Skocz do zawartości

Enethion

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    448

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Enethion

  1. Enethion
    Przetłumaczyć? Pisząc o "bazowych że Strzegomia", miał na myśli "bazowe dawnej marki Strzegom, czyli obecne Viking Malt", nie "z miasta Strzegom". Nie chodzi o miejsce, a o firmę. Nie ważne gdzie defacto produkowane. Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  2. Enethion
    Przeoczyłem ten fragment w takim razie nie mam żadnych zastrzeżeń Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  3. Enethion
    Nie wykluczam, że się mylę. Niemniej "historię piszą zwycięzcy", czyli - w tym przypadku - bogatsi przedstawiciele społeczeństwa, którym zawdzięczamy zapiski, które możemy badać. Prawdy pewnie nigdy nie poznamy, choć w przypadku pizzy: podobne placki były znane już w neolicie (z różnymi dodatkami), więc w jej przypadku chętnie przyznam się do błędu. Nijak jednak nie świadczy to o błędności argumentacji Wiele potraw dziś uznawanych za luksusowe, kiedyś było pokarmem biedoty
  4. Enethion
    [quote name="koholet" post="448311" timestamp="1497736714" Olewanie filtracji to BIAB. Podobno popularne w Ameryce. I daje całkiem niezłe efekty. 1. BIAB to co najwyżej olewanie wysładzania, a to nie jest tożsame z olaniem filtracji 2. A w innym wątku się dowiedziałem, że jednak hermsy są popularniejsze po drugiej stronie Atlantyku. 3. Znam takiego co robi "wina" dodając soku z winogron do wódki w odpowiednich proporcjach. I daje to całkiem niezłe efekty Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  5. Enethion
    Nie wiem czemu miałby nie działać. Stosuje te same prawa fizyki co zwykły spławik. Wydaje mi się, że po kalibracji będzie jednym z lepszych lekarstw na "ciekawe czy już dofermentowało, sprawdzę" Tylko zastanawiam się ile to prądu ciągnie, bo może się okazać, że po tygodniu pracy na akumulatorkach trzeba podmienić na naładowany. Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  6. Enethion
    to tak jakby wszystkie resztki z lodówki zebrac ugotowac i nazwac to pizza wówczas kiedy ma sie ledwo zapiekanke z ziemniakamiCiekawe jak narodził się bigos... Albo spaghetti... Albo pizza właśnie... Nie, na pewno nie były to potrawy szykowane przez biedniejszych z tego co akurat zostało pod ręką. Pomysł nie jest wcale głupi. Tak jak przy piwach bezstylowych nie próbował bym na siłę szukać stylu, tak tutaj po prostu będzie napój alkoholowy na bazie kompotu. Czy to będzie smaczne? Nie wiem. Spróbować nie zaszkodzi. Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  7. Enethion
    Parafrazując nieco "klasyka": jak herbata wychodzi dobra, to piwo też powinno Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  8. Enethion
    Jako WebDev muszę to potwierdzić. Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  9. Enethion
    Moczenie góra kilka minut w 60°C, a gotowanie godzinę... No nie... Nie ma różnicy... Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  10. Enethion
    Nie mam takiego doświadczenia W internecie zdjęć mi się nie udało znaleźć (ale podobno w internecie jest wszystko, więc to też się pewnie znajdzie), więc niestety nie pomogę (ale brzmi to dla mnie prawdopodobnie). Teraz pojawia się pytanie: o ile cieplejsza? Jak miała 50°C to wskazane 8 blg będzie w rzeczywistości około 10 blg (i to przed gotowaniem!), dla 66°C to już 12 blg. Tak, czy inaczej: zaufany termometr (a najlepiej kilka) to podstawa
  11. Enethion
    A ja myślę, że przeczytałeś 2 pierwsze punkty wypowiedzi Dr. Wiedza o końcu burzliwej i początku cichej nic piwowarowi nie daje, a chmielenie na zimno powinno być po fermentacji. Powielanie na forum wpisu z wiki mija się z celem, więc wszystko się zgadza Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  12. Enethion
    No z tym laniem w kanał trochę popłynąłeś. Byłoby coś koło 10°Plato po gotowaniu, lekkie w sam raz na lato (o ile fermentacja byłaby ok). Z opisu widzę możliwe dwa punkty, które poszły nie tak: 1. Za niska temperatura wysładzania. Im zimniejsza tym mniej cukrów wypłukuje. Wysokie pH wody jeszcze pogarsza sprawę. 2. Zrobiły się kanaliki w młócie i woda płynęła nimi zamiast wypłukać cukry z całość. Tutaj pomogło by nacinanie złoża, albo batch sparge. Ale ja się nie znam Ja tu tylko czytam ^_^ Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  13. Enethion
    Nie wiem skąd zamawiałeś termometr, ale sprawdź czy przypadkiem nie oznaczyli odwrotnie przewodów power i data (u mnie tak było). No i oczywiście odpowiedni rezystor być musi Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  14. Enethion
    Tuning lodówki, czy budowa od zera? Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  15. Enethion

    HERMS kilka pytan

    Enethion odpowiedział(a) na Pi0tR temat w Sprzęt

    . Mistyczna kropka powrotu (+10 do odnajdywania wątków w tapatalk) Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  16. Enethion
    Problemem przy przelaniu na cichą nie jest mała ilość drożdży w piwie (bo przecież te co opadły i tak nie pracują, a zawsze trochę ich zaciągniemy), tylko napowietrzenie piwa. Drożdże przełączą się na metabolizm tlenowy zamiast dojadać cukry i sprzątać po sobie. Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  17. Enethion
    Ten "kwaśny cydr" brzmi mi trochę jak to: http://www.wiki.piwo.org/Aldehyd_octowy Jeśli mam rację, to śpij spokojnie Swoją drogą tydzień to mało czasu dla piwa (dodatkowy argument za aldehydem), daj mu tydzień-dwa spokoju przed kolejnym zagladaniem Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  18. Enethion
    Nie mam BS przed sobą, ale z tego co pamiętam nie ma takiej funkcji (albo ja tam nie zabłądziłem). Program chyba zakłada użycie już skleikowanego surowca, albo płatków błyskawicznych. Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  19. Enethion
    Tak do mnie dotarło. Skoro chcesz stamtąd zamawiać, to czemu tych zestawów tam nie zamówisz? Jeśli są niedostępne, to... Brakuje do nich jakiegoś surowca, albo go jest za mało. Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  20. Enethion
    Z tymi "ich" bym nie szalał. Bodaj Dry Stout (zarówno z ekstraktów i z zacieraniem) znalazłem w którejś książce. A w temacie: Sprawdź na brewness.com. Jest tam kilka przepisów z BA wrzucone. Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  21. Enethion
    W sensie, ze Pan Tomasz zle uczy? I tak, i nie. Zależy który aspekt będziemy omawiać. Generalnie polecam posiedzieć na forum, dużo czytać, przeczytać ile się da z wiki.piwo.org. Ja miałem w planach hefeweizena z zacieraniem na pierwszą warkę, ale przesiedziałen tu sporo czasu, doszedłem do wniosku, że za dużo mogę zepsuć i zmieniłem plany na Irish Stout (Dry Stout). Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  22. Enethion
    pH3 jeśli mnie pamięć nie myli Ram czasowych chyba nie było. Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  23. Enethion
    Zdecydowanie polecam wykłady Czesława Dziełaka. Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
  24. Enethion
    W dodatku nagrywane w trybie FPB (first person brewer). Nie widzę problemu w takich nagraniach. Obejrzałem połowę playlisty z przyjemnością i zamierzam wrócić jak będę miał chwilę.
  25. Enethion
    Albo troll, albo użytkownik Internet Explorera. Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.