shayboos

zobacz ten wątek na temat plastikowego HERMSA, tam jest dużo informacji, które Ci się przydadzą. http://www.piwo.org/...stik +fantastik

Niby niskie ale kto Ci zabroni postawić tego pudełka na boku ? Wtedy nie powinno być problemu. Właśnie się zastanawiam czy czasem takiego nie kupię - muszę wyliczyć czy bardziej się to opłaca niż budowa własnego pudełka ze styropianu sprzedawanego w marketach budowlanych. Edit: dobra źle przeczytałem wymiary...tak czy tak za wąskie będzie...

W tej kwestii to sugeruje kilkustopniowe startery Naprawdę robi różnicę. Od rozbudzenia skosu do startera na piwo 20l 12blg ile potrzeba czasu około oczywiście. Bez mieszadła tylko ręcznie "merdając". Jak chcesz teoretyczny arkusz "arytmetyki drożdżowej" to mam taki wykonany na podstawie obliczeń i rozmów z naszego forum. Napisz mi PW z adresem mailowym to Ci prześlę - masz tam kalkulator gdzie wpisujesz jakie chcesz piwo robić -Ale czy Lager, wychodzi Ci potrzebna liczba komórek drożdżowych i przenosisz te dane do drugiego pola, gdzie jest wyliczane teoretycznie ile otrzymasz komórek ze startera z i bez mieszadła w zależności od początkowej ilości i wielkości startera. Jedyne co musisz wiedzieć to ile mniej więcej masz na starcie komórek.

Też z tego co pamiętam w Londynie w knajpach były głównie orzeszki, ziemniaczkii różne takie, ale po moich rozmowach z ludźmi z roboty stwierdzali, że i tak wolą samo piwo bo orzeszki są "wspólne" a tam nikt nie myje rąk po wyjściu z kibla ! oczywiście żart, ale jednak. Nie pamiętam żeby ktoś tam zamawiał do piw coś do jedzenia, a bywałem w godzinach popołudniowych bo na nocki do roboty chodziłem. wreszcie się cieszę - pierwsza osoba, która się ze mną zgadza, że gorzka de luxe to syf i nie da się tego pić. Osobiście mało pijam okowit sklepowych, czasem walnę bimber lub zbożówkę lub inną śliwowicę ale jak już piję to chcę smaku a nie wykrzywienia mordy i utraty filmu...

wstępnie 17-19 maja pasuje, może udałoby mi się wziąć żonę z synem. Jeszcze zobaczymy jak już będą konkrety

ja zrobiłem też z fermentora a właściwie z "kadzi filtracyjnej" BA - kątówką powycinałem pełno krótkich 1mm szczelin, usunąłem nadtopione kawałki plastiku i wsadzając do fermentora z kranikiem robię kadź filtracyjną na zasadzie proponowanej przez BA ale dodatkowo do kranika oplot podpinam - na zapas bo czasem przez nacisk szczeliny się delikatnie rozszerzają i jakaś łuska przeleci - odkąd zacząłem takie FD stosować to w porównaniu z samym oplotem wzrosła mi wydajność i to znacząco.

Szacunek za kolejny projekt. Czekam na resztę relacji. Mam nadzieję, że kiedyś sobie takie coś zbuduję - jeżeli rzeczywiście wytrzymuje stara instalacja - to zawsze u mnie największy problem

Spokojnie chłopaki chyba wiedzą co i jak - sam jestem chmielofilem (hop-head), ale nie wyobrażam sobie mocno chmielonego wit'a niestety jeszcze nie miałem okazji pić IPA Artezanu - ciekawe jak tam z goryczką

Mimo, że ja jestem uparciuchem pszenicznym opis mi się podoba, a receptura FAH uważam pasuje idealnie. Jak tylko będę miał okazję warzenia to jest moja następna warka.

takie medale i certyfikaty to niestety występują w całej spożywce (przynajmniej w Polsce) gdy ktokolwiek kupi coś z certfikatem/.nagrodą/medalem etc niech sobie sprawdzi kto taki certyfikat/medal wystawia - się nie zdziwcie !

