Uff, posprzątałem po kolejnej warce:
#43 Styczniowe Marcowe
3,5 kg Pilsner (2 Row) Ger (3,9 EBC)
1,2 kg Munich Malt (17,7 EBC)
200 g Karapils (Litovel) (19,0 EBC)
100 g Acidulated (Weyermann) (3,5 EBC)
30 g Carafa I (Weyermann) (900,0 EBC) - dodany przed filtracją
20 g Brewer's Gold [7,40%] (60 min) 17,0 IBU 148 GPH
10 g Brewer's Gold [7,40%] (30 min) 4,3 IBU 74 GPH
15 g Hallertauer Tradition od zgody [5,20%] (15 min) 2,4 IBU
5g mech irlandzki (10 min)
starter W34/70
Zacieranie 54C-25 min, 62C-30 min, 72C-35 min. Do fermentacji poszło 22l brzeczki 14 °Blg.