Skocz do zawartości

mimazy

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 429

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez mimazy

  1. mimazy

    Kwas chlebowy

    mimazy odpowiedział(a) na elroy temat w Domowe specjały

    to proporcja na 30L a nie na 5 l 1kg sucharów na 10 l wody można dodać miodu czy cukru, ale te proporcje to na wino chlebowe a nie na kwas
  2. mimazy
    Może moje pytanie będzie "od czapy" ale napisano wcześniej że pilznski nie nadaje się do zacierania "angielskiego" gdyż jest za mało rozluźniony... Czy ktoś mógłby oświecić biednego humanistę o co chodzi??
  3. mimazy
    Czy dobrze rozumiem- po samo ciśnienie które wytrzymała butelka szklana rozsadziło butelkę PET??????? Coś z nimi jest nie tak!!! Widziałem pełną butelkę PET po której przejechała wielka wywrotka pełna gruzu i ziemi i nic jej się nie stało, one są niezniszczalne!
  4. mimazy
    zaczynam myśleć o zrobieniu ołowianych ciężarków (100-200g) z haczykiem z drutu miedzianego, tak by otworzyć i dociążyć pałąk, ograniczając otwarcie "krachli"
  5. mimazy
    Na poważnie to znaczy na temat właściwy (odgazowanie przegazowanego piwa), acz ten skecz znam i lubię od dzieciństwa.
  6. mimazy
    z jedzeniem dam sobie radę, gorsze że pokusa będzie więcej niż duża, a ostatnie badania mi powiedziały że muszę (drastycznie) dbać o wątrobę no i miejsca mało Ale do remu, czyli na poważnie:) Jest jakiś patent??
  7. mimazy
    żeby nie zakładać nowego tematu- mam pytanie- jak odgazować przegazowane piwa w butelkach swing-top?? Pytanie pozornie głupie, ale... Rozszczalniając uchodzi jakaś ilość gazu, ale zaraz za nim idzie piana, więc za wiele spuścić się nie da, musiałbym chyba zamieszkać w piwnicy i na okrągło "puffać" bo mam do korekty ze 3 skrzynki co najmniej, w tym 2 portera angielskiego (Ex-Porter Szkocki), który totalnie przegazowany z pianą w szklance większą niż ilość piwa i szczypiący w język jest po prostu nie do przyjęcia, nie żebym przejmował się stylami i ich wymogami, ale po prostu jest niesmaczny w tej formie. Może włożyć pod kapsel drucik aby powstałą rozszczelniająca 'kapilara' czy może jest jakiś inny patent??
  8. mimazy
    szkoda że nie ma zdjęcia, cena nawet mniejsza niż okazyjna czemu Śląsk jest tak daleko...
  9. mimazy
    pewnie Cryminalne Sagadki Imiami
  10. mimazy
    a po grand cru mlaskałeś :/
  11. mimazy
    Osobiście zrozumiałem to jako informację że piwa belgijskie właśnie powinny być wytrawne a nie treściwe Wszak podwójny bock z założenia nie jest belgiem, to tylko moja niderlandzka wariacja (by Jacer)
  12. mimazy
    Warka XLIII Witbier Bzowy pilzeński optima 3,4kg śruta orkiszowa z łuską 2kg płatki owsiane 0,5kg mąka pszenna 0,25kg 66°C-> 64°C 120' 76°C 10' gotowanie 100' East Kent Golding 15g 60' mech irlandzki 4g 15' Fuggles 25g 12' curacao 20g 12' kwiaty bzu dzikiego bez baldachów ok 8 litrów (nie ważyłem) 0' 24l 13blg drożdże Belgian Strong Ale Miałem nadzieję na większą wydajność (że będzie to Grand Cru a nie Witbier), jednak w tej śrucie orkiszowej w sumie jest wagowo niemal tyle łuski co ziarna, brzeczka dość ciemna.
  13. mimazy
    Typ euro, ale o tym może na wątku który założyłem wcześniej... http://www.piwo.org/forum/t5482-%5Bs%5Dskrzynki-na-butelki-sterego-typu-euro-Warszawa.html
  14. mimazy
    Mogę odsprzedać kilkanaście sztuk w tej samej cenie, tyle że skrzynek starego typu (niskie)
  15. mimazy
    no tak ale wystarczy że fermentator jest nieszczelny a chyba większość tak ma i fermentacja idzie, a bulgotania na cichej brak, choć na burzliwej było
  16. mimazy
    tylko jak będzie bulgotało to nie pisz że bulkocze (bulka) Może dopracowuje typologię bulgnięć?? Przepraszam za dygresję: Swego czasu lubelski archeolog Kokowski popełnił pracę o pochówkach kowali i sporządził typologię młotków z okresu rzymskiego na obszarze barbaricum- typy, podtypy etc... znajomy kowal jak to przeczytał skomentował "[brzydkie słowo o nieprawej kobiecie] ten [ocena bystrości umysłu] w życiu młotka w ręce nie trzymał..."
  17. mimazy

    Kwas chlebowy

    mimazy odpowiedział(a) na elroy temat w Domowe specjały

    miodzio też oczywiście możesz dodać
  18. mimazy

    Słód owsiany

    mimazy odpowiedział(a) na Mojrzesz temat w Surowce

    poczucie śliskości to w tym zasypie da żyto Według informacji od kolegi Czes drożdże doskonale sobie radzą z tłuszczem w rozsądnych ilościach, zastępuje im aminokwasy (o ile nic nie pokręciłem)
  19. mimazy
    może bul- kot zdechł i dlatego nie bul-kocze (bulka) PS Rubezahl nie bądź cienias, ja zmęczyłem do końca... tylko po co [brakuje mi takiego emotikona jak z gg, gdzie postać tłucze się młotkiem po głowie]
  20. mimazy

    Kwas chlebowy

    mimazy odpowiedział(a) na elroy temat w Domowe specjały

    lepiej, współczesne drożdże piekarnicze są selekcjonowane do produkcji pieczywa a nie do sporządzania napojów, dawniej były to "odpady poprodukcyjne" browarów kilogram sucharów z chleba razowego przypieczonych na rumiano (nie brunatnie) na 10l wody, reszta wg smaku
  21. mimazy

    Słód owsiany

    mimazy odpowiedział(a) na Mojrzesz temat w Surowce

    Jak mawia klasyk - gdy nie wiadomo o co chodzi to zapewne infekcja Robiłem piwa wysokoowsiane i nie dawały goryczki, tylko posmak jakby orzechowy http://www.piwo.org/forum/p55553-18-06-2010-23-24-11.html#p55553 stout owsiany http://www.piwo.org/forum/p57348-01-07-2010-12-00-06.html#p57348 http://www.piwo.org/forum/p60111-03-08-2010-12-06-26.html#p60111 Hermansejl
  22. mimazy
    Piłem Gose od Codera, boskie piwo o wybitnie morelowym aromacie Dlaczego sól w stężeniu na poziomie gram na litr miałaby w jakikolwiek sposób wpływać na drożdże??
  23. mimazy
    zauważyłeś ten niuans że to "Artykuły i Opracowania" a nie "Hyde Park"?? PS idź na forum dla surrealistycznych żartownisiów, tam wywody na temat piwa będą nie na miejscu, ale żarty tego typu jak najbardziej
  24. mimazy
    śmiały i przemyślany wywód, ale wiekszość forumowiczów chyba jeszcze do tego nie dorosła... Co autor miał na myśli??
  25. mimazy
    Taaaak?? a Pale Ale że o słodach palonych nie wspomnę
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.