Skocz do zawartości

darinho

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    740

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    15

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez darinho

  1. darinho
    Od początku 2016 roku czyli od mojej pierwszej warki w ogóle. Łącznie 187 l Golden Ale z brewkitu - 22 l Polskie Jasne - 19 l Czeski Pils - 19 l Grodziskie - 18 l Altbier - 18 l Pils - 21 l Polskie Jasne ponownie - 21 l American Bitter - 20 l Porter Bałtycki - 20 l Cienkusz po Porterze Bałtyckim - 9 l RAZEM 2194 l
  2. darinho
    A jak to się odbywa w browarze bo nie mam pojęcia? Teraz z kolei ja nie pamiętam odcinka. Tomasz Kopyra w jednym ze swoich odcinków mówił, że w dużych browarach przed kapslowaniem dodaje się do piwa kroplę wody (gorącej lub zimnej nie pamiętam ) co powoduje chwilowe zapienienie się piwa i wypchnięcie tlenu z butelki. W piwowarstwie domowym nie ma to większego znaczenia ponieważ tlen który jest w butelce po zakapslowaniu i tak zostaje zużyty przez drożdże do refermentacji. O znalazłem filmik ,,tvn turbo z wizytą w browarze Amber'' 7:45
  3. darinho
    Prawdopodobnie to ten film ,,butelkowanie piwa domowego 2/2'' 11:35. Ten sposób ma chyba imitować profesjonalny rozlew w dużych browarach.
  4. darinho
    Ja robiłem z puszki tylko jedno piwo. Myślę, że spokojnie możesz dać ten 1 kg suchego ekstraktu i dodać cukru. W tym przypadku polecałbym 0,4 kg cukru. Czyli masz łącznie 1 kg ekstraktu suchego 0,4 kg cukru + puszka. Myślę, że powinno to dać ok 10 może 11 blg na 20 litrów brzeczki. Czytałem tylko, że niektórzy używali plastikowych butelek 0,5 l. Od blg początkowego zależy czy piwo będzie mocne czy słabe. Często stosuje się wzór na zawartość alkoholu w %. blg początkowe- blg końcowe/ 1,94 Im niższe blg końcowe tym piwo będzie wytrawniejsze, ponieważ oznacza to, że drożdże przerobiły prawie cały możliwy cukier na alkohol i nie zostało go na smak.
  5. darinho
    Też zaczynałem od tego piwa . Dałem puszkę Gozdawa golden ale 1,7 kg i 1 kg ekstraktu słodowego superjasnego. Brzeczka 22 l miała 9,5 °Blg. Po 5 dniach zeszło raptem do 6°Blg. postanowiłem dodać ok 400g cukru rozpuszczonego w niewielkiej ilości wody aby podnieść blg i pobudzić drożdże. Zatrząsłem fermentorem i odstawiłem do dalszej fermentacji. Po dodaniu cukru blg wzrosło do 8* po kilku dniach zeszło do 4°Blg i zabutelkowałem. Na twoim miejscu dodałbym ok 1,6 kg suchego ekstraktu słodowego. Przyjmuje się, że 1 kg cukru to ok 1,6 suchego ekstraktu. Dodałbym w czasie warzenia lub na zimno chmielu i przede wszystkim przyłożył się do dobrej rehydratacji drożdży. P.S ,,uwarzyć w balonie od wina'' warzymy w garnku, w wiadrze/balonie można piwo fermentować
  6. darinho
    -
  7. darinho
    Ostatnio w markecie Dino bez problemu kupiłem 2 sztuki za 16 zł. Mając paragon można je zwrócić tak jak się oddaje butelki.
  8. darinho
    Ja również zamawiałem w DDD i paczka przyszła w porównywalnym czasie co inne wcześniejsze zamówienie, czyli ok 3-4 dni. Z tego co pamiętam to na stronie była jasna informacja, że zamówienia z tego dnia mogą przyjść później niż zwykle, więc jak dla mnie wszystko jest w porządku. Mam nadzieję, że Malinowy nos nie zrezygnuje z DDD nawet mimo opóźnień o których niektórzy pisali. Wystarczy wtedy zamówić coś na co możemy poczekać i tyle. Polecam ten sklep.
  9. darinho

    Witam

    darinho opublikował(a) temat w Poznajmy się :)

    Witam wszystkich z Bieniowa w Lubuskim. Jestem nowym użytkownikiem choć już nie raz korzystałem z porad na tej stronie. Od ponad roku hobbystycznie zajmuję się wyrobem domowych win i nalewek, ostatnio nastawiłem swoje pierwsze piwo z brewkitu i mam zamiar robić kolejne warki.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.