Skocz do zawartości

Skajo

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    764

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Skajo

  1. Skajo
    No ja nie zauważyłem oznak żadnych. Chyba że miałem a nawet nie wiem.
  2. Skajo
    Możesz rozjaśnić ?
  3. Skajo
    Nadwęglan sodu. Tylko tego używam, infekcji i problemów z częstością nigdy nie miałem.
  4. Skajo
    Hmm, to ciekawe. Miałem w planach mocno chmieloną czarną żytnią ipa coś na styl dr ipa z birbantu i nastawiłem się na duże chmielenie na zimno i teraz szczerze mówiąc zastanawiam czy nie wrzucić większości na whirlpool? Jakieś sugestie ?
  5. Skajo
    W ogóle nachmielić czy nachmielić tak długo ?
  6. Skajo
    Ja używam 40 i nie narzekam.
  7. Skajo
    Pończocha jest okej, stosowana chyba przez większość. Ja używam, nie narzekam, minusów nie widzę.
  8. Skajo
    Nie, odfiltrujesz przy rozlewie.
  9. Skajo

    Fermentacja

    Skajo odpowiedział(a) na Mathev temat w Piaskownica piwowarska

    Bulkanie/brak bulkania nie jest oznaką fermentacji/jej braku. Poczekaj ze dwa - trzy dni i zmierz blg. Kombinowanie przy fermentującym piwie to proszenie się o infekcję.
  10. Skajo
    Coś w stylu american amber ale ? Poczytaj może Ci się spodoba.
  11. Skajo
    No to powodem może być że uśmierciłeś drożdże.
  12. Skajo
    Mówisz że przy piecu się trochę nagrzało jak rehydratyzowałeś. Ile to jest trochę ? Do jakiej temperatury ?
  13. Skajo
    No to zmierz refraktometrem teraz, przelicz odpowiednio uwzględniając alkohol i zobacz ile wyszło.
  14. Skajo
    Lepiej dopilnować fermentacji niż martwić się która butelka wytrzyma.
  15. Skajo
    Jak uwarzysz to powiedz ile dałeś, jak się z nimi obchodziłeś i jakie efekty
  16. Skajo
    Co konkretnie jest z nią nie tak ? Czym teraz pobierasz próbki ?
  17. Skajo
    Co piwowar to opinia, ja bym zostawił kolendrę jak jest.
  18. Skajo

    Kolejny RIS

    Skajo odpowiedział(a) na dyers_eve temat w Receptury

    Różne opinie słyszałem jeśli chodzi o refermentacje takich mocnych piw i w sumie sam nie jestem pewien, kiedy warto dodawać jakieś świeże drożdże a kiedy powinno wszystko udać się bez dodatków. Od jakiegoś blg powinno się coś dorzucić ? Są jakieś zasady czy raczej na czuja ?
  19. Skajo
    Wszystko będzie ok.
  20. Skajo
    Nie bardzo rozumiem o co chodzi z tym termometrem, w trakcie chłodzenia ? W trakcie fermentacji ? Za każdym razem to masz na myśli odstęp 5 minut czy 24h ? Lepiej odkażać niż potem lać 20 litrów w kibel to tak ogółem. Jeśli chodzi o drożdże, to po prostu dostaniesz posmaki/aromaty które produkują te drożdże, charakterystyczne dla piw pszenicznych. Nie wiem o jaki kalkulator Ci chodzi, co chcesz liczyć. Gęstwa ? Ilość surowca do refermentacji ? Czy coś innego ? Poczekaj, zajrzę do kryształowej kuli. jw. A co do cichej to ja nie zlewam bez potrzeby. Użyj kalkulatora np. tego http://goodbrew.pl/kalkulatory/nagazowanie-piwa
  21. Skajo

    Fermentacja

    Skajo odpowiedział(a) na Zacier temat w Piaskownica piwowarska

    Jak póki co nie zbierasz gęstwy ani nic nie kombinujesz, to nie widzę specjalnie sensu zlewania na cichą, jak się zakończy fermentacja i drożdżę posprzątają to do butelek i po wszystkim.
  22. Skajo

    Fermentacja

    Skajo odpowiedział(a) na Zacier temat w Piaskownica piwowarska

    Po co ? Zbierasz gęstwę ? Chmielisz/dodajesz jakieś dodatki na zimno ?
  23. Skajo
    Bo ro zależy też od zbioru tak naprawdę, też odbiło mi się o uszy, że zbiór z któregoś roku dawał inne aromaty niż dotychczas.
  24. Skajo
    Ja bym postawił na simcoe.
  25. Skajo
    Spotkałem się z przypadkami że s-33 potrafiły dać dziwne posmaki definitywnie nie pasujące do ejla. S-33 mają też to do siebie że czasem nie chcą zejść tak nisko jakbyśmy chcieli i potem powstają kolejne tematy czy można już butelkować przy tylu i tylu blg. Poza tym moim zdaniem dla kogoś kto zaczyna zabawę z piwem, lepiej robić piwa w których drożdże nie dają za wiele od siebie.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.