Robert87

Kiedyś miałem takie cos w porterze. Zagotowałem całe piwo, zadałem świeże drożdże i do butelek.
Otwarłem butelkę na próbę po tygodniu czy dwóch - ocet. Zabrałem całą warkę do domu (z piwnicy) celem wylania w kanał, ale okazało się że pozostałe butelki smakują OK. Czyli jedna butelka "trafiona", bez związku z tą infekcją widoczną w fermentorze, reszta bardzo dobra, bez objawów sensorycznych infekcji.

Można by spróbować jak przy instalacji LPG - popryskać wodą z płynem do naczyń.

Wysłane z mojego SM-G935F przy użyciu Tapatalka

W razie co w ciągu miesiąca pojawi się pierwsza część sterownika DYI. Sterownik do zacierania oraz kontroli fermentacji w jednym. Dodatkowo możliwośc sterowania przez WIFI - np możemy zmieniac temperaturę fermentacji z innego miejsca ( mi się to przyda jak wyjeżdzam na delegacje i moge sobie w każdym momencie zmienić temperaturę zadana sterownika w domu). Pojawi się raczej kilka części, w każdej omówie dokładnie elektronike, programowanie itp.

Ilość cukrów resztowych jest chyba najbardziej fachowym określeniem.

https://www.aabratek.pl/produkty/540/5_4_kwasoodporna_nierdzewna_uszczelka_gratis.html
Takie dwie grzałki posiadam w tym zbiorniku podłączone do SKN V3 Bolecki . Wiem że do gotowania brzeczki się nie nadają ale to jest już gotowy zbiornik który chce zaadoptować jako HLT tylko trzeba inne sterowanie dla tego trafiłem do tego wątku.

Stal nierdzewna = INOX

Wysłane z mojego TA-1053 przy użyciu Tapatalka

A czy owa konstrukcja będzie 'wisiała' w powietrzu? Jeżeli tak (choć stanowczo odradzam) to już lepiej zastosować:
 

 
https://pl.farnell.com/wago/221-413/terminal-block-pluggable-3pos/dp/2534733?gclid=CjwKCAjw7LX0BRBiEiwA__gNw2Mjsdp_T7PkyZc6FufQzNoDuNPpu7_g7IwPrNlyNPmGDg8Kxv5iuRoCykwQAvD_BwE&mckv=s_dc|pcrid|428542475462|plid||kword||match||slid||product|2534733|pgrid|100011594616|ptaid|pla-897106015337|&CMP=KNC-GPL-GEN-SHOPPING-Top-Performing-Products_TEST_19_06-APR-2020_T

Hej,
mam pytanie, czy wystarczy takie połączenie żył kabli jak na zdjęciu do podłączenia grzałek? Mam na myśli że jednym konektorkiem żyła wchodzi a dwoma pozostalymi wychodzi do grzałek. Grzałki 2x 1750. Pytanie powstało bo nie posiadam żadnej płytki do rozdzielania żył kabli.
Pozdrawiam.

No to albo glupi pomysl, albo fajny eksperyment. It can't be both ?
 
Chleba nie tyle mam za duzo, co zostaja jakies niedojadki, jakies pietki, albo cienka pajda, ktora sluzy jako izolacja polowki bochenka przed powietrzem - i tak jest najsuchsza, wiec schnie sobie dalej, a chleb nie ?. Tyle ze chleb to nie bulka - bulki susze i scieram, jest na panierke. Chleb sie do tego srednio nadaje, wiec przewaznie sie te resztki koszaruje. I niech mi prosze nikt nie wmawia, ze jestem jedyna osoba na forum, u ktorej w domu sie tak dzieje...
 
Nie mam tez zamiaru robic tego non-stop, ale chce sprobowac. Skoro niektorzy rzemieslnicy to robia i wychodzi im naprawde smaczne piwo, to co mi stoi na przeszkodzie?
 
Dzieki wam wszystkim. Troche mi sie rozjasnilo. Trzeba jeszcze porzadnie doczytac.

No halcyon. Taki brytyjski jęczmień browarny z którego robią słód. Obok Maris Otter, Golden Promise i Optica najpopularniejszy (w PL nie widziałem innych).

Po co sobie brudzić dzikusami kolejny sprzęt? Przelejesz i wąż masz do wywalenia, szklany balon będziesz musiał pieścić NaOH, a z tego piwa i tak najpewniej nic już dobrego nie będzie. Ja bym zostawił w tym samym i zobaczył co się zadzieje przez miesiąc czy dwa. 

Radzilbym nie zaciągać sie odrazu po otwarciu dekla bo może sie w głowie zakręcić?

Jak zrobisz 25l weizena z przerwami ferulikowa, białkowa i później 64 i 72 stopnie to docenisz zapas mocy:)

Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka

Jak zrobisz 25l weizena z przerwami ferulikowa, białkowa i później 64 i 72 stopnie to docenisz zapas mocy:)

Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka

Ja robię 25L na 2kW i wyrabiam się w 3,5h ze sprzątaniem, może 4 jak robię jednocześnie obiad ?
Jak się wie co się robi to spokojnie wystarcza chociaż z drugiej strony, jak teraz popatrzyłem, to różnica w cenie jest liniowo proporcjonalna do mocy więc można wybrać wedle upodobań.

