Skocz do zawartości

Jancewicz

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 569

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    16

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Jancewicz

  1. Jancewicz
    Panowie, nie od dzisiaj wiadomo, że produkty marki Gozdawa są słabe... Ja na ten przykład bardzo mocno naciąłem się na ekstrakty niechmielone a i kiedyś na brewkity. Tragedia. Gozdawa wchodząc na rynek (któryś z zagranicznych) rozdała swoje produkty darmowo z warunkiem napisania recenzji... Niestety recenzje plasowały te produkty bardzo nisko (chyba nie było ani jednej pozytywnej); co dziwniejsze jakiś czas temu recenzje te zniknęły z sieci.... (?) Wydaje się, że nie ma co ryzykować i kupować produkty bardziej sprawdzonych i wiarygodnych marek
  2. Jancewicz
    to będzie warka 10l o 11/12 blg więc coś tam będzie...
  3. Jancewicz
    Na przyszłość: unikaj marki Gozdawa! Przynajmniej jeśli chodzi o ekstrakty i brewkity
  4. Jancewicz
    racja, kup jasny ekstrakt płynny 1,7kg WES lub Bruntal (Bruntal tańszy); będzie lepsze (polepszacze zawierają glukozę)
  5. Jancewicz
    ad.1 tak, zmiana drożdży będzie miała znaczny wpływ na smak (te z zestawów nie są najlepsze) ad.2 produktów Gozdawy unikaj! Coopers będzie znacznie lepszy (z miodem bym się wstrzymał) ad.3 nachmielanie na goryczkę sobie daruj, możesz natomiast z powodzeniem dochmielić na aromat (na kilkanaście minut gotowania lub na zimno)
  6. Jancewicz
    Żeby nie zakładać nowego tematu podepnę się tutaj... Mówi się, że dobrą metodą na zadawanie drożdży / fermentację piw pszenicznych jest underpitching. Zamierzam właśnie w ten sposób postąpić ale mam pytanie: czy lepiej będzie wsypać całą paczkę prosto do fermentora (bez uwadniania) przez co część drożdży nie przetrwa czy też połowę paczki drożdży uwodnić i zadać? Sumam sumarum powinno wyjść podobnie. Łatwiej na pewno będzie wsypać bezpośrednio do fermentora... Drożdże WB-06. Z góry dzięki za pomoc
  7. Jancewicz
    Ja w tym zestawie mialem drozdze gornej fermentacji. Skąd ta pewność?
  8. Jancewicz
    Coopers European Lager w zestawie ma drożdże dolnej fermentacji jakby co...
  9. Jancewicz
    Wstrzykując końcówka strzykawki jest w piwie czy lekko nad powierzchnią?
  10. Jancewicz
    ja bym raczej już butelkował....
  11. Jancewicz
    Ja z Gretą nie mam żadnych problemów... używam już ze 3 lata (średnio jedna warka / miesiąc) czyli jakieś 1200 butelek zakapslowała. Kupuję kapsle miękkie. Kupiłem również Eternę jako back-up w razie jakby Greta nagle przestała współpracować... (ale póki co nie używałem...)
  12. Jancewicz
    Aha, i nie kupuj więcej Brewkitów czy też innych ekstraktów z Gozdawy!
  13. Jancewicz
    nie ponawiając pomiaru zrobiłbyś kolejny błąd...
  14. Jancewicz
    https://pl.wiktionary.org/wiki/fermentator Tak,wikipedia i wszystko jasne. ale żeś się uparł... https://pl.glosbe.com/pl/en/fermentator http://encyklopedia.pwn.pl/haslo/bioreaktor;3877874.html http://synonim.net/synonim/fermentator http://sjp.pl/fermentator
  15. Jancewicz
    https://pl.wiktionary.org/wiki/fermentator
  16. Jancewicz
    Potwierdzam!!!
  17. Jancewicz
    taaak, tylko pamiętaj, że ekstrakt pszeniczny to nie 100% pszenicy... WES ma 80% pszenicy, Bruntal natomiast 56%-60%. Reszta to jęczmień. Wydaje się więc że jeśli masz WES pszeniczny to będzie ok, jeśli bruntal to może się okazać, że pszenicy masz mniej niż jęczmienia. No ale i tak drożdże są tu kluczowe. Podobno nawet przy zasypie 100% jęczmiennym wychodziły dobre 'pszeniczniaki' stosując drożdże pszeniczne... . Taka uwaga z mojej strony! Życzę dużo bananów i goździków!!!
  18. Jancewicz
    Ja robiłem i tak i tak... i powiem, że gotowanie jednej puchy z chmielem i dodanie drugiej pod koniec gotowania jest wygodniejsze. Poza tym przy gotowaniu dwóch puszek na raz musisz użyć jakieś 20% więcej chmielu
  19. Jancewicz
    wg mnie się pospieszyłeś... okryj te 6 butelek jakimś kocem coby Ci zbyt wiele szkód nie zrobiły...
  20. Jancewicz
    temperatura troszkę za wysoka ale powinno być ok. Nie zaglądaj do fermentora przez min. 2 tygodnie. Utrzymuj temperaturę maks. 20C jeśli możesz...
  21. Jancewicz
    Będzie ok. Real Ale było jednym z moich ulubionych brewkitów (za czasów brewkitów... ) Fermentowałem w 21-22C i było ok. Jeśli będziesz utrzymywał max 20C to powinno wyjść jeszcze lepsze niż mi. Tylko ja jeszcze dochmielałem na zimno...
  22. Jancewicz
    nie zawsze bulkanie oznacza fermentację...
  23. Jancewicz
    Jak się przyłożysz i zrobisz zgodnie ze sztuką to na pewno wyjdzie! Ja póki co robię od dłuższego czasu z ekstraktów niechmielonych (brak czasu...) i piwka wychodzą bardzo bardzo dobre. Mam obecnie gar 10l a wcześniej 5l i tez dało radę...
  24. Jancewicz
    Zamiast gotowców spróbuj zrobić coś z ekstraktów niechmielonych...
  25. Jancewicz
    5 dni chmielenia na zimno jest ok; jeśli blg od jakiegoś czasu nie spada to butelkuj
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.