary, że ktoś się daje na to nabierać i to za własne pieniądze. Takie filmy służą do tresowania Polaków, że niby jesteśmy durnymi faszystami, którzy co najwyżej mogą prawdziwym Europejczykom buty pucować. W filmie jest facet, który robi jakiś kącik pamięci o pomordowanych Żydach, przez co jest znienawidzony przez lokalną społeczność i w końcu potraktowany ekstremalnie brutalnie (pobity? zabity?) film jest oparty na faktach a wrzeczywistości jest tak: jest faktycznie facet, który robi kącik pamięci o pomordowanych Żydach, przez co zyskuje szacunek lokalnej społeczności i w efekcie zostaje wybrany na stanowisko radnego czy jakoś podobnie Zresztą posłuchajcie Ziemkiewicza: [media] [/media]

Polecane rekonwalescentom oraz matkom karmiącym