Bo wydaje mi się, że osiągnąłeś złoty Graal piwowara!
https://beerandbrewing.com/considering-the-white-stout/

No to kraftowe tak, ale ile takich butelek po kracie sie ma? Ja te wszystkie przerobilem w zmywarce i nie bylo problemu, ale program grzanie na maxa z wyparzaniem, przed rozlewem tez daje do zmywarki, a pozniej na pluczke

Ok teraz wiem co miałeś na myśli:) masz rację, poza tym to bardzo kiepski rodzaj regulacji dla grzałek... PWM sprawdza się przy np silnikach elektrycznych

Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka

Chodzi mi dokładnie o to zdjęcie:
 

 
Jest tu jasno napisane, że rodzaj regulacji grzałki to PWM gdzie z punktu widzenia energetycznego będzie wprowadzało bardzo duże zakłócenia do domowej sieci energetycznej biorąc pod uwagę moc grzałki/grzałek. 

Mały apdejt. Siedzę tu już trzy miesiące, uwarzyłem 23 piwa. Z racji ograniczonej pojemności (wiadro piwowarskie + konieczność noszenia z bulbulatorium) oraz zwiększonego zapotrzebowania w sezonie letnim, popełniłem dwa HGB, takie do wypicia na wieczór. Czyli nastaw około 16°Blg, na rozlewie rozrzedzane do 12°Blg.
 
Ze sprzętu mam: dwa gary (co niedziela dwie warki), 6 fermentorów, wężyki, własnej roboty syfon, "około bardzo dużo" butelek PET (ekipa skrzętnie zbiera), kuchnię gazową 5x4kW+2kW, sito, worki do chmielenia, spławiki, termometry i podstawki grzejne 20W z termostatami (prod. własna). Większość fermentacji przebiega w stabilnych 17°C.
Mam też pomieszczenie o stałej temperaturze +4°C, a zimą będzie jeszcze mniej choć wciąż w plusie. Trzeba być jełopem żeby w takie miejsce nie wziąć chociaz jednych drożdży lagerowych. Jak się towazrystwo domysla, mam same górne.
 
Receptury nie są ambitne ale są smaczne. Jeszcze raz dzięki kol. @jancewicz za inspiracje do warek z syropów. Z wieeelkich planów na receptury wyszło nic (albo i więce niż planowano), ponieważ co niedzielę rano robię sesję "co mogę zrobić z tych składników" i "na co macie ochotę". Zupełny fristajl z grubsza mieszczący się w opisach stylów. Powstały więc "około-belgijskie", kilka pszenic, bierre de garde (piołun, jaśmin, jałowiec), moje ulubione jałowcowe, dwa brown portery, jeden baltic porter (trochę niedobarwiony - syropy należy mniej oszczędnie traktować najciemniejszymi słodami), kilka "około-IPA" w tym popisowy west coast, dwa kwasy.
 
Z sukcesów:
-wspaniały west coast, który jeszcze raz wstawię i jeśli wyjdzie powtarzalny, to będe w Polsce powtarzał
- 3 osoby "nie lubię piwa, to smierdzi", w tej chwili już bez podpowiedzi odróżniające Belga od Polish Ale IPA i pszenicy, mające własne preferencje
- 1 browar domowy założony w Turcji
- 1 uczeń, któremu zostało 9 miesięcy wspólnego warzenia i raczej odpali swój browar domowy po powrocie
 
Odkrycia:
- dodatek indyjskiej kolendry (takiej o ziarnach wielkości 3-4mm)  jako składnika do pszenic. Nijak się nie ma do tych  dziwnie gorzkich i niearomatycznych ziarenek wielkości gorczycy, jakie zazwyczaj kupimy w markecie. Bez kryptoreklamy - przyprawy marki TRS -  polecam
- metodą HGB (jeśli jest jedynym "oszustwem" w procesie) można zrobić całkiem zmaczny trunek

Jak się dowiem jak to wygląda z instalacją to najwyżej kupię drugi gar pod gotowanie i tam solidniejsze grzałki zainstaluje. I tak idę w stronę większej automatyzacji.

Nie jest, wąż idzie pewnie aż do dna tej butelki i to sprawia, że ciśnienie w środku jest większe. Przecież nawet przy zwykłej rurce fermentacyjnej wybrzusza się wieko, a co dopiero w takim układzie, gdzie słup wody (ciśnienie które musi pokonać powietrze żeby ujść LINK) jest kilkukrotnie większy.

Za późno.. Ale na szczęście dałem tylko kontrolne 220g na pobicie koloru, no i z ciekawości.. kolor się przyciemnił, a w smak poszło pumpernikla, ale nie aż tak strasznie. Prawdę poznamy za kilka tygodni. Dzięki!

Może miałeś chmiel zwietrzały albo źle przechowywany, może stary... Płatki na pewno daly nieco gładkości choć ich wcale nie ma dużo, chmielem też niewiele wojowałeś

Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka

Przelacznik posiada 3 pozycje, mozna do niego podlaczyc do 3 przelacznikow w zaleznosci od potrzeb obwodu. Mozna oczywiscie mieszac roznymi wylacznikami NO, NC. W tym konkretnum przypadku sa zainstalowane 2x NO a srodkowy "stan" w pozycji OFF wylacza obydwa. Niestety nie podam wiecej konkretow bo mam je z odzysku po jakims innym projekcie. Pozycja AUTO odpala CraftBeerPi, pozycja ON wlacza grzalki, mieszadlo, lodowke fermentacyjna a pozycjia OFF wylacza wszystko.