shayboos

Czeki ! Wszystkiego najlepszego! Piję za Ciebie Milk Stouta ! (jestem po nocce więc nie dziwcie się, że tak wcześnie )

Od jakiegoś czasu nie biorę dyskusji w tym temacie, mimo, że bardzo nim zainteresowany jestem, ale co raz bardziej widzę, że "nowej świeckiej tradycji" to my nie wymyślimy... nie wiem czy nie lepiej by było może, gdyby każdy uwarzył swoją wersję lub kilka wersji swojej wizji tego z czym mu się kojarzy Polskie Ale, tudzież polski górniak, a następnie zgromadzić to wszystko na wspólnym panelu degustacyjnym i omówić (Największy problem miałby chyba Scooby No chyba, że wpadłbyś do nas z wizytą ?? ) Inaczej pozostaje jedynie chyba opcja, że któryś z browarów uwarzy całkowicie swoje piwo nieprzynależące bezpośrednio pod jakąkolwiek kategorię BJCP, a okaże się wielkim sukcesem na naszym rynku i nie tylko rynku... Edit: może np. zjazd Piwo.org z takim panelem???

Też na początku się bałem zbierania i płukania gęstwy - nie ma gorszych myśli od tego Nie panikuj, załatw sobie czysty słój, przydatny też jest lejek dosyć duży (unikniesz rozchlapywania zawartości fermentora),, a żeby mieć szybko sterylną wodę, kup najtańszą mineralkę bez gazu. Przepłukaj w dużym słoju, odstaw na kilka godzin do lodówki - pięknie się zbiją drożdże, wylej płyn, zlej zdrowe drożdże do drugiego słoiczka, a śmieci wywal, zalej ponownie zdrowe drożdże i trzymaj w lodówce albo użyj do następnej warki. naprawdę warto!

Czyli zawsze jakieś doświadczenie! A skoro dali Ci podpowiedź gdzie uderzać to czemu nie spróbować?

mam nadzieję, że się wymienimy jakimś Polskim Ale - co prawda moje żadne już nie dojrzeje do tego, ale wciąż mam moją "Kampanię Wrześniową" - coś na wzór mojej wizjii Polskiego Ale... do Spotkania w Chorzowie powinno się dochować do kiedyś tam... idę spać

Ale zobacz: kto tu rzuca jadem? Czy ja gdzieś napisałem fuj na islam, Murzyna, Turka, Szkopa i Bóg wie kogo jeszcze? Nic nigdzie takiego nie napisałem ale widać skojarzenia ze złym kibolem są gdzieś w podświadomości... nieważne. Piwo uwarzę jak wróce z Warszawy bo czuję patriotyczny obowiązek pojawienia się na Marszu.

Rasizm, rasizm, rasizm. Smutno, że tego aż tyle widuje się na polskim internecie. Ale wiadomo, jak się ma kompleksy w temacie własnego narodu - to najlepiej wyciągnąć coś w stylu polskiego "Sieg Heil". Swoją drogą to ten polski "politoplog - docent" bardzo słabo zna się na "politologii", bo by wiedział, że Afrykanerzy to nie Murzyni ale grupa etniczna białej rasy pochodząca z Europy, a ta mniejszość etniczna w Niemczech to Turcy a nie Arabowie - (Turcy mają się do Arabów tak jak Węgrzy do Słowian). Rasizm, faszyzm ... takie samo puste słowo bez znaczenia ale źle odbierane... uważasz, że nie ma czegoś takiego jak różne rasy ?? Czyli, że Murzyn jest taki sam jak Biały? Chociażby inaczej zbudowane mięśnie już nas rozróżniają... Nie wiem jak w Stanach ale wydaje mi się, że tam tego nie czuć tak bardzo bo USA jest (żeby nikogo nie obrażać) tradycyjnie słabo rozwinięte ... Trudno, żeby państwo zbudowane ze zlepków wszystkiego coś widziało, ale jeżeli żyjesz w kraju X, gdzie językeim urzędowym jest język Y, a dokoła słyszysz języki całego alfabetu to coś jest moim zdaniem nie tak

