Skocz do zawartości

luki161

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    523

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez luki161

  1. luki161
    Sugerowanie się jedynie puchnącym wiekiem (vide bulgającą rurką) jako wskaźnikiem trwającej fermentacji to raczej nie jest pewna metoda...
  2. luki161
    Surowiec do refermentacji za 10 pln na 25l warkę... W przypadku cukru wychodzi jakaś niecała złotówka. Już nie wspominając tak jak kolega wyżej napisał o kontroli stopnia nagazowania.
  3. luki161
    Nie zrobisz z tych drozdzy kremu. To jest susz owocowy na ktorym sa komorki drozdzy i musisz z tego zrobic matke drozdzowa.
  4. luki161

    INFEKCJE

    luki161 odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Tydzień temu miałem dokładnie identyczny obrazek na US-05. Z piwem wszystko w porządku.
  5. luki161
    Nie wydaje mi się, a już na pewno nie w warunkach domowych.
  6. luki161
    Można linka?
  7. luki161
    W najlepszym przypadku przegazowanie i diacetyl w piwie, w najgorszym wybuchające butelki zwane granatami.
  8. luki161
    Nie, potrzymaj jeszcze min z 5 dni i wtedy mierz.
  9. luki161
    Możesz.
  10. luki161
    Wg mnie raczej ma 80 mikronów, bo w opisie jest jakiś parametr 0,08mm, więc to pewnie szerokość oczka. edit na tej aukcji, na 4 zdjęciu masz tabelkę. Z niej wynika, że chcąc wziąć 250 mikronów, trzeba brać mesh 60 https://www.aliexpress.com/item-img/1pc-304-stainless-steel-400-mesh-filtration-60x100cm-24-x40-woven-wire/32705041752.html?spm=2114.10010108.1000017.2.ctStxG#
  11. luki161
    Podaj proszę link do kalkulatora z jakiego korzystasz. Ja sprawdzam na brewness.
  12. luki161
    Piwo smakuje też ok. Zmierzyłem areometrem i pokazał 2,2 blg. Więc jest jakieś przekłamanie w przeliczaniu ze wskazań refraktometru. Mam nadzieję, że przez to grzebanie coś naprawdę się nie przyplącze. Tak czy owak pierwszy raz zeszły mi tak nisko i pracowały tak długo.
  13. luki161
    Jakieś dziady Ci tam nie weszły? Próbowałeś tego piwa? Pewnie z połowę swoich piw zrobiłem na US-05 i chyba nigdy poniżej 3 mi nie zeszły. No właśnie obawiam się infekcji. Piwa nie próbowałem, na razie tylko wąchałem i w zapachu jest ok. Druga opcja to pomyłka przy odczycie pomiaru brzeczki nastawnej, stąd teraz po przeliczeniach refraktometru wychodzą cuda w ekstrakcie finalnym, Wieczorem pobiorę strzykawką próbę, zmierzę areometrem to będę miał pewność do ilu zeszło i przy okazji posmakuję.
  14. luki161
    Ja z minusów zauważyłem, że te "żanety" 100ml szybko zaczynają stawiać duży opór, w praktyce co kilka warek kupuję nową bo niewygodnie się to to obsługuje kiedy trzeba się siłować żeby pobrać/spuścić próbkę. Ale i tak nic lepszego jeszcze nie wymyśliłem. Tez to zauwazylem, guma zaczyna stawiac opor. Myslalem ze to moze od maczania strzykawki w nadweglanie...
  15. luki161
    Czy nie ma nic dziwnego w tym, że brzeczka 12,5 blg zadana 21 dni temu US-05, fermentowana w temp 17-18 stopni (pierwsze 7 dni), później 19-20 aż do teraz, nadal fermentuje? Ostatni pomiar robiłem wczoraj i ekstrakt przez 3 dni spadł jeszcze o 0,5 blg, a dziś widzę lekko uniesione wieko, więc zakładam, że jeszcze coś zleci. Póki co mierzę refraktometrem i wynik pokazuje 5,5 brixa, co po przeliczeniu daje finalny 1,1 blg. Zacieranie 25 min w 64 stopniach, 25 min w 72 stopniach.
  16. luki161
    A z ciekawości, jakie dostrzegasz minusy strzykawki? Dopóki nie miałem refraktometra, to pobierałen próbki strzykawką i to był najwygodniejszy sposób wg mnie. Teraz mierzę refraktometrem, żeby sprawdzić czy ekstrakt nie spada, a finalny balingomierzem, ale to już przy rozlewie.
  17. luki161

    Worek do chmielu z pieluchy

    luki161 odpowiedział(a) na Jejski temat w Sprzęt

    Czy ten nylon nie niszczy się w trakcie wygotowywania celem dezynfekcji?
  18. luki161
    Dlatego zaznaczyłem, że może to kwestia kapslownicy w polączeniu z miękkoscią kapsla.
  19. luki161
    Nie wiem co w tym widzisz śmiesznego Stwierdzam fakt z mojej przedostatniej warki. Witbier zabutelkowany 3 rodzajami kapsli. Syrop cukrowy wymieszany dokładnie w fermentorze z kranem, więc nie wchodzi w grę nierówna jego ilość w butelkach. Po 4 tygodniach jest dość mocno zauważalna różnica w butelkach zakapslowanych miękkimi a butelkach z kapslami twardymi i zamknięciem patentowym (tu jest jednakowe nagazowanie, mocniejsze). Nie wiem, może to kwestia Eterny, która nierównomiernie zaciska różne rodzaje kapsli. Niedługo kupuję stołową to porównam ponownie
  20. luki161
    Sczerze mówiąc to nie wyobrazam sobie jak wielkosc kolby moglaby wplywac na sile magnesu. Jedyne co mi przychodzi na mysl to wątła obudowa mieszadła, która ugina się pod większym ciezarem kolby.
  21. luki161
    W miękkich kapslach zauważyłem u siebie, że mam mniejsze nagazowanie niż w twardych oraz w patentowych.
  22. luki161
    To wtedy będziesz się martwił na razie nie zakładaj, że jak nie bulka to fermentacja stanęła. Poza tym nie wiesz, do ilu już odfermentowało. Może być już po ptokach i tylko dojadają.
  23. luki161
    Poczekać jeszcze z tydzień i zrobić pomiary blg.
  24. luki161
    Z tego co widać na pierwszy rzut oka to ekspert zawiera style gdzie bardziej trzeba przyłożyć się do prawidłowej fermentacji, eksperymentowania z dodatkami i dojrzewania.
  25. luki161
    alepiwo.pl albo twojbrowar.pl posiadają.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.