19Mateusz87
-
Postów
1 146 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez 19Mateusz87
-
Rurka miedziana miękka do chłodnicy
19Mateusz87 odpowiedział(a) na Usiu temat w Piaskownica piwowarska
To płacisz bardzo mało. W Rybniku woda + ścieki to koszt kilkunastu złotych, mniej więcej 12. Porażka -
Michał 100 lat warzenia wyśmienitego piwa
-
[media]http://www.youtube.com/watch?v=OszIT_dJ8no&feature=related[/media]
-
Warka # 14 Quadrupel od Kolegi Portera, Porter Bałtycki z własnego browaru.
-
Jeśli tak pisze na wiki to będzie dobre
-
Witaj Coelian trafił, ponieważ jest naszym forumowym ekspertem w dziedzinie brewkitów
-
Kiedyś robiłem Milk Stouta z użyciem 200 lub 300 g laktozy. Efekt był mizerny. Jeśli nie zależy Ci na alkoholu, proponuję zacieranie na słodko.
-
Zdradź nam swoją tajemnicę
-
-
Obliczałeś jakie IBU Ci wyszło w tej warce ?
-
Najlepsze życzenia dla dzisiejszych solenizantów,100 lat
-
Agro-Browar "ZEBRZYDOWSKIE"
19Mateusz87 odpowiedział(a) na Porter temat w Zapiski piwowarów domowych
Zastanawiałem się o jaką rocznicę chodzi Nawet nie skojarzyłem, że w taki sposób chcesz uczcić to wydarzenie Oby wyszło bardzo dobre piwo -
Brzmi prawie jak obelga Ważne, że smakuje Jeśli to klon to bardzo przypadkowy
-
Namiarów nie znam ponieważ nie korzystam, ale przypuszczam, że wujek Google byłby dobrym doradcą. Ewentualnie poszukaj w dziale sklepy internetowe
-
Drożdże winiarskie nie są drogie. Możesz zrobić MD lub zastosować drożdże aktywne - do Twojego wyboru. Jestem zwolennikiem wolnej fermentacji i robienia MD. Aktywne drożdże użyłbym do miodów pitnych. Co do wina z ryżu, to szczerze powiem, że raczej nie będziesz zadowolony. Wino takie smakuje niczym specjalnym, ma barwę wody, chyba że dodasz coś jeszcze np. rodzynki. Może spróbuj nastawić wino z rodzynek. Miałem takie i smakowało mi bardzo, wyczuwałem suszone owoce, a efekt końcowy był zbliżony do wina gronowego. Musisz zawsze uważać na dosładzanie wina przed butelkowaniem, aby nie nastąpiła refermentacja.
-
Podobno coś jest w Radzionkowie. Ostatnio powstał nowy sklep w Mikołowie.
-
Mam wrażenie, że porter nie smakuje już tak dobrze jak kiedyś. Po 3 miesiącach od butelkowania już był dobry do spożycia, po 6 miesiącach był znakomity. W kolejnych miesiącach nie zauważyłem wielkich zmian w smaku. Teraz czuję, że smakuje jakby gorzej. Monachijskie jest delikatnie nagazowane, klarowne, bursztynowe, ale w smaku szału ni ma. Brzeczka fermentowała na drożdżach W 34/70. Przy zlewaniu ma chichą piwo zaskoczyło mnie swoim smakiem, teraz jest takie sobie. Może jeszcze coś się zmieni.
-
Rybnicki Browar Domowy
19Mateusz87 odpowiedział(a) na 19Mateusz87 temat w Zapiski piwowarów domowych
Warka #21 26.12.2011 American India Pale Ale 17°Blg Warka zabutelkowana po 15 dniach cichej z użyciem 110 g cukru. Pożądane nagazowanie 2,2 v/v, gęstość końcowa to 4°Blg. Piwo już teraz bardzo dobrze smakuje, pachnie chmielami zza wielkiej wody. Po 3 miesiącach będzie wyborne. Kto spróbuje tego piwa, będzie naprawdę zadowolony, chyba -
Witamy Cię Przemku. Już niedługo Twoim ulubionym piwem będzie to uwarzone w swoim domowym browarze
-
Twoje zdjęcie bije po oczach. Rozważyłbym zmianę na inne.
-
Witaj na forum. Zabieraj się jak najszybciej za zacieranie. Piwo zacierane jest smaczniejsze od puszki.
-
Najlepsze życzenia dla dzisiejszych solenizantów
-
Rybnicki Browar Domowy
19Mateusz87 odpowiedział(a) na 19Mateusz87 temat w Zapiski piwowarów domowych
Warka #23 26.12.2011 Marcowe 14°Blg Zmierzyłem gęstość, wyszło 5,5°Blg. Piwo przeniosłem do temp 11°C. Mam nadzieję, że za kilka dni zakończy się fermentacja. -
Z okazji urodzin mojego brata Łukasza, dzisiaj wypiję portera i monachijskie jasne.
-
Gratulacje. Niech nam nowy piwowar rośnie w zdrowiu.