Skajo

Programowanie robotów przemysłowych

Chorowało się, jak były procenty w podstawówce, nie ? Jak się nigdzie nie walnąłem, to wychodzi 17% jakoś. A tak w temacie, ja raz póki co przeterminowanych użwałem, jakoś półtora miesiąca, zero problemu

No nie jest tak. Przynajmniej dla fermentum mobile piszą, że jedna fiolka jest wystarczająca, ale nie optymalna dp 20 litrów 12 blg.

Wypij sam i oceń czy warto

Instrukcje na brewkicie są fatalne, nijak się nimi nie kieruj.

Różnica około 100 ml, przy 20 litrowej warce 0,1 blg chyba jakoś, nawet niecałe. Więc nie trzeba sobie takimi pierdołami zawracać głowy. Czy wlejesz 250, 300 czy 100, różnicy nie odczujesz. Ja uwadniam tak jak mi się wleje.

Czemu ?

Żyto w takiej ilości niewyczuwalne. S-04 pasuje, nie trzeba zmieniać, jedna saszetka to uciągnie bez problemu. Możesz trochę zredukować karmele bo jest ich sporo, a piwo i tak będzie słodkie.

Cytat z wiki Co do kwestii, ile razy można powtórzyć zbieranie gęstwy, także nie ma jednoznacznej odpowiedzi – na pewno bezpieczną liczbą jest 5-6 warek (pierwsza na drożdżach z saszetki), ale są tacy co robia to i kilkanaście razy. Zależy to głównie od czystości procesu – gdy mikroby dostaną się do gęstwy (a nie sposób temu w 100% zapobiec), nie da się ich z niej pozbyć, w końcu namnożą się do takiej ilości, że będzie to wyczuwalne w smaku piwa. Ważnym czynnikiem jest czas jaki upływa pomiędzy zebraniem a ponownym użyciem gęstwy – im szybciej to robimy, tym więcej pokoleń gęstwy możemy użyć. Podobno najlepsze wyniki fermentacji dają drożdże z trzeciego zbioru – to jest dodatkowy argument dla zbierania gęstwy.

-10 do +30 jak się nie mylę.

Nie. Ja praktycznie każdą warkę o dwucyfrowym blg trzymam minimum 3 tygodnie. Dla spokoju. Edit: Przepraszam, nie doczytałem o gęstwie. Jak zależy Ci na świeżej gęstwie to najlepiej ja zebrać kilka dni po burzliwej. Gęstwy, która leżała pod piwem 3 - 4 tygodnie trzeba dać odpowiednio więcej, ja tak robię i nie narzekam, efekty zadowalające.

Zrób sweet stouta, ris na sierpień to trochę hardkorowy pomysł jak dla mnie.

Refraktometr z funkcją ATC czyli automatyczną kompensacją temperatury. 2 krople zakropione na zimne szkiełko stygną b.szybko. Po zakupie robiłem test, pomiar refraktometrem bezpośrednio gorącej brzeczki i pomiar później wystudzonej część areometrem - wynik identyczny. Też mam ATC, też robiłem takie test, wyniki raczej delikatnie rozbieżne.

Dlaczego nie musisz bawić się z chłodzeniem próbki ? Refraktometr przecież też ma jakiś zakres temperatur w których pomiary są prawidłowe.

A czemu ? Oczywiście nie wiem jak w Warszawie, ale ja we Wrocławiu warzę na wodzie z kranu i wychodzi dobrze

Fermentum Mobile mają pożywkę w ilości 40±5% tak przynajmniej jest napisane na FM30 i FM41. Źle się wyraziłem, miałem na myśli ten aktywator, który jest np. w wyeast.

Wg mnie nie ma znaczenia. Robię 8-10 blg, przeważnie w górnej granicy tego przedziału. W sensie objętość tj. ile płynu przybędzie czy masz na myśli pianę ? Bo jeśli chodzi o pianę z drożdży to mi nigdy nie wyszła z kolby, ale różne słyszałem historie. Polecam jednak minimum kolbę / słoik 2L Może nie musi, nie ma reguły. Jeśli boisz się niechcianych posmaków to polecam metodę B. Ja osobiście zlewam część, wlewam tyle ile muszę. Ja korzystam z fermentum mobile tylko póki co i na nich zawsze robię starter bo jest ich dość mało w fiolce, nie mają żadnej pożywki ani nic.

Nikt Ci z kuli nie wywróży jak nisko zejdą drożdże. A sam proces namnażania sucharów do apy 12 blg wydaje się co najmniej śmieszny.

Po co zrobiłeś taki starter ?

Bez na kapslu tylko OS, zgadza się ? Przejrzyj posty do tyłu, to raczej mój.

A ten stout to nie mój przypadkiem ?

Tak, pogotuj 90.

Ja nie gotowałem wcale, tylko dezynfekuję jak zwykle. Nie farbuje, nie ma dodatków - on jest do tego przeznaczony, więc nie potrzeba dodatkowych zabiegów

Mi też jednak pończocha czasami nie dawała rady, teraz przerzuciłem się na coś takiego. https://www.piwnykraft.pl/pl/p/Worek-filtracyjny-10-cm-x-36-cm-z-obrecza-150-mikronow/426 Ogólnie zastosowałem się do rad z tego wątku. Zrobiłem to co w filmiku. Używam do filtracji chmielin po gotowaniu / przypraw / skórek owoców i po chmieleniu na zimno http://www.piwo.org/topic/22187-hop-spider-diy/ EDIT: Jakie chmiele na zimno/do gotowania były rzucone do tej AIPY poza vic secret ?

Double AIPA - Alison Piana trwała, oblepia ścianki, głównie drobna, miejscami średnia. Przy nalewaniu robi się porządna czapa, która z czasem redukuje się do kożuszka, który utrzymywał się prawie do samego końca. Kolor bursztynowy, gdy lałem z góry, dolna część mętna, z drożdżami jeszcze nic się nie osadziło na dnie, co dla mnie zupełnie nie jest problemem. Po otwarciu już z butelki mocno uderza aromat chmielu, to samo po przelaniu do szkła. Aromat głównie słodki, dla mnie tropiki, słodkie mango, papaja. Nie powiedziałbym, że było tam 88 ibu, podejrzewam, że słodkie chmielowe aromaty i przypuszczam również że piwo nie zeszło bardzo nisko - te dwie rzeczy powodowały, że w odbiorze goryczka nie wydawała się bardzo mocna. Jednak wyczuwalna i dla mnie na idealnym poziomie, bardzo przyjemna, nie zalegająca. Problemu z zbyt dużą ilością osadu czy może gushingiem, który mogą powodować chmieliny nie doświadczyłem. Nagazowanie w punkt. Ogólnie świetna aipa, czuć, że podwójna, gdyż po wypiciu coś tam było już czuć w głowie. Dla mnie klasyka gatunku. Dzięki za możliwość degustacji i oby tak dalej Jeśli nie masz nic przeciwko, to Twojego risa chciałbym jednak troszkę jeszcze poleżakować