Skocz do zawartości

BROWAR KWARTA

Members
  • Postów

    271
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Treść opublikowana przez BROWAR KWARTA

  1. I to jest konkretny i rzeczowy komentarz Pozdrawiam
  2. Regulaminu na razie nigdzie nie widzę a pytanie zawsze powinno sie zadać. Jeżeli organizator nie wyrazi zgody to całkowicie to zaakceptuje i uszanuje.
  3. Nie wiem po co ten głupi komentarz...Jest różnica między posiadaniem dwóch butelek na podstawie których można ocenić piwo a takim bezsensownym komentarzem...
  4. Dzień dobry, Bardzo chciałbym wziąć udział w tym konkursie w stylu white ipa ale zostały mi tylko 2 butelki, czy byłaby możliwość uczestniczenia z taką ilością...? Bardzo mi zależy...
  5. Robiłem ostatnio na nich APA i z 12,0 Blg zeszło do 1,2 Blg, zacierane w 67 °C, start fermentacji w 24 °C koniec 29 °C. Fermentacja trwała 15 dni.
  6. Dzień dobry, Czy wiadomo kiedy można spodziewać się metryczek finałowych i czy będą w systemie czy rozesłane mailowo ?
  7. Dzień dobry, Czy wiadomo kiedy można spodziewać się metryczek finałowych i czy będą w systemie czy rozesłane mailowo ?
  8. Dzień dobry, Mam pytanie odnośnie X CKPDBP 2019, na formularzu zgłoszeniowym jest napisane "oznaczenie na butelce/kapslu" a w regulaminie jest napisane "Każda butelka powinna być nieoznakowana (bez trwałej etykiety). Dopuszcza się oznakowanie na kapslu" Czy można w takim razie na butelkę nakleić etykietę z nazwą browaru i stylem piwa czy nie można ? Będę wysyłał kilka styli więc jak ma być oznaczona butelka żeby było wiadomo, że to konkretny styl piwa ? Przy drukowaniu formularza zgłoszeniowego nie drukuje się kategoria piwa i rozumiem, że mogę wpisać ją na formularzu odręcznie ? Pytam o to wszystko żeby piwa nie zostały odrzucone z powodu złego sposobu oznaczeń. pozdrawiam serdecznie
  9. Bardziej interesuje mnie metryczka niż nagrody ale nimi też nie pogardzę
  10. a zadaje sie zelatyne juz do piwa schłodzonego powiedzmy do 5 stopni czy raczej do cieplejszego a potem schładzamy ?
  11. Mam pytanie jaki jest najbardziej optymalny przedział temperatury piwa w której żelatyna najlepiej sklaruje ? Czy ktoś ma jakieś doświadczenie w tym zakresie ?
  12. Witajcie, Mam pytanie czy żelatyna sklaruje piwo które po fermentacji burzliwej jest nadal mętne ( z dużym prawdopodobieństwem od zacierania w wysokiej temperaturze pojawiło się zmętnienie skrobiowe albo słód był bardzo drobno ześrutowany ) Piwo pachnie ładnie od citry i raczej nie wdała się żadna infekcja. Nie klarowałem jeszcze nigdy i jakie są poszczególne kroki, czy klaruje się po cichej i po chmieleniu na zimno ?
  13. Czy będzie zrobiona aktualizacja zgłoszeń i wpłat w systemie żeby mieć pewność, że wszystko dotarło do organizatora ?
  14. Cześć, Minęło klika lat od tego Twojego postu ale mam pytanie czy może pamiętasz jakie były dalsze losy tego piwa ze zmętnieniem po filtracji i tymi "burzynami/szumowinami" podczas gotowania, czy piwo się sklarowało, czy nie było infekcji ? Pytam bo właśnie coś takiego samego mi się przytrafiło.
  15. DOTYCZY ZMĘTNIENIA PO FILTRACJI Zacierałem niskoalkoholowe ( pilzneński, pszeniczny, płatki owsiane ) w temperaturze 72 °C przez 80 minut, potem wygrzew w temperaturze 76 °C przez 10 minut, po ułożeniu się złoża zacząłem filtrację przy zastosowaniu wężyka, zawróciłem około 6 litrów i cały czas leciała brzeczka mętna/brejowata koloru jasnej kawy z mlekiem. Cała brzeczka do gotowania taka wyszła i po gotowaniu przez 70 minut też tak wyglądała. Nigdy czegoś takiego także przy podobnym zasypie nie miałem. Czy ktoś ma pomysł co mogło być powodem ? Teraz jest na fermentacji burzliwej i mam zwyczaj nie zaglądać więc nie wiem jak wygląda. Drugie pytanie to czy jeżeli takie brejowate pozostanie to czy można to sklarować np. żelatyną ?
  16. Dzień dobry, chciałem się tylko upewnić, że nie jest zrobiona przez organizatora aktualizacja na stronie zgłoszeniowej bo piwa i wpłaty dokonałem już dawno a pokazuje, że nie ma....Dziękuję z góry za odpowiedź
  17. Czy można prosić o aktualizację wpłat i dostarczenia piwa na stronie rejestracyjnej ?
  18. 1. Przy Belgian Blond zacieranym w 67 °C z 16,2 Blg zeszło do 3 Blg, fermentowane w temperaturze 18 °C do 21,5 °C narastająco ( 5 miejsce Wrocławskiego Konkursu Piw Domowych oraz 1 miejsce VI Międzynarodowego Konkursu Piw Domowych w Chorzowie ) 2. Przy Belgian Dubbel zacieranym w 67 °C z 18,5 Blg zeszło do 3,5 Blg, fermentowane w temperaturze 16 °C do 23,3 °C narastająco. 3. Przy Belgian Tripel zacieranym w 65 °C i 72 °C, z 18,5 Blg zeszło do 2,7 Blg, fermentowane w temperaturze 15 °C do 24 ° narastająco. Z w/w trzech piw uważam, że najlepszy rezultat uzyskałem fermentując na tych drożdżach w temperaturze do 21,0 - 21,5 °C, powyżej tych temperatur aromat a głównie smak poszedł w nieprzyjemne rozpuszczalniki.
  19. Dzień dobry, Czy już może rozesłane zostały metryczki finałowe ? Bo może do mnie nie dotarło... pozdrawiam serdecznie
  20. Mam pytanie - kiedy można spodziewać się metryczek finałowych ?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.