INTseed

Ciekawy filmik.

Poczytaj o przełomie.
 
 

Przy takiej temperaturze żadne. Może jakieś kveiki.

Bo takie piwa pije się niestety jak najszybciej.
Ja ci tylko podam moją metodę.
Do 250g chmielu na 20l bez problemu.
Musisz mieć fermentor z kranikiem oraz reduktor osadu.
Plus jakiś worek. Ja korzystam z trzech które kupiłem na ali. Każdy wkładam w następny aby była jak najlepsza filtracja.
Wsypujesz chmiel plus 2g witaminy C.
Pod koniec chmielenia dajesz 1C na dwa dni. Chmiel ci się zbije poniżej reduktora osadu. Coś tam ci będzie latało w piwie, ale bardzo mało. Praktycznie w workach nie ma chmielu. W trakcie przelewania przez worek dodajesz cukier roztopiony w wrzątku. I już.
Możesz mieć gashing lub przegazowane.
Przy gashingu wiadomo co się spartoliło.
Przy przegazowaniu trzeba pamiętać w ipkach że enzym z chmielu tnie cukry na fermentowałem. Ile nie wiem. I tyle.
Od czasu jak korzystam z witaminy C tak z miesiąc dłużej ipki są świeże.

Co znaczy że słabo odfermentowały?

Jedyny minus to skok temperatury. Jeśli utrzymasz w ryzach nie powinno być źle. Gorzej jest jak dasz za mało.

Smarujecie te eterny? Wydaje mi się że moją przez to uszkodziłem. Zainwestowałem w grifo HD i czysta przyjemność w kapslowaniu.

Smarujecie te eterny? Wydaje mi się że moją przez to uszkodziłem. Zainwestowałem w grifo HD i czysta przyjemność w kapslowaniu.

Wyjdź na plac i ochłoń. Piwo zostaw na następne min. 7dni. Potem pomiar. Kranik zdezynfekuj przed i po.

To poczekaj jeszcze ze 5-7dni i butelkuj.

Ja kupiłem z aliexpres. Jest tu gdzieś temat. Ktoś też robił mieszadła na forum.

Bo są tam też cukry nie fermentowalne przez standardowe drożdze.

Jak od 18.04 to zostaw jeszcze z tydzień.

Nie napisałeś od kiedy fermentuje ci piwo i w jakiej temperaturze. 0.5 stopnia blg może być błędem temperatury. Rób zawsze test fft.

Jak temperatura otoczenia to troche za dużo. Cukier dodaj środkową miarką z zestawu. Albo z kalkulatora jeśli będziesz przelewał na cichą.Dodałeś 23l wody? Następne już zmierz bo może się okazać że będzie bardzo słabe %.
 

Jest kalkulator piwowarski na androida do obliczenia nagazowania. Daj mniej cukru.
Podaj link do tego zestawu.
Jaka temperatura fermentacji?

Nie robi się tak. Jak chcesz potem pić piwo bez osadu i śmieci które ci opadną na bok butelki, a nie na dno?

Jaka data na fiolce?

Złap za uchwyty i przekręć w lewo i w prawo.

Przy risie dopiero po kilku dniach możesz przykryć. Wcześniej to bez sensu jeśli dałeś gęstwe. Drożdze ci utrzymają tęperature. Naklej termometr i kontroluj. W pewnym momencie ci zejdzie na nim kilka stopni, wtedy zakryj.

Robisz pomiar ile masz blg, potem to wlewasz z drożdzami do szklanki i masz pomiar odfermentowania po kilku dniach. Fermentujesz to w jak najcieplejszym miejscu.

Ja kupuje zestawy w centrum piwowarstwa. Mają kilka receptur od piwowarów.
Jedyny minus to to że nigdy nie wiesz z jakich roczników są chmiele.
Z zestawów jestem zadowolony.

Belgie to ty mi szanuj

Nie robiłem, dla mnie strata czasu na to piwo.

Jeszcze nic. Portera robie na pierwszy konkurs. Mam tylko 18l soku. Więcej nie robie bo mi się nie chce nosić takich ciężarów Czekam na koniec fermentacji i potem na dolniakach robie ten cydr. Ciekawi mnie jaki zapach będzie.
Może za trzy tygodnie zaczne.

W planach jest jeszcze nagazować miód pitny w okolicy tych 5% alko z jakimś sokiem, albo hibiskusem.