Ponoć bardzo podobny pogląd przedstawił niejaki pan Jędrzej Giertych w swojej książce "Tragizm losów Polski". http://www.endecja.p...on/definicja/33 Wybacz nie wierzę... ale w końcu jestem lemingiem więc taka moja natura. Na pewno tę książkę również miałem okazję czytać - nie wiem czy całą ale tytuł pamiętam. Jednak pojawiają się tam teorie, opracowania mające wspólne ustalenia z innymi opracowaniami. Nieważne. Możesz się uważać lub nie za leminga, a może po prostu jesteś sceptycznie do tego nastawiony i tyle - tego nie wiem, poza tym Wolna Wola Wiesz, nadal jestem młody, ale zmęczony już jestem ustawicznym próbowaniem wytłumaczenia swojego poglądu i tłumaczenia wszystkim w sposób dla innych łatwy do przełknięcia. Jak ktoś jest z góry uprzedzony do mohera, to nie ważne czy nazywanie nas oszołomami jest poprawne, czy nie. Jeśli najpierw się wszyscy wyśmiewają, bo w "babcinnym radiu" opowiadają niestworzone historie, a po 3-4 latach okazuje się, że stało się tak jak to mówili to już jest cicho i nagle pojawiają się specjaliści, którzy jako pierwsi wymyślili tę teorię a mohery to coś innego opowiadały i w ogóle się nie znają to taki ogólnikowy przykład.

No i tu jest problem. opracowań Ci nie podam, bo najbardziej masonerią interesowałem się w czasach szkolnych, trochę książek miałem od mojej historyczki, ale dużo - i tu przyznaję - luźnych tekstów zarówno polskich jak i anglojęzycznych stronach. I tak: jestem zwolennikiem spiskowej teorii dziejów Nie chcesz, nie musisz wierzyć...

Czy mógłyś coś więcej na ten temat zakolorowany napisać? W ogólnym skrócie - był to jeden z głównych powodów rozbioru - tak jak wolnomularze (bo jeszcze nie było illuminati) robili wszystko by zniszczyć Hiszpanię, która była bardzo katolicka drugim najpoważniejszym wrogiem była Polska. A dlaczego? Jeżeli dobrze pamiętam to w 1717 roku spisane były fundamenty masonów, w których to widniały zapisy po pierwsze o zniszczeniu "kościoła katolickiego i innych" w celu zjednoczenia wszystkich ludzi pod jedną ideologią/wiarą w budowniczego(szatan), podwaliny obecnie prawie już panującego deizmu, po drugie zniszczenie państw narodowych w celu zjednoczenia ludzkości pod jednym światowym rządem, jednym systemem ekonomicznym, jednymi wspomnieniami, kulturą (czy ktokolwiek zwraca uwagę, że na całym świecie ogląda się jeden i ten sam program, ta sama nazwa, ci sami "bohaterowie"/charaktery/postacie/persony/celebryci ?) Przypomnijmy, że Fryderyk Wielki był jednym z czołowych masonów Europy, do dziś uważany za jednego z największych w dziejach! Rozbiory nie zaczęły się w momencie zabrania nam ziem - zaczęło się wcześniej. Nieudolność, a właściwie celowe działania saskich władców na naszym tronie; separatyzm Białoruski i Litwiński prawdopodobnie również dzięki masonom (to tak jak obecnie separatyzm tzw. śląskich niemców co niby chcą państwo na terenie Górnego Śląska chcą zbudować - historia lubi się powtarzać) No i jeszcze jedna sprawa - Polska była na tyle tolerancyjna, że pozwalała mieszkać u nas Żydom, Muzułmanom, Tatarom i wszystkim się żyło dobrze ale... każdy z nich kultywował swoją tradycję, lecz na pierwszym miejscu byli Polakami i nikt nikogo na siłę nie asymilował, nie próbował swoich praw mniejszości narodowych ani innych bzdetów wymusić tylko czuł się dumny, że jest Polakiem i np. Tatarem - jedno nie zacierało drugiego, a taka odrębność i różnica to przeszkoda dla Nowego Porządku Świata...

