Skocz do zawartości

Skajo

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    764

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Skajo

  1. Skajo
    Jaki cel ma wrzucanie połowy wiórków na burzliwą a drugiej połowy na cichą ? To jakiś konkretny patent, coś co ma znaczenie, czy tak sobie wymyśliłeś po prostu ?
  2. Skajo
    Jeśli chodzi o single hop single malt na pale ale to robiłem z użyciem simcoe i drugą wersję na mosaicu, oba wyszły fajne lekkie pijalne. Celowałem w okolice 13-14 blg.
  3. Skajo
    Świetny test związku jak Cię partnerka kocha to Ci pozwoli zająć odrobinę więcej miejsca, ja ze swoją nie mam problemu ^^ A tak poważnie to myślę że pomysł z mini chłodnicą z karbowanki najlepszy. Co do pierwszej warki zacieranej nie widzę problemów, nie każdy musi zaczynać od ekstraktów, ale hefeweizen to rzeczywiście trudne piwo, sam niedawno miałem pierwsze podejście do tego stylu i definitywnie nie wyszło tak jakbym chciał.
  4. Skajo
    Nie bardzo rozumiem, takie kombinacje wchodzą w grę a zwykła chłodnica zanurzeniowa nie ? Przecież zajmuje mało miejsca. Na 100% lepsze rozwiązanie niż takie kombinacje a co do zajmowanego miejsca to wątpię czy Twoje rozwiązanie rzeczywiście tak dużo mniej miejsca wykorzystuje.
  5. Skajo

    Pierwsza warka

    Skajo odpowiedział(a) na dudi temat w Piaskownica piwowarska

    Trzy litery, FFT.
  6. Skajo

    Pierwsza warka

    Skajo odpowiedział(a) na dudi temat w Piaskownica piwowarska

    Nie, zawsze coś zostanie.
  7. Skajo

    Pierwsza warka

    Skajo odpowiedział(a) na dudi temat w Piaskownica piwowarska

    Nie ma 'dobrego' wyniku. Jak drożdże skończą pracować i nie będzie już czego dojadać to wtedy jest dobrze
  8. Skajo
    http://www.piwo.org/membermap/ Może to pomoże
  9. Skajo

    Pierwsza warka

    Skajo odpowiedział(a) na dudi temat w Piaskownica piwowarska

    No ogólnie temperatura brzeczki jest ważna a nie otoczenia Co do okna itp., jeśli masz możliwość to zmajstruj sobie skrzynię styropianową i tam fermentuj tam. Ale ostatecznie to sprowadza się to do tego co napisałeś.
  10. Skajo

    Pierwsza warka

    Skajo odpowiedział(a) na dudi temat w Piaskownica piwowarska

    Weź pod uwagę że w trakcie burzliwej temperatura brzeczki będzie średnio 2-3 stopnie większa od temperatury otoczenia. Przy mocniejszych piwach nawet do 5 stopni. Ja właśnie mam AAA na burzliwej właśnie ba s-04. Gdy była wysoka piana musiałem wymieniać butelkę z zamrożoną wodą 2-3 razy dziennie, żeby utrzymać 15-16 stopni a teraz gdy piana opadła i fermentacja zwolniła to od ponad 24h nie wymieniam butelek i mam ciągle okolice 15,5 stopnia. No nie powiem ochłodzenie w ostatnich dniach też się do tego przyczyniło.
  11. Skajo
    Spróbuj podnieść o stopień lub dwa temperaturę albo pobujać trochę fermentorem, może coś jeszcze dojedzą, nic innego nie przychodzi mi do głowy.
  12. Skajo
    No to prawda w tym przypadku niższa produkcja estrów nie sprawia dużego problemu, ale możliwe też jest wystąpienie aldehydu octowego.
  13. Skajo
    Może być za dużo gęstwy, więc lepiej zostawić tyle ile podaje kalkulator. Overpitching to też błąd.
  14. Skajo
    Od razu do butelek? A jak nie dofermentuje i ewentualne granaty zrobią mi z chaty jesień średniowiecza? Chyba żeby załatwić 3-ci fermentor A dlaczego ma niedofermentować ? Planujesz źle przeprowadzić fermentację ? Czy może nie masz doświadczenia ? Już wiesz dlaczego radziłem, żeby zacząć od podstaw ?
  15. Skajo
    Trochę może nie w temacie itp., ale nie uważasz że jak na pierwszą warkę mógłbyś sobie darować takie dodatki i opanować podstawy ? A co do tematu to z kokosem tak robili i wyszło także tutaj też powinno być ok, mimo wszystko ja skłaniam się ku temu żebyś sobie odpuścił takie kombinacje skoro dopiero rozpoczynasz zabawę z warzeniem.
  16. Skajo
    Spokojnie Ci jedna paczka na 25 litrów 14 blg wystarczy takie jest moje zdanie. Możesz też użyć kalkulatora. http://www.mrmalty.com/calc/calc.htmlWychodzi lekko powyżej jednej paczki, dokładnie 1.2.
  17. Skajo
    Ja swoją trzymam już 7 miesięcy jeszcze "coś tam" czuć. Ale myślę że dla silnego chmielowego aromatu to około 5.
  18. Skajo
    Drożdży nie używałem, ale czytając ich opis i charakterystykę uważam że jak najbardziej nadają się.
  19. Skajo
    Nie wiem czy dobrze mnie zrozumiałeś, nie pierwsza warka tylko pierwszy milk stout Zresztą nie ma to znaczenia, poczekam jeszcze czy ktoś się wypowie i prawdopodobnie dodam tak jak planowałem od początku zacierania.
  20. Skajo
    Cześć. Planuję zrobić swojego pierwszego milk stouta - okolice 18-19 blg, warka 20-litrowa. Jeśli chodzi o słody ciemne używam Fawcett Pale Chocolate i Carafa II special po 300 g, głównie zależy mi na posmakach czekoladowych. Jeśli chodzi o powyższe, wrzucam je oczywiście od początku zacierania. Chcę również użyć 250 g jęczmienia palonego ze Strzegomia. Planowałem dać go od początku zacierania, ale dla pewności chciałbym zapytać kogoś kto ma większe doświadczenie przy takich piwkach. Czy nie wniesie to za dużo paloności ? Z góry dziękuję za odpowiedzi
  21. Skajo
    Czy to pytanie na ostry dyżur ?
  22. Skajo
    http://www.mrmalty.com/calc/calc.html Ja bym chyba zadał całą.
  23. Skajo
    Tak jak już ktoś pisał, zielone piwo/fermentująca brzeczka jest dużo bardziej gorzka niż "efekt końcowy" także chyba trochę zbyt pochopnie postąpiłeś.
  24. Skajo
    Trochę za wysoka temperatura.
  25. Skajo
    No teraz to już bym nie ruszał. Ciekawy eksperyment będzie i będziesz pamiętał na przyszłość.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.