Skocz do zawartości

Skajo

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    764

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Skajo

  1. Skajo
    Bez dokupienia jakiegoś pale ale nic z tym nie zrobisz.
  2. Skajo
    Czy ma ktoś gęstwę z gwoździ i bananów lub innych fajnych drożdży do weizena we Wrocławiu? Chętnie przygarnę taką w zamian za jakieś piwko domowe
  3. Skajo

    Gęstwa FM20 Białe walonki

    Skajo odpowiedział(a) na Adrian28 temat w Surowce

    Ja robię coś takiego. https://brewness.com/pl/recipe/white-ipa-2-1/view Któreś z kolei wipa, moim zdaniem fajnie dopracowane. Mi smakuje, znajomym smakuje, na WFDP smakowało. Mosaic można zmienić na inny chmiel, bo on jest dość specyficzny i trzeba lubić. Można też delikatnie zmniejszyć ibu, ale to też w zależności od osobistych preferencji mi takie pasuje Uwaga na kolendrę.
  4. Skajo
    Zostaw jeszcze na 2 tygodnie w tych 21 stopniach i cierpliwie czekaj.
  5. Skajo
    Robiłem tydzień temu dokładnie taki zasyp. Trochę wolniej niż zwykle szło, nawet coś tam się przytkało pod koniec, trzeba było poruszać. Filtruje na zwykłym oplocie. Tragedii nie było, żadnych dodatków typu łuska nie zastosowałem. Myślę, że gdyby sypnąć takiej łuski to obeszłoby się bez problemu.
  6. Skajo
    40g kolendry to bym nie polecał. Nawet jak bardzo lubisz jej smak i aromat to bym obciął połowę.
  7. Skajo
    Ja miałem podobną sytuację z fm20, też sporo po terminie. Piwa wyszło fajnie, problemów ze startem nie było, wszystkim smakowały. Ale każdy przypadek jest inny.
  8. Skajo
    Poczekać aż piana zniknie, wtedy odczekać dla pewności jeszcze ze 2-3 dni i powinno być ok.
  9. Skajo
    Tyle samo co normalnie. Trzeba tylko dopilnować żeby drożdże zjadły cały cukier z owoców.
  10. Skajo
    Wiek gęstwy powinno się liczyć od momentu zakończenia fermentacji burzliwej.
  11. Skajo
    Czemu odszedłeś od chmielenia na zimno? Co w nim nie tak?
  12. Skajo
    Poniżej miesiąca - półtora fermentacji bzdura. Wg mnie to jak nie zbierasz drożdży tudzież nie planujesz dłuższego leżakowania to zbędne jest przelewanie. Ja sam praktycznie żadnego ze swoich piw nie przelewam, kiedyś przelewałem. Uważam, tak jak pisze Anteks, sam musisz ocenić czy warto zlewać czy nie.
  13. Skajo
    I ile ważył? A tak poważnie to jakiś cel przelewania masz konkretny czy przelewasz bo tak mówio ? Podsumowując, jak masz po co to przelej. Jak nie masz po co to odpowiedź przyszła sama.
  14. Skajo
    Właśnie też pisałem, że strasznie nisko. Ja jak chcem dość neutralny efekt przy fermentacji tymi drożdżami to trzymam 15 - 16.
  15. Skajo
    Nie do tego się odnosił.
  16. Skajo
    Przecież to s-04. Piana już opadła bo po prostu fermentacja ustaje, nic w tym. Drożdże zrobiły swoje, one mają szybki i gwałtowny start. Ten stout pewnie dość lekki więc szybko zeżarły cukier i po wszystkim. Teraz tylko dać im dofermentować, posprzątać i będzie wszystko ok. W żadnym wypadku jakieś nowe drożdże i tego typu pomysły.
  17. Skajo
    Moim zdaniem dużo za dużo karmelu. No i wg mnie to bez gęstwy ani rusz.
  18. Skajo
    Podbij temperaturę i odczekaj. W międzyczasie możesz sprawdzić wszystkie sprzęty pomiarowe i potwierdzić czy nie było ewentualnej pomyłki w pomiarze.
  19. Skajo
    Robiłem to piwo też na fm20. U mnie zeszło jakoś do 2,5 jak się nie mylę. 3 tygodnie fermentacji.
  20. Skajo
    Raczej by wyszło już podczas fermentacji.
  21. Skajo
    Milk stout z dodatkiem pale chocolate z fawcetta. Słody palone na sam koniec. Najlepiej pozbawione łuski. Ja osobiście z doświadczenia polecam carafa II special jeśli chodzi o posmaki czekoladowe.
  22. Skajo
    Spisać. 2 minuty roboty a jest porządek.
  23. Skajo
    Wyniki chyba utajnione
  24. Skajo
    Alkohol powoduje, że pomiar jest nieprawidłowy. Pojęcia nie mam coś takiego się przelicza.
  25. Skajo

    Żytni stout - do oceny

    Skajo odpowiedział(a) na Wisz temat w Receptury

    Na mój gust jest okej tylko trochę bym zmniejszył karmel. Jakie drożdże?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.