Zjazd uważam jest wykonalny, czekam na informacje. Jednak co do opisu "stylu" to mam pewne pytanie : A czy nie ma szans na jakiś kompromis? Pszeniczny słód nie był dostępny w początkach piwowarstwa domowego w Polsce? Bo jeżeli tak stricte początki byśmy wzięli to pewnie styl obejmowałby surowce: załątwiony słód po znajomości lub zrobiony własnoręcznie, ekstrakty słodowe WES lub z zagranicy. Nie wiem jak innym ale mi np nie chodziło o tworzenie czegoś co było kiedyś na ziemiach Polski, ale użycie czegoś charakterystycznego dla Polski - jakkolwiek ktoś to zinterpretuje. Jestem uparciuchem i dla mnie piwo polskie kojarzy się automatycznie z pszenicą i polskimi chmielami. Po prostu. Ale to nie oznacza, że od razu to ma być w stylu 16 wiecznej receptury! Jak tylko Bóg da i będzie jakieś spotkanie fascynatów utworzenia stylu "Polskie górne" (lub jakakolwiek inna nazwa z tym związana) i każdy zdąży coś uwarzyć i może wtedy dojdziemy do jakichś wniosków, ewentualnie rozdzielimy pomysły na piwo. To jest moja wizja - nie każdy musi się zgodzić, każdy moim zdaniem ma prawo inaczej interpretować "Polskie Ale", co nie znaczy, że z takiej burzy mózgów nie wyjdzie coś ciekawego (wg pesymistów kompletny bezstylowiec)

http://allegro.pl/ke...2852938614.html - może zagadać do gościa w kilka osób i przekonać, że jak wystawi je za połowę ceny to od razu mu zejdą ? a przy okazji http://allegro.pl/keg-pepsi-18l-stan-bdb-i2871965186.html znowu wystawili

Mogę potwierdzić: "duże stężenie" oxi (lub zamienniki) w ciepłej wodzie daje radę z syfem w kilkadziesiąt sekund/kilka minut (coś około łyżeczka na butelkę, a podejrzewam, że połowa z tego też by radę dała) - zamiast ryżu używam "łańcuszka" z kulek do łożysk - nie rysuje, a szoruje i nie marnuję jedzenia w postaci ryżu.

Widzę Vettis, że się skusiłeś. Kurde nie wiem co robić... Może jednak to będzie ten ruch w kierunku budowy kegeratora mam jeszcze ostatni dzień na zastanowienie się

Sam się zastanawiam. Koleś ma 0 punktów, ale cena nie najgorsza.

Janek ! Wszystkiego najlepszego! Kolejnych super udanych piw, Grand Championa i nadal tak świetnego nastawienia do życia!

Ja też dziękuję za super towarzystwo, świetną atmosferę i robotę jaką Wena włożył w zorganizowanie tego spotkania. Degustacja GCh'ów nalewanych przez GCh'ów - bezcenne. Podejrzewam, że następnym razem nawet nie trzeba będzie zamawiać kateringu jeżeli każdy przyniesie coś swojego domowego do jedzenia! "Tort", tłuste, chleby - wyśmienite, do tego "rosołek" i piwa oraz GChampiony i miłe towarzystwo - biesiada idealna! Do następnego!

Ja się też powoli zbieram, ino zakatarzony jestem... Ciekawe czy jakieś aromaty będę w stanie wyczuć ... No ale takie moje szczęście - albo do roboty albo przeziębiony

A co powiecie na taki termometr - cena dużo wyższa, ale czy jakość też? http://twojbrowar.pl/prestashop/pl/laboratorium-piwowarskie/776-termometr-z-sonda-0c-250c.html ktoś ma taki? opłaca się to to?

to jak masz używać petów to po kiego grzyba wywalać taką kasę na lodówke - zbuduj sobie z obudowę ze styropianu grubego.

Mam nadzieję, że jak będę przed 15 to jeszcze miejsce się dla mnie znajdzie Niestety wcześniej nie dam rady

Witam z zagranicy Jedzie sporo osób w niedzielę na konkurs/ na spotkanie i wspólne biesiadowanie. Przyjedź!

Nie gwarantuję, ale spróbuję się pojawić - co prawda w konkursie nie biorę udziału, ale na piwo ze znajomymi warto pojechać

Zastanawiam się jakiego chleba do tego kwasu używacie - ja używałem prawdziwych razowców i kwas był wyśmienity. Niedawno zacząłem piec własny chleb i w najbliższym czasie zrobię na swoich chlebach na zakwasie - oczekuję podobnego efektu. Robiłem zawsze według przepisu (mniej więcej) 250 g chleba na 5 l wody - chleb podprażony w piekarniku - wcześniej zasuszony. Do tego szklanka cukru i skórka cytryny albo pomarańczy, zalane wrzątkiem i odstawione na 10h. po tym czasie zadane drożdżami - w przepisie jest napisane aby przecedzić wpierw płyn i oddzielić od chleba - moim zdaniem lepsze wychodzi jak się chleb zostawia, a odcedza po fermentacji - jakieś 15h - przy przelewaniu do butelek. Do każdej buteleczki kilka rodzynek - 2 to tak delikatnie nagazowane ale OK. Po 2 dniach w piwnicy gotowe do jak najszybszego spożycia.

Jeśli zacznę się rozpisywać to temat zostanie zamknięty bardzo szybko i pokłócę się pewnie z wieloma w tej kwestii więc napiszę o tym filmie tylko jedno : BeZeDURA ! pozdrawiam