Skocz do zawartości

mimazy

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 429

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez mimazy

  1. mimazy
    jak głosił slogan w sali od fizyki i chemii w mojej podstawówce (co stało się moim motem życiowym) "bez eksperymentu nie dowiemy się niczego"
  2. mimazy
    ...I ja i ja, ja też bym chciał obie odmiany...
  3. mimazy
    Warka XL Jasne pełne miodowe Pilzeński Optima 5kg miód wielokwiatowy z maliną 0,35kg miód gryczany 0.25kg 65°C->63°C 70' 76°C 10' warzenie 120' marynka 10g 60' East Kent Golding 25g 30' Cascade 20g 10' miody 600g 0' drożdże Belgian Strong Ale 25,5l blg... pewnie ze 13, nie mierzyłem
  4. mimazy
    za co chcesz go karać?? pokaz= pokażę; pokarać= pokarzę :)
  5. mimazy

    Jak wykorzystać bojler?

    mimazy odpowiedział(a) na quraqus temat w Sprzęt

    Przepraszam ale śmiesz wątpić w to co widziałem na własne oczy?? śmiała koncepcja ;)
  6. mimazy
    cóś jakby kólsch
  7. mimazy

    Jak wykorzystać bojler?

    mimazy odpowiedział(a) na quraqus temat w Sprzęt

    Piszecie na temat zwykłej stali opierając na czymś swą wiedzę, czy tylko tak Wam się wydaje?? Po odwiedzając skup złomu nie widziałem jeszcze rozbebeszonego bojlera ze zwykłej stali (czy tam ocynkowanej), za to wielokrotnie były ze stali nierdzewnej. Śmiałbym zaryzykować stwierdzenie że to norma.
  8. mimazy
    pewnie z kartofli zacieranych sztucznym enzymem :)
  9. mimazy
    Większość przepisów radzi by trwała 10-15min a jakby trwała 20-30min to czy ma to sens czy nie bardzo?? drożdze to dla mnie oczywiste (pszeniczne)ale ilość powinna być jak największa czy minimalna??, temperatura także wiadomo że jak najwyższa (powyżej 20°C), ale natlenienie (czy jak najmocniejsze czy też minimalne??) BLG (domyślam się że im większe stężenia tym mocniejsze aromaty) kształt zbiornika (chodzi o jak największą powierzchnię dna?)
  10. mimazy
    Ciekawe, wydawało mi się że im więcej pszenicy tym więcej goździków. A długość przerwy ferulikowej, na przykład przedłużanie jej wzmaga ten efekt czy jest obojętne?? Bo estrowy aromat bananowy (z tego co mi się wydaje- proszę o korektę) głównie wynika z wyższej temp fermentacji i obecności cukrów prostych??
  11. mimazy
    Nie wiem czy dobrze zrozumiałem- przy zasypie 30% pszenicznego i 70% pilzeńskiego (lub innych jęczmiennych) aromat goździków będzie najmocniejszy??
  12. mimazy
    Przepraszam jeśli tak to odebrałeś, nie miałem zamiaru się unosić Wyjaśniam po prostu moje podejście
  13. mimazy
    To polecam wpisać hasło Khridoli jak lubisz Gruzińskie klimaty
  14. mimazy
    tanio też nie- kiedy masz tournee po stolicy;)
  15. mimazy
    podstawowa zasada mojego browaru domowego brzmi "a kto mi zabroni??" Nie robię piw pod kątem konkursów, tylko dla siebie, więc nie widzę problemu. Z mojego doświadczenia THG wytrawiały mimo" zaciarania na słodko" z 16-18* blg do 3°Blg więc wytrawność nowych drożdży chciałem porównać w podobnych warunkach:) PS czysto słodowego podwójnego Bocka 20blg zacieranego w 72->68°C na THG sprowadziłem do 5 blg... myślisz że to dużo??
  16. mimazy
    warka XXXIX Tripelek Pilzeński Optima via Bogutyn Młyn 6kg carared 0,193kg caracrystal 0,147kg aroma 0,1kg cukier palmowy Jaggery Goor 0,975kg 69°C->68°C 90' 76°C 10' gotowanie 120' Marynka granulat 10g 60' East Kent Golgings 15g 45' Cascade 10g 20' mech irlandzki uwodniony 4g 15' Cascade 15g 5' cukier palmowy 5' 16°Blg drożdże Belgian Strong Ale
  17. mimazy
    sama radość i prawdziwa męska przygoda :) zwłaszcza widok tego pleśniowego gluta...
  18. mimazy
    każdy tak myślał przed swoim pierwszym razem :P
  19. mimazy
    Mam pytanie czy na ziemiach naszych Polskich(w sensie klimatycznym), glebie dość kwaśnej (ale pewnie da się to skorygować) można uprawiać inne chmiele niż wszechobecna (by nie powiedzieć wyłącznie-obecna) Marynka i Lubelski?? Chciałbym posadzić, tylko skąd zdobyć szobry??
  20. mimazy
    podbrzeczniacy
  21. mimazy
    biegać?? bez sensu, lepiej skoczyć na piwo
  22. mimazy
    Dokładnie tak- jak się ma piwny brzuch to można na nim kufel oprzeć
  23. mimazy
    no raczej jedyne co mogłoby się przydarzyć to przekroczenie 78-80°C kiedy skrobia kleikuje się (zmienia w krochmal) i będzie stanowić trwałą mętną lub opalizującą zawiesinę, w każdym innym wypadku opadnie na dno. Oczywiście dokona się to podczas gotowania z chmieleniem, ale dobrze przeprowadzona filtracja zapobiegnie temu Zawsze śladowe ilości skrobi pozostają w zakamarkach łuski.
  24. mimazy
    nie powoduje, gdyż nie jest fermentowalna dla drożdży, ergo jest dla nich obojętna jak piasek
  25. mimazy

    Słód owsiany

    mimazy odpowiedział(a) na Mojrzesz temat w Surowce

    to i odpowiedź na pytanie dlaczego jedne są bez łuski a inne z łuską
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.