Skocz do zawartości

Gawron

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 410

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    15

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Gawron

  1. Gawron

    Projekt domowej warzelni

    Gawron odpowiedział(a) na PewienTyp temat w Sprzęt

    Oplot jest zbędny. Fd wystarczy. Musisz mieć mieszadło, albo recyrkulację, bo pod fd będzie się przegrzewać. Oplot zbędny. Może na styku się przypalać. Zapomniałeś o zbiorniku ciepłej wody do wysładzania, a poza tym jest pierdyliard podobnych tematów na forum. Poszukaj.
  2. Gawron
    Pilne pytanie. Czy w Poznaniu jest sklep stcjonarny w którym zakupię płynne drożdże
  3. Gawron
    Są dokładniejsze termometry, ale dokładność takiego mi wystarcza. I tak potwierdzam drugim, ale nie musze siedzieć nad garem z termometrem i co chwilę mierzyć jak podgrzewam strike water, czy czekam aż zacznie wrzeć. Jak mam 98 na tym w garnku, to podchodzę i pilnuję, żeby nie wykipiało. Dla mnie super pomocna sprawa. Mam dwa gary z termometrami i kranikami i dla mnie rewelka.
  4. Gawron
    Zależy jak mocno jest zabrudzona. Osady, czy pleśń trzeba odmoczyć, chyba, że jesteś w stanie zapewnić cyrkulację jak w układach CIP.
  5. Gawron

    Porter bałtycki

    Gawron odpowiedział(a) na LZALESKI temat w Receptury

    Tyle samo co każdego innego piwa. Normalnych ilości, ale z większym ekatraktem. Zależy jak sobie zaplanujesz wysładzanie i gotowanie.
  6. Gawron

    Porter bałtycki

    Gawron odpowiedział(a) na LZALESKI temat w Receptury

    Będąc na etapie warzenia portera bałtyckiego powinieneś, tak jak kolega napiał, już znać swoją warzelnię i to co możesz z niej wycisnąć, a także umieć używać kalkulatorów piwowarskich. Wklep recepturę i swoją warzelnie w program, lub arkusz i będziesz wiedział. Chętnie pomożemy, ale czarnej roboty za Ciebie nikt odwalać nie będzie. Rada: Te kroki zacierania, to chyba wymyśliłeś, żeby sobie życie utrudnić. Negatywną próbę jodową to Ty będziesz miał już po drugim kroku.
  7. Gawron
    Opis zachęcający. Czy próbował już ktoś najświeższych zbiorów?
  8. Gawron
    Widzę, że zainspirowałeś się moją obudową sterownika . Fajny secik.
  9. Gawron
    Proszę.
  10. Gawron
    Ok 100ml gęstwy. Jak zbierzesz taką rzadką breje to możesz dać nieco więcej.
  11. Gawron
    A blg tego nowego?
  12. Gawron
    Podaj blg piwa do którego chcesz dodać gęstwę, objętość warki i wiek gęstwy. Tzn. Kiedy zakończyła się burzliwa fermentacja piwa z którego chcesz pobrać drożdże.
  13. Gawron
    Oddzielać nie musisz, ale nie zadawaj wszystkiego, tylko oblicz kalkulatorem ilość potrzebnej Ci gęstwy. Link do kalkulatora: http://mrmalty.com/calc/calc.html
  14. Gawron

    lol :)

    Gawron odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    Jadę sobie przez znany z produkcji chmielu Bawarski region Hallertauer Hopfenland, a tu taki transport na drodze. Monachijskie blachy, więc pewnie z Paulanera wiozą.
  15. Gawron
    https://www.wiki.piwo.org/Zacieranie_jednotemperaturowe_-_wpływ_poszczególnych_czynników_na_fermentowalność_brzeczki_i_wydajność#Eksperymenty_z_g.C4.99sto.C5.9Bci.C4.85_zacieru Masz w linku wpływ gęstości na fermentowalność. Słyszałem wręcz przciwne opinie, że piwo może wychodzić lepsze gdy używamy mniejszej ilości wody do wysładzania, lub nawet metody no sparge, ale to tylko ze słyszenia, lub gdzieś przeczytałem. Chętnie poznam opinie praktyków.
  16. Gawron
    Przydało by się trochę dłużej pogotować. Odparować dms, strącić osady gorące. Nie musisz dawać więcej chmielu. Brzeczka będzie miała takie samo blg jakbyś nie rozdzielał na dwa gary. Różnica będzie niewielka i możesz ją pominąć. I tak nie znasz dokładnej wartości AA w chmielu, więc i tak ibu rozjedzie się z tym co wyliczyłeś. Gdybyś rozcienczał wodą to musiał byś mieć większe blg i ew. użyć więcej chmielu. Chłodzisz chłodnicą?
  17. Gawron
    Chcesz uzupełnić nie gotowaną brzeczką?
  18. Gawron
    Przecież tą drugą część brzeczki też musisz gotować w drugim garze. Podziel chmiel proporcjonalnie i tyle.
  19. Gawron
    Z tego co podlinkowałem wychodzi tak samo. 1 kg suchego to 1,25 kg płynnego, lub 1 kg płynnego to 0,77 kg suchego, ale te wartości pewnie będą delikatnie zmienne w zależności od producenta.
  20. Gawron
    I w proszku jest trochę upierdliwy w stosowaniu.
  21. Gawron
    Już zostało to łopatologicznie wyjaśnione w dziale Wiki. Oto link i zanim zaczniesz warzenie kilkukrotnie ją przeczytaj. https://www.wiki.piwo.org/Strona_główna To także jest na wiki i na forum. Jak już przeczytasz i dalej czegoś nie będziesz rozumiał to wal śmiało z pytaniami. Sam przepis jest spoko i wystarczy do niego zacieranie infuzyjne jednotemperaturowe (patrz wiki).
  22. Gawron

    Uprawa chmielu

    Gawron odpowiedział(a) na Afghan temat w Uprawa chmielu

    Tylko czy wynila to z tego, że są najniżej, czy są najstarsze?
  23. Gawron

    Uprawa chmielu

    Gawron odpowiedział(a) na Afghan temat w Uprawa chmielu

    W sumie racja. Na moich śliwkach mszyce atakują przede wszyskim młode liście niezależnie od tego jak wysoko się znajdują
  24. Gawron

    Uprawa chmielu

    Gawron odpowiedział(a) na Afghan temat w Uprawa chmielu

    Właśnie, że szukam i nie mogę znaleźć. Czyli potwierdzasz to co napisałem wcześniej.
  25. Gawron
    To gratuluję cierpliwości. Ja już bym kopnął w garnek i poszedł spać. W 5 godzin nic nie powinno się z brzeczką stać.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.