Skocz do zawartości

luki161

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    523

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez luki161

  1. luki161
    Zastanawiam się jak to się ma do dodawania 1/4 porcji na 0 minut. Szczerze mówiąc u Fido widzę, że pędy świerku są czyste, natomiast pędy sosnowe, z których robiłem kilkukrotnie syrop zawierają często rzeczywiście sporo zanieczyszczeń.
  2. luki161
    Podbijam temat Pędy w mojej okolicy są gotowe do zbioru, więc wykminiłem recepturę i proszę o opinie czy uwagi: Zasyp: Pale Ale 4kg Carahell 300g Pszeniczny 300g Zacieranie: 67 stopni - 70 min 75 stopni - 4 min Wysładzane wywarem z wygotowanych pędów sosny. Chmielenie: Magnum 20g 60min Simcoe 20g Whirpool Eureka 20g Whirpool Wychodzi 21l, 12,1 Blg, 30 IBU.
  3. luki161
    yyyyy to chyba patrzymy na inne zdjęcie
  4. luki161
    Przy płukaniu butelek nadweglanem wazne jest zeby z dna zlewac resztki osadu z nierozpuszczonych granulek bo glownie to powoduje powstawanie osadu w butelkach.
  5. luki161
    W jaki sposób i czym dokonujesz pomiaru blg?
  6. luki161
    A sprawa, o którą ja suszę głowę? Kurczę jest to naprawdę dość istotny czynnik przy gotowaniu, jak obliczam straty z gotowania (głównie chmieliny) to zmienia się cały czas to blg.
  7. luki161
    Kalkulator został stworzony dla fiolek White Labs i Wyeast więc przyjmuje ok 100 miliardów komórek dla świeżej fiolki. Fiolki od FM mają ok 25-30 mld komórek w świeżej fiolce, więc tak naprawdę te ilości statera powinny być jeszcze większe, ale ciągle ważne jest uwzględnienie świeżości fiolki
  8. luki161
    Są to ilości dla drożdży do daty minimalnej trwałości. 1,6 l dla fiolki miesiąc po terminie trwałości. Ja tam widzę napis, że chodzi o datę zbioru (produkcji), tym bardziej że nie da się jej ustawić do przodu od dziś, więc raczej nie chodzi o datę minimalnej trwałości.
  9. luki161
    Trzeba pamiętać, że są to ilości dla drożdży wyprodukowanych świeżo. Dla miesięcznej fiolki robi się już z tego np. 1,60 l.
  10. luki161
    Już na samo to drugie piwo całe 2 litry startera to byłoby za mało (chyba że super świeża fiolka). Na pierwsze będzie ok. Jeśli koniecznie nie chcesz kupować drugiej fiolki to musisz pokombinować ze starterem wielostopniowym.
  11. luki161
    Też tak pomyślałem Witam!
  12. luki161
    Dzięki
  13. luki161
    Czy ktoś mógłby zaproponować czasy i ilości chmielu dla simcoe i eureki?
  14. luki161
    Mam pudło styropianowe i jedna butelka zamrożona po 6-8h daje mi temp otoczenia w pudle 11-12 stopni. Przy burzliwej max 2-3 stopnie wiecej. Cos ewidentnie masz nie tak.
  15. luki161
    edit do usunięcia
  16. luki161
    ktoś wie?
  17. luki161
    Można tak robić, ale wiąże się to ze spadkiem wydajności.
  18. luki161
    Pytanie z czystej ciekawości. Czy w świeżo odfermentowanym piwie zawartość alkoholu na dnie fermentora będzie taka sama jak na samej górze wiadra?
  19. luki161
    Cały czas o tym pamiętam ale okazało się, że tam jest trochę więcej problemów niż na początku sądziłem. Temat na pewno będzie podjęty I jak, udało się podjąc temat?
  20. luki161
    Ja bym się nie sugerował zalecaną ilością wody do wysładzania. Jak wydajność wychodzi Ci ok, to wysładzaj do 2-3 litrów na plusie, które odparują i powinno być ok. Przy różnych technikach wysładzania, różnych rodzajach stosowanego sprzętu wg mnie nie ma opcji, żeby stworzyć sztywną instrukcję wedle, której można sztywno się trzymać wszystkich liczb (np ilości wody do wysładzania).
  21. luki161
    Chyba nie ma skutecznego sposobu, aby zdezynfekować kran (tym bardziej dokładnie) po pobraniu próbki bez rozebrania go.
  22. luki161
    To prawda, przyznał się później, że z tego "eksperymentu" nic nie wyszło
  23. luki161
    Tak z ciekawości, w jaki sposób przelanie na cichą zmniejsza ryzyko granatów?
  24. luki161
    Zazdroszczę. Jestem świeżo po filtracji grodziskiego i była to masakra. Po mimo dorzucenia łuski ryżowej zrobił się placek i po spuszczeniu 1-2 litrów zaczynało lecieć niemalże kroplami. Mieszałem złoże co 10 minut i za każdym razem działo się to samo. Kombinowałem z powolnym spuszczeniem pierwszej brzeczki, kombinowałem z czekaniem 20-30 minut aż ułoży się złoże i za każdym razem zbijało się to w twardy placek, który zatykał filtracje. Ostatecznie zajęło mi to chyba, ze 3 godziny i wydajność dzięki takiemu wysładzaniu wyszła wysoka, ale myślałem że moja cierpliwość tego nie zniesie
  25. luki161
    Czy to normalne, że wędzonka w grodziskim od Weyermanna jest ledwo wyczuwalna, czy to jakieś zwietrzałe słody? Lekko było czuć podczas zacierania, a w trakcie chmielenia czy spróbowania brzeczki nastawnej to już praktycznie niewyczuwalne. Jest szansa, że aromat pojawi się po fermentacji czy słody były trefne?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.