Thorgall

Znajoma poprosiła mnie o kilka piw dla amatora ekstremalnej goryczki,ma to być prezent na urodziny. Urodziny za kilka dni,więc zamówiłem ekstrakt chmielowy. Planuje dochmielić AM wheat które będę butelkował jutro. Ma ktoś doświadczenie z dochmielaniem ekstraktem chmielowym?Chmielić do 120 Ibu? czy więcej ma sens? Goryczka ma być jak w tytule[emoji16] Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

15.04.2018 warka#29 APA 12 Blg Słody: Pilzneński 3,5 kg Monachijski I 0,5 kg Cristal 0,2 kg Chmiel: IUNGA kilka granulek Mosaic 100 Chinook 50g Centenial 50g Zacieranie: 60 min 67`C Wysładzanie: Do uzyskania 23 Litrów Chmielenie: 60 min IUNGA kilka granulek Hop stand 40 min 70C, 100g Mosaic Na cich 50g Centenial,50g Chinook Drożdże: Gęstwa us-05 Fermentacja:

Witam i pozdrawiam z Kalisza. Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

Mech irlandzki, tak dziwnie zbryla drożdże.

Zabrakło mi pszenicznego i zastępczo zamiast American Wheat taka oto wareczka powstała. 28.03.2018 warka#28 Smoked Pale Ale 12 Blg Słody: Wędzony bukiem CM 3 kg Monachijski I CM 1 kg Chmiel: IUNGA 20g Zacieranie: 30 min 62`C 30 min 72 `C Wysładzanie: Do uzyskania 25 Litrów Chmielenie: 60 min IUNGA 20g Drożdże: Gęstwa s-04 Fermentacja:19 litrów brzeczki przeniesione do 15C. 02.04 Odfermentowało do 2,1 blg. 11.04 Rozlane do butelek z 100g cukru.

Gwarantuję ci,że warka#03 nagazuje się[emoji6]tylko uzbrój się w cierpliwość. Następną butelkę otwórz za miesiąć. Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

03.04.2018 warka#27 Amerykańska Pszenica 12 Blg Słody: Pilzneński 2,1 kg Pszeniczny 2,1 kg Chmiel: Citra 60 g Galaxy 60 g Centenial 60 g Zacieranie: 30 min 65`C-62`C podgrzanie 30 min 65C `C mash out Wysładzanie: Do uzyskania 24 Litrów Chmielenie: Hop stand 70`C 45 min Galaxy 60 g Zimno Citra 60 g,Centenial 60g dodałem jeszcze ok 5 g liści kaffiru. Drożdże: US-05 Fermentacja:Do fermentora trafiło 21 litrów brzeczki 12 brix,schłodzonej do 15C .Fermentacja w 15C otoczenia. 15.04 Przelane na cichą dodałem po 60g Citry i Centeniala plus 5g liści kaffiru.

Ty to wariat jesteś[emoji6] Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

18.03.2018 warka#26 Niskoalkoholowe 7 blg Słody: Pilzneński 1kg Pszeniczny 1 kg Żytni 1 kg Łuska ryżowa 0,3kg Chmiel: Citra 35 g Galaxy 45 g Zacieranie: 60 min 70`C Wysładzanie: Do uzyskania 27 Litrów Chmielenie: Hop stand 75`C 30 min Citra 15g + Galaxy 20g Na zimno Citra 20g + Galaxy 25g Drożdże: S-04 Fermentacja:Uzyskałem 25 litrów 7 Brix, zaszczepione saszetką drożdży.Temperatura w piwnicy 14C. 24.03 Odfermentowało do 3.1 Blg co daje 2.1% alko+około 0,5% z refermentacji. 27.03 Dodałem na cichą 20g Citry i 25g Galaxy. 29.03 Rozlew do 40 butelek 0,5l i 6 butelek 0,33l. 12.04 Jestem bardzo zadowolony,piwo zagości na stałe w browarze.

A kto mi zabroni?Uznałem,że beczka jednak oddaje trochę więcej alkoholu do piwa, niż te marne kilka mililitrów które wciągną płatki czy kostka.Alkohol w gotowym piwie wzrósł o ok 1% .Przy tak mocnym piwie 10 czy 11% nie robi różnicy.A charakter Bourbonu jest wyczuwalny już na tym etapie leżakowania.Za kilka miesięcy zobaczymy czy to był dobry pomysł.

Ta "fasola" to taki zapach fusów od kawy.Wydaje mi się,że kawa dobrej jakości takich smaczków nie wniesie.Jeśli dodajesz całe ziarna 150g to dobra ilość,przy mielonej kawie zmniejszyłbym ilość.Dori dodawała 200g do FESa i była bardzo zadowolona z efektu ,zobacz na jej blogu.

Warka #25 Belgian Ris, przelana na cichą przy 7,6 Blg z dodatkiem 50g kostki dębowej średnio opiekanej.Kostka macerowana 2 tyg w Bourbonie,do fermentora trafiła razem z 500 ml Bourbonu.

Bardzo dziękuję za wyjaśnienie. Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

Zaciekawił mnie ten fragmen gdzie na podstawie obserwacji ścianek fermentora,bez otwierania stwierdzasz,że ekstrakt spadł do 9 blg. Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

Szkoda,że piwowarów domowych zabrakło. Za miesiąc będzie browar Palatum,może wtedy komuś uda się dotrzeć. Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

https://r.tapatalk.com/shareLink?url=https://www.piwo.org/forums/topic/10974-browamator-opinia/?do=findComment&comment=452442&share_tid=10974&share_fid=35434&share_type=t&share_pid=452442 Tydzień temu przyszły.https://www.piwo.org//applications/cor...... https://www.piwo.org/index.php?/topic/10974-Browamator---opinia#entry452442 Tak wygląda spaprane śrutowanie Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

O tak... Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

Gratuluję [emoji123] Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

Musisz poszukać bardziej intensywnego źródła światła. Najlepiej podczas odczytu ruszaj się z refraktometrem i zmieniaj kąt pod jakim pada światło. Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

Browar Trzech Kumpli zagości w Piana Pub. Tym bardziej zachęcam do spotkania. Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

http://allegro.pl/uchwyt-worek-filtracyjny-na-pojemnik-fermentacyjny-i7163680363.html Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

Do 10% cukru możesz dodać,ale w tym przypadku też bym zostawił jak jest. Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

10.03 są pierwsze urodziny,jedynego "multi tapu" w Kaliszu. Piana Craft Pub zaraz przy rynku, będzie kranoprzejęcie tylko jeszcze nie wiem jaki browar przyjedzie. Gdyby ktoś chciał się spotkać ,ja będę na pewno. Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

Witam,jest niemożliwością żebym jako jedyny warzył w 100tys mieście. Dalej ujawniać się,spotkanie przy piwku obowiązkowe[emoji3] Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

Ups[emoji23]no to plan spalił na panewce. Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka