redlum
-
Postów
1 045 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez redlum
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
redlum odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Lekko otwierasz, wkładasz np widelec druga strona i przeciagasz w kółko. Sposób na to aby bez problemu otworzyć fermentor i nie niszczyć przykrywki. -
Witam. Jak bardzo miękka woda wpływa na proces tworzenia piwa? Uruchomiłem urządzenie do zmiękczanie wody i mam twardości ok 1 wg skali niemieckiej.
-
Cukry w brzeczce dzieła się na fermentowalne i niefermentowalne. Jeśli blg nie spada to znaczy że drożdże przejadly wszystkie fermentowalne. Cukru dodaj normalnie, bo jeśli uważasz że drożdże wszystkiego nie przejadly to czekaj aż skończą robotę.
-
Tasmanian red ale które w założeniu miało być 13 blg wyszło ci 16 blg?
-
Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager - Odfermentowanie
redlum odpowiedział(a) na kris81 temat w Piaskownica piwowarska
Butelkuj zimne. -
Większość osób używa takiego wężyka do filtracji i wysładzania - a tam temperatura też jest wyższa niż te 60C
-
Właśnie miałem to napisać
-
O tym już myślałem ale nie wiem czy przyniesie to zamierzony efekt. Przy chłodzenie to nie sama zimna woda schladza brzeczke ale reakcje zachodzące przy przemianie lodu w wodę.
-
Przy chmieleniu whirlpool - owym zatrzymujemy chłodzenie przy temperaturze 70-80C i przez pewien czas mieszamy tak aby aromaty z chmielu przeszły do brzeczki
-
Ja zalewam rurkę starsanem.
-
Są jakieś sposoby na podwyższenie temperatury w pudle bez użycia prądu w pudle?
-
Aha - to chyba zakładający temat wie bo sam napisał no-chill co jak rozumiem brak chłodzenia. Kolega zaproponował mu filtracji po schłodzeniu a nie od razu po gotowaniu, a ty mu z takim tekstem. Widocznie nie zrozumiałem przesłania.
-
Już to kolega objasnial. Na tym forum spacja mu nie działa. Ja używam Tapatalka na androida i widzę wszystko dobrze. Być może jakiś problem z kodowaniem znaków.
-
Taki specjal? http://www.big.elblag.pl/files/1944350476/butelka_specjal_1.jpg
-
Możesz rozwinąć myśl? Czemu różnica między filtrowaniem gorącej i chłodnej brzeczki ma dać parę godzin?
-
5g glukozy nie zrobi granatów. Zaś niedofermentowane piwo tak.
-
Jeśli by różnica między pilzneńskim i pszeniczny było jakieś 5% to przy zasypia pół na pół to będzie 2.5% czyli znikoma
-
Imho to pryskanie w kranik nie umyje parudniowej zaschnietej pozostałości po brzeczke.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
redlum odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Brewkit plus ten dodatek to powinno być ok 12 blg przy 20l. Nie wiem jakim cudem wyszło ci 8.5 -
Przed zlaniem do mundurki psikasz desprejem? W jakim celu? Aby próbka była sterylna? Ja bym raczej próbował umyć i zdezynfekowac kranik po pobraniu próbki, tak aby było w niej czysto i nic się nie wychowywało. Bo jeśli potem przez ten sam kranik zlewa brzeczke na cichą/butelkowanie to łatwo załapać infekcję.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
redlum odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
A jakie masz warunki fermentacji? Tzn w jakiej temperaturze możesz fermentowac? -
Tak. Refraktometr przekłamuje z powodu alkoholu w piwie. Temu trzeba przeliczyć w kalkulatorze.
-
Fermentacja nierusza - w zapasie drożdży brak...
redlum odpowiedział(a) na pixeloza temat w Piaskownica piwowarska
Pisałeś że temperatura w mieszkaniu 21C a to by sugerowało że fermentujesz w domu (bo i innym przypadku po co taka informacja?) Temperatura 15-16C otoczenia jest idealna do drodzy ale np us05 lub s04. Do tych co dałeś powinieneś zejść do ok 10C -
Ciekawe aukcje na allegro.
redlum odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
przecież sam napisałem że go używam i jestem zadowolony - chciałem tylko pokazać alternatywę oraz korbkę -
Ciekawe aukcje na allegro.
redlum odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
ahh no tak wysyłka - w każdym razie będzie limit cenowy którego kolega z forum nie będzie mógł przekroczyć PS nawet mi do głowy nie przyszło aby używać takiej ręcznej dźwigni do tego
