Warka LX Stout owsiany
monachijski 1,7kg
pilzeński 1,5kg
biscuit 0,6kg
żytni 0,5kg
carafa III 0.37kg
płatki owsiane 1,5kg
płatki skleikowane i rozgotowanew 9l wody
68°C-> 65°C 180'
dodanie słodu palonego
72°C 15'
77°C 10'
gotowanie 65'
taurus szyszka 15g 60'
lubelski granulat 40g 20'
mech irlandzki 4g 15'
30l 13blg
drożdże London Ale III
(przechowywane w słoiku w lodówce od końca lipca, w starterze ruszyły natychmiast i bezproblemowo, po doświadczeniu z Zymoferm Belgische... ciekaw byłem czy te też są w stanie przeżyć. Jest ryzyko, jest zabawa, starter wyglądał i pachniał normalnie, co wyjdzie z piwa zobaczę)
fermentacja temperatura w ciągu pierwszej doby doszła do 25°C schłodzone do 21 i utrzymywane
po 7 dniach zlane na cichą przy 2 blg
rozlane do butelek 27.04 przy ok 1,5blg z 6 gr cukru na litr