Skocz do zawartości

guma44

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    312

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez guma44

  1. guma44
    Hej, Taka głupota ale mnie niezmiernie irytuje . Możecie dodać do warek filtr i sortowanie takie jak do przepisów? Powinno być trywialne ale jakże ułatwiające życie... PS. dzięki za świetny program.
  2. guma44
    Jak się nie wlewa całego starteru to wystarczy użyć jakiegoś antyspieniacza czy jak to się tam nazywa i po sprawie.
  3. guma44
    Cześć, Nie zauważyłem aby to już było. Ciekawy artykuł pojawił się ostatnio w Cell'u na temat udomowienia i różnorodności drożdży piwowarskich (Domestication and Divergence of Saccharomyces cerevisiae Beer Yeasts): http://dx.doi.org/10.1016/j.cell.2016.08.020 . Oczywiście artykuł po angielsku i raczej dla wtajemniczonych lub chętnych ale myślę, że tacy tu się pojawiają. Miłego czytania.
  4. guma44

    INFEKCJE

    guma44 odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Masz zakażenie drożdżami Danstar BRY-97.
  5. guma44
    Coś w tym jest
  6. guma44
    Hej, Jestem zaskoczony kłaczkowaniem tych drożdży. Robię już drugi starter i jak się kręci w kolbie to nie wygląda jak jednolita masa tylko jak ścięte białko tzn. widać cząsteczki. Nie wpływa to na piwo jak się zadaje taki starter? W sensie, czy efektywna ilość drożdży się nie zmniejsza?
  7. guma44
    Lepiej sobie sam coś zmieszaj, nie podawaj skłądu i powiedz, że to single hop . Wyjdzie na to samo hehe . Tyle ode mnie bo w sumie to nie mam pojęcia co to za mieszanka.
  8. guma44
    Jest taka nalewka: porterówka . Niestaty nie piłem. Tego nie leje się po to aby wzmocnić piwo [alkoholem] tylko smak. Co do tematu. Robiłem przy RISie tak jak Oskaliber (tylko, że płatki) i efekt wyszedł dość dobry. OK 200 ml alkoholu nie popsuło mi smaku. Za drugim razem będę tylko dłużej macerował.
  9. guma44

    INFEKCJE

    guma44 odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Jak masz destylator to polecam przepuścić .
  10. guma44
    Teoretycznie odpowiednikiem amerykańskiego słodu pale ale dwurzędowego jest słód pilzneński tak, że jak dla mnie to można na nim zrobić bez problemu a nawet teoretycznie się powinno. Edit: Za opisem stylu Session IPA PSPD: "Bazę piwa stanowi amerykański dwurzędowy słód pale ale, którego najlepszym odpowiednikiem dostępnym w Europie jest słód pilzneński. "
  11. guma44
    Roboty nie ma więcej. Poza tym lepiej zapobiegać jak leczyć przy czym jak już się zakazi to nie ma jak wyleczyć...
  12. guma44
    Kupowałem w malinowynos.pl i z tego co wygląda to jeszcze mają. Ale warto zadzwonić i zapytać bo na stronie może być ale jak dodasz do koszyka to cena się nie doliczy.
  13. guma44
    Pytanie tylko czy butelki potem będą się jeszcze nadawać do innych warek. Tak samo fermentor. Ja swoje trzymam bo i tak fermentor już na straty skazany czyli na zbieranie wody po chołdzeniu . Edit: albo tak jak sugeruje Undeath: wszystko do NaOH.
  14. guma44
    Hehe, hoduję od miesiąca takiego samego na grodziszu. Nie chciało mi się wylewać więc stoi. Zastanawia mnie to, że zapachu nie zmieniło - pachnie ładnie. Ale i tak do kibla pójdzie (jak znajdę czas)
  15. guma44
    Dla nagazowania bitera na poziomie 2.0 brewness pokazuje 86 gram cukru białego. Choć niektórzy mówią, że górna granica to 1.5 vol.
  16. guma44
    Nakrętka, dwie uszczelki, obudowa i kran (czy jak to nazwać). Tam też bardzo dużo syfu siedzi właśnie.
  17. guma44
    Ja rozkładam, dużej filozofii nie ma bo to tylko 5 części.
  18. guma44
    Może trochę za dużo cukru? Osobiście raz wsypałem 130 gram na ~20 litrów i piwo mi wyszło przegazowane. Teraz daję 80/90 i jest OK. Mam na myśli piwa angielskie bo do białego to trzeba więcej sypnąć. Ludzie sypią nawe 50/60 g na 20L. Inną przyczyną gaszingu mogą być grzyby na słodzie. Skoro dwie warki Ci wychodziły z butelek to może coś jest ze słodem nie tak?
  19. guma44
    To chyba to: http://brulosophy.com/2014/06/02/the-great-trub-exbeeriment-results-are-in/
  20. guma44
    Pono w hameryce tak robią i nic się nie dzieje. Osobiście też raz wlałem z chmielinami i jakoś to na smak nie wpłynęło.
  21. guma44
    No to się już nie mogę doczekać metryczki . W sumie ten styl jest bardzo wymagający. Łatwo przegiąć w tą czy w inną stronę.
  22. guma44
    Punkty są przypisywane od razu w eliminacjach czy dopiero potem? Tak mnie zastanawia to session IPA. Kategoria chyba z największą ilością zgłoszeń, a do finału przeszło tylko kilka piw. Ocena ostatniego "tylko" 19. Jak złe musiały być w ocenie sędziów inne piwa?
  23. guma44
    Też tak myślę ale chciałem się poradzić bardziej doświadczonych. Dzięki.
  24. guma44
    Hej, mam taki "problem". Uwarzyłem w tamtym tygodniu lambika, po przefermentowaniu w S-33 przelałem dziś na cichą z blendem lambikowym Wyeast. Tyle, że jak zauważyłem, że w gąsiorze zostało mi jeszcze ze 20 litrów miejsca i troche mi szkoda go marnować zwłaszcza, że piwo będzie stało rok. Myślicie, że to dobry pomysł abym jeszcze dorobił 20 l i dolał (bez wstępnej fermentacji) czy to zaburzy układ sił pomiędzy bakcylami?
  25. guma44

    INFEKCJE

    guma44 odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    To chmieliny i drożdże
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.