Czyli według Ciebie Polska powinna być tylko dla chrześcijan? Jak ktoś jest niewieżący to nie ma tu dla niego miejsca? Ja sobie nie wyobrażam, żeby w godle mojego państwa były symbole jakiejkolwiek religii. Chciałem zauważyć, że Polska jako naród i kraj chrześcijański osiągnęła wszystko co osiągnęła. Jako poganie byliśmy super, ale nic nie osiągnęliśmy. Wiara Katolicka jest u nas zakorzeniona i jest naszą częścią czy Ci się podoba czy nie. Wiary zawsze broniliśmy, byliśmy z tego powodu celem rozbiorów Polski - bo tylko Polska scalała w Europie chrześcijan - była ostoją, która strzegła tego co nie pozwalało masonerii na wprowadzanie niszczenia powiązań ludzi z ich największym wrogiem - Kościołem. Bez tego nie ma rodzin, bez rodzin nie ma więzi, nie ma tradycji, nie ma niczego czego chcielibyśmy bronić, kultywować, a ludzie bez przywiązania do czegokolwiek łykają każdą chorą i bezsensowną ideologię byleby iść z nurtem lemingów... edit bo zapomniałęm: Największe i najważniejsze bitwy wygrywaliśmy z Bogurodzicą na ustach... nie było wroga dla nas nie do pokonania.... edit2: Maryja jest królową Polski - coś czym tylko my możemy się szczycić !!

zasady zasadami ale jakoś dookoła widzę przytłaczającą większość lemingów i osób naprawdę naiwnych. potwierdzają to np. wyniki wyborów i to nie tylko u nas. No chyba, że nie umiem szacować i ta większa ilość to 20%, albo ja po prostu jestem w tych kilku procentach zaślepieńców, którzy są aspołeczni i powodują ten tragiczny i kryzysogenny, pozbawiony wartości, etyki i w ogóle pozbawiony sensu porządek świata ...

Co by nie było zbyt napompowana definicja ... lubię tradycje, nie lubię odcinania się od niej i tworzenia czegoś nowego "żeby było przyjaźnie i wspólnie dla wszystkich" takiej nowej świeckiej Jestem przywiązany do pewnych obyczajów, tradycji, wiary, wartości rodziny, honoru własnego i narodowego których nie chcę porzucać. Chcę zachować to co było u nas dobre, chciałbym np. przywrócenia godła Polski z 1919r, które to wszystko odzwierciedlało, zamiast cherlawego orzełka z dziwnymi gwiazdkami i otwartą koroną bez krzyża, które nam wmontowano

No z tym, że w każdej grupie są różne przypadki to się zgodzę. Sam jestem moherem, katolem, narodowcem, konserwatystą, kibolem, (kibol to nie chuligan !!!), piwowarem ale co do ilości w danej grupie to bym się nie zgodził... Ogólnie uważam, że w całym społeczeństwie jest 99% lemingów/naśladowców/niezbyt rozgarniętych ludzi... a jak to się rozkłada na poszczególne grupy to już nie będę pisał, bo się zrobi niepotrzebny konflikt

No proszę, nie wiedziałem, że na tym forum znajdę kogoś kto Horytnicę zna Do tego jeszcze "Czy widzisz znowu Śląsk sprzedają i ziemię Twą zawłaszcza fryc..." odnośnie naszych separatystów w naszym regionie... Obecnie po prostu patriotyzm kreowany w TV ma być kojarzony z nazizmem i tyle... Z nas robią zwierzęta, a z ZOMO i antify, która będzie w nas rzucać wszystkim co popadnie bohaterów obrony "tolerancji".

To samo mozna powiedziec o histerycznej moblilizacji ONR oraz innych organizacjach na krawedzi prawicy i narodowego-socjalizmu. Czy przez to, ze sa to ludzie zwiazani z prawica czyni ich lepszych niz tych po skrajnej stronie lewicy? Ja widze ich w ten sam sposob z tym, ze posluguja sie inna ideologia. Ale tak samo niszczacy wplyw maja na Polske i polskie spoleczenstwo. Ojojoj... histeryczna mobilizacja? A może patriotyczna manifestacja tego, że jesteśmy POLAKAMI - narodem dumnym i wspaniałym, świętując rocznicę odzyskania niepodległości mimo, iż nie żyjemy w NIEPODLEGŁYM kraju, okazanie niezadowolenia z "władzy", która doprowadza co raz bardziej do upadku tego wspaniałego narodu, który niestety niesie więcej i więcej kajdan ubranych w pięknie dobrane słowa... Jeszcze nigdy nie słyszałem, żeby patriotyzm i konserwatyzm/przywiązanie do tradycji i miłość do Ojczyzny komuś zaszkodziło... natomiast lewizna jakby nie patrzeć to źródło obecnego stanu rzeczy na całym świecie czyli D**A zbita i syf dookoła. Do zobaczenia w Warszawie i nie dajcie się policyjnym i rządowym prowokacjom ! Omijajcie ZOMO w cywilu i dumnie maszerujcie!

Na święta to najlepsze są eksperymenty - mój przypadkiem wyglądał tak : receptura początkowo miała być wzorowana ma Alta od Zgody, przerobiłem ją na 40 litrów, podczas wysładzania się wkurzyłem bo mi się zapychał filtrator, wyszło 29 litrów do gara, chmieliłem na oko. Podsumowując 8kg monachijskiego, 0,5 kg różnych karmelowych, 60g Spalt Select chmielone 60 minut, zadane jedynymi drożdżami jakie miałem Wyeast 1318 London Ale III gęstwa po Bitterze, zrobiony litrowy starter. Wyszło 25 litrów 19 BLG. Będzie słodkie jak cholera i niedofermentowane i pewnie niegotowe na święta :D

Zapewne nie bo sam Lubelski z żateckim to już praktycznie to samo Po prostu podoba mi się zapis o chmielach :

Podejrzewam że Qxa bardziej chciałby wiedzieć jak rozpoznać czy gęstwa, która dotarła do niego w popękanym słoiku nadaje się do wykorzystania Myślę musiałbyś zrobić jakieś mini piwo i zobaczyć czy nie wyrośnie Ci jakaś błona i czy nie odczujesz mega kwaśnego smaku bądź też apteki. Albo idziesz na hardkora i używasz jej mając nadzieję, że się uda lub z zamiarem spróbowania zrobienia kwaśnego Ale

O nie ! nie ! i jeszcze raz nie ! Piwo to nie polityka, a tym bardziej nie polityczno-poprawna polityka z pseudo przyjaźnią ! Gdybyś chciał taką nazwę to lepiej "animozja" albo "odwieczny wróg" A żeby nie było off-topu to co do chmieli : Marynka, Lubelski Sybila, Iunga I Lomik moim zdaniem jak najbardziej i wystarczą - już i tak dają dużą rozpiętość aromatu i goryczki. I jak wyczytałem nie tylko ja jestem zwolennikiem pszenicy w POLSKIM PIWIE. (tak - jestem upierdliwy )

No to w takim razie może po prostu w opisie stylu w surowcach niech zostaną jasne słody bez znaczenia jakie, a skupmy się goryczce i aromacie z chmielu... ED: chociaż z drugiej strony jak będą dowolne słody to też słabo sprecyzowany styl będzie... wrzuciłem swoje 3 grosze z pszenicznym i tyle oceńcie sami czy pasować będzie czy nie...

Jeśli mogę wtrącić swoje 3 grosze co do surowców to proponuję jeszcze pszenicę oprócz pilzneńskiego. Wiem, że chodzi Wam o historię i małą ilość wyboru surowców na początku piwowarstwa w Polsce, ale z drugiej strony jeśli spojrzeć na historię piwa w naszej Ojczyźnie to pszenica wiodła prym, więc można by ją też wykorzystać. Ostatnio uwarzyłem 40 l na resztkach a magazynu - co prawda zamiast pilzneńskiego miałem Pale Ale ~3,3 kg i Bohemian Pilsener 1,5 kg, do tego pszeniczny 1,5kg i orkisz 1kg i tam garść karmelowych zacierane 66 i 72 °C 30/30 minut, chmielone lubelskim i spalt selectem i chyba kilkoma granulkami Tomahawka, klarowane mchem irlandzkim - wyszło 12 BLG podzieliłem na 2 fermentory, jeden zadałem S-04 drugi S-33 i przefermentowały w 18°C - moim zdaniem całkiem całkiem obydwa wyszły. Następnym razem spróbuję na samym pilzneńskim i pszenicznym/orkiszowym a z chmieli lubelski i marynka.

Ja tylko dorzucę swoje 3 grosze : nie ma przechmielonych piw, a trawiasty posmak to jest to co w moich "goryczkowych" piwach musi być. Ale tak jak było już wspomniane nie każdemu musi to smakować. Jak Atak chmielu albo Rowing Jack wg Ciebie są za gorzkie to w swojej recepturze zmniejsz ilość chmielu tak jakbyś robił zwykłego PaleAle i tyle.

O tak O tak !! Tłuste musi być !! W końcu w piątek bydzie impreza a bez mięsa do piwa to ciu..to. Ostatnio ten szmalczyk mnie wzmacniał psychicznie przed robotą

No to pytanie do fanów damskiej bielizny : jakie oczka mają te skarpety/pończochy ?spytajcie swoje kobity - może będą wiedziały albo na opakowaniu będzie napisane.