Skocz do zawartości

dziedzicpruski

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 832

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    27

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez dziedzicpruski

  1. dziedzicpruski
    No to homebeer musi mieć z innego źródła,bardzo mętnego
  2. dziedzicpruski
    Praktycznie do niczego,30g iunga na goryczkę, i 50 sybilla na 0min No to może napisz gdzie kupiłeś, będzie bardziej klarownie, no i reklamę zrobisz dobremu sprzedawcy, czy chmielarzowi.
  3. dziedzicpruski
    No cóż, zirytowałem się, naprawdę podstawka była dobra a potem po delikatnie mówiąc kupa, skąd masz ten swój chmiel ? ewentualnie, jeżeli jest z jednego źródła we wszystkich sklepach to nie ma o czym dyskutować,chyba,że o ściemniactwie i pobożnych życzeniach.
  4. dziedzicpruski
    A jak wygląda pochodzenie, od PH cała Zula jest ?
  5. dziedzicpruski
    No to Zula (homebeer) 2019 to totalna padaka, dałem 100g na cicha (5 dni) i efekt zerowy, kompletnie niczym to nie pachnie i nie ma żadnego smaku od tego chmielu, no może jakimiś łodygami w tle. Tylko piwo sobie tym syfem zepsułem.
  6. dziedzicpruski
    ja butelkuję bez cukru flandry, traktuje je jak coś w rodzaju wina, gaz je trochę badziewi.
  7. dziedzicpruski
    I tak się porobiło ,że od 2 miesięcy nie piję normalnego piwa, tylko same mieszanki, absolutnym mistrzostwem jest połączenie tego risa z zoctowanym flandryjskim, to jest coś tak dobrego że matoboska (jakbym pił wino do 3 dych) ,a osobno wylałbym z czystym sumieniem, żeby nie było ,że wszystko da się tak uratować, byłem na festiwalu piwnym i próbowałem dwa risy tak zmieszać z kwasami, risy były straszne,nie dopiliśmy ich w chyba 6 osób przez pare godzin
  8. dziedzicpruski

    INFEKCJE

    dziedzicpruski odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Pewnie tak, ta góra zdjęcia nie wygląda za dobrze, jakiś taki film tam jest na tym wszystkim.
  9. dziedzicpruski

    INFEKCJE

    dziedzicpruski odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    No właśnie,też tak myślałem, ale na powiększeniu nie wygląda to na piane, najprościej wyłowić jeden i sprawdzi co to, pleśń się nie rozmyje w dotyku tak jak piana.
  10. dziedzicpruski
    No się dowiedziałem, że muszę zapłacić za 5 lat do tyłu za opakowania które wprowadziłem do obrotu...,na szczęście nie jest tego dużo.
  11. dziedzicpruski
    Możecie sobie zaklinać rzeczywistość, ale prawda jest taka, że te drożdże to nic specjalnego, wystarczy poczytać temat o nich na forum i zobaczyć typowy schemat, nowe, zachwyty, a potem temat zamiera,bo na dłuższą metę okazują się nijakie. Suszone na dziko to inna sprawa, nie robiłem na czymś takim i w tej kwestii się nie wypowiem, pewnie może wyjść coś ciekawego, albo zapodać sobie infekcje,to dokłądnie taka sama loteria jak w dziale oddam gęstwę.
  12. dziedzicpruski
    A czy czasem kveiki to już przebrzmiała pieśń, chwilowa moda ? temat tych drożdży podupadł,a same konkluzje po początkowych zachwytach sugerowanych opisem producenta (czy tez sprzedawców) nie wypadają korzystnie.
  13. dziedzicpruski
    Z octem jest tak, że szybko paruje, żona ma czyści tym całą kuchnię z gratami włącznie, śmierdzi chwile a potem zapach sam ulatuje. Jakby było w mniejszych opakowaniach to też bym używał, zresztą tak jak ktoś tam wyżej pisze można wrzątkiem przepłukać .
  14. dziedzicpruski
    Takie pytanie mam do właścicieli sklepów (tych co zaglądają), zarejestrowaliście się w tym systemie wcześniej czy teraz dopiero się z tym potyczkujecie, a może nic nie wiecie do tej pory ?, na razie przedzieram się przez meandry zawiłości- istna masakra .
  15. dziedzicpruski
    Mi to ryba na razie, mam jeszcze ze 250ml starsanu
  16. dziedzicpruski
    Wygląd jest mało istotny, ważne jak smakuje. Jak ma dobry smak i nie zrobił się z tego ocet to butelkuj.
  17. dziedzicpruski
    A jaki byłby to mechanizm, nie znam się na teorii , to nie jest tak,że przy podziale drożdże tworzą estry ?
  18. dziedzicpruski
    Przez jeden dzień to możesz ją trzymać nawet w temp. pokojowej,nawet lepiej będzie.
  19. dziedzicpruski
    Zadzwoń tam, kiedyś mi przysłali mi inny słód i też zero reakcji po mailu, po telefonie sytuacja się odkręciła w miare szybko .
  20. dziedzicpruski
    No to ciąg dalszy, zrobiłem normalne, lekkie piwsko (30 ibu, iunga i sybilla na aromat) i wlałem osad ze startera, start startera faktycznie był oporny, ze 2 dni lagu, nie robiłem stopniowania bo to moim zdaniem bez sensu, objętość koło 2 L, potem duża piana i dosyć trwała. ,co jest ciekawe,starter był na bazi flandryjskiego, czyli kupa monachijskiego i ciemnych karmelowych, praktycznie brak goryczki, odfermentował przez te 2 tygodnie do 1,5blg, ale smak, smakuje to prawie jak młode flandryjskie po 3 miesięcznym kiszeniu w wiadrze ,jest dużo mniej kwaśne (kwaśność taka jakby octowa,ale octu nie czuję) ,zapach jakby czerwone owoce (porzeczka) i trochę "gnoju", na bank zrobię na tym jakieś lekkie piwo z bogatym zasypem karmelowych ciemnych i serie kwasów wcześniej zakwaszanych bakteriami mlekowymi .
  21. dziedzicpruski
    Nie robiłem, ale rób jakbym robił lagery to pewnie do tej pory zrobiłbym coś takiego , te wszystkie grodziskie to takie pseudolagerowe są przecież.
  22. dziedzicpruski
    I jak tam ten podstawowy Crisp ? Słód z Anglii tańszy niż z Polski ,boga nie ma...
  23. dziedzicpruski

    dziki chmiel

    dziedzicpruski odpowiedział(a) na m44 temat w Surowce

    No i w końcu zrobiłem dzisiaj na dzikim,dałem na goryczkę 60 g i 30 na aromat, goryczka pewnie będzie jakieś 20 ibu (tak mi się wydaje po spróbowaniu brzeczki), zapach przyjemny dosyć podczas gotowania, a w każdym razie nie odbiegający specjalnie od chmielu uprawnego, może trochę mniej intensywny.
  24. dziedzicpruski
    Czy ja wiem czy są straty, jak chmielisz na goryczkę w worku to żadnych strat nie ma, wyciągasz worek i wyciskasz , problem jest z chmieleniem na aromat, bo w worku mała cyrkulacja,bez kłopoty z filtrowaniem. Ja używam jak mam wybór tylko szyