Skocz do zawartości

BROWAR KWARTA

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    280

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez BROWAR KWARTA

  1. BROWAR KWARTA
    Piwo na tych drożdżach z 11,8 Blg początkowym odfermentowało do 3 Blg, temperatura fermentacji narastająco 18-22 stopni C. Temperatura zacierania 64 stopnie C, zasyp 50% pilzneński + 50% płatki pszenne. W trakcie fermentacji lekko pachniało siarką, piwo wyszło całkowicie klarowne, nie czuć ani lekkiego banana ani goździka.
  2. BROWAR KWARTA
    LalBrew Wit to stosunkowo neutralny szczep drożdży do piw pszenicznych. Produkuje on mniej estrów i fenoli w porównaniu do tradycyjnych szczepów hefeweizen, takich jak LalBrew Munich Classic™. LalBrew Wit™ zapewnia niskie poziomy aromatów bananowych i przyprawowych, pozostawiając piwowarowi miejsce na zaprezentowanie innych dodatków przyprawowych typowych dla piw w stylu belgijskim. . Polecany do następujących stylów piwnych: American Wheat, Berliner Weiss, Dunkelweizen, Gose, Roggen/Rye, ,Weizen/Weissbier, Weizenbock, Witbier Zalecana temperatura fermentacji: 17-25C Flokulacja: niska Odfermentowanie: 75-82% Tolerancja na alkohol: do 12% Profil sensoryczny: owocowy z delikatnymi nutami banana i goździka
  3. BROWAR KWARTA
    Po używaniu nadwęglanu sodu ZAWSZE trzeba porządnie umyć butelki bo zawiera aktywny tlen który źle wpływa na piwo.
  4. BROWAR KWARTA
  5. BROWAR KWARTA
    Ahoj s pozdravem ! Browar Kwarta
  6. BROWAR KWARTA
    Tak, trzeba po każdym warzeniu porządnie umyć.
  7. BROWAR KWARTA
    Co rozumiesz pod pojęciem rak ? Rozumiem, że biorąc pod uwagę znaczenia tego słowa w sensie choroby to efekty według Ciebie są niespecjalne ?
  8. BROWAR KWARTA
    Szukam w miarę świeżej gęstwy Omega Lutra, będzie mi potrzeba za około 10 dni.
  9. BROWAR KWARTA
    W porównaniu do amerykańskich chmieli jest subtelny więc pewnie zniknie
  10. BROWAR KWARTA
    Z tego co pamiętam czułem wyraźnie bergamotkę, tak jakbym dodał herbaty earl grey. Może w połączeniu z innym chmiele lepiej będzie się komponował.
  11. BROWAR KWARTA
    Świeża 6 dniowa gęstwa FM20 Białe Walonki po pierwszym warzeniu do oddania. Odbiór osobisty okolice Piaseczna. Mile widziana butelka domowego piwa w rewanżu
  12. BROWAR KWARTA
    Do mnie też piękny 25 kilogramowy worek słodu dotarł więc dziękuję za interwencję i szybką reakcję. Pozdrawiam.
  13. BROWAR KWARTA
    Pisałem kilka razy i od FM dostałem informację, że pamięta i wyślę tylko teraz ma urwanie głowy ale to było za pierwszym razem a potem to już cisza nastała. Do Widawy pisałem też kila razy i nie było absolutnie żadnego odzewu. Jeżeli tak ma być to lepiej nie mówić, że będą nagrody skoro sponsorzy się nie wywiązują a i tak piwowarzy będą wysyłać piwa na konkursy. Nie chodzi mi tutaj o tą nagrodę bo nie dla nagród wysyłamy te piwa ale o zasady, że jak ktoś się czegoś podejmuje to realizuje.
  14. BROWAR KWARTA
    DO MNIE ORGANIZATOR DOSŁAŁ SZYBKO DYPLOM WIĘC SPRAWNIE ZADZIAŁAŁ ALE JAK KTOŚ ( FM i WIDAWA ) PODEJMUJE SIĘ WYSŁANIA CZEGOŚ I NIE ROBI TO NIE JEST TO W PORZĄDKU.
  15. BROWAR KWARTA
    WITAM, CZY KTOŚ JUŻ OTRZYMAŁ NAGRODY OD FERMENTUM MOBILE i BROWAR WIDAWA ? JA NIE DOSTAŁEM i DLATEGO PYTAM.
  16. BROWAR KWARTA
    Ja zakupiłem 1 kg w HOPit.
  17. BROWAR KWARTA
    Zrobiłem z udziałem tego chmielu piwo w stylu "POLSKA MIKRO IPA" na neutralnych drożdżach US-05 żeby zobaczyć co wnoszą chmiele. Aromat i smak pomarańczy bergamotki jest niesamowity !!!! Tak jakby dodało się herbatę Earl Grey która zawiera właśnie olejki bergamotki. Chmiel godny wypróbowania i ma duży potencjał.
  18. BROWAR KWARTA
    Witam, Czy ktoś próbował może ( W RAMACH EKSPERYMENTU ) nasycić piwo czystym azotem stosując do tego taki ręczny syfon do azotu, jakie to daje efekty ? pozdrawiam
  19. BROWAR KWARTA
    Witam, Czy do zrobienia startera drożdżowego można użyć brzeczki "wtórnej", końcowej pozostałej po wysładzaniu/filtrowaniu portera ? Chodzi mi czy może być brzeczka po "ciemnym" piwie ? Nie pytam o ilość blg ale o rodzaj brzeczki, czy to ma jakieś znaczenie bo zawsze robiłem na ekstrakcie słodowym jasnym albo brzeczce po "jasnym" piwie. pozdrawiam
  20. BROWAR KWARTA
    Czy system rejestracyjny już działa ?
  21. BROWAR KWARTA
    Takie pytania to chyba prowokacja bo zanim się je zada to powinno się zgłębić temat...Ale pozdrawiam i dużo udanych warek życzę
  22. BROWAR KWARTA
    Szukam gęstwy WLP 644 z Warszawy, Piaseczna, tych okolic. Zrewanżuje się oczywiście piwem.
  23. BROWAR KWARTA
    To kiedy można się spodziewać regulaminu ?
  24. BROWAR KWARTA
    Zrobiłem na nich dwa piwa, oba fermentowane w temperaturze około 26 stopni. Przy pierwszym piwie robionym z uwodnionych suszonych drożdży brak jakichkolwiek ciekawych aromatów. Przy drugim z gęstwy pojawiły się szczególnie w zapachu nuty dojrzałego ananasa na średnio wysokimi poziomie, pachnie bardzo multiwitamionowo dojrzałymi egzotycznymi owocami. Flokulacja bardzo wysoka, piwo sklarowało się prawie idealnie. Odnośnie nagazowania to w temperaturze około 20-21 stopni potrzebowało około 14 dni natomiast w temperaturze 24-25 stopni po 7 dniach już się nagazowało.
  25. BROWAR KWARTA
    Czy w piwie owocowy ale można użyć więcej niż jednego rodzaju owoców, czy ma to być tylko na jednym rodzaju owocu wykonane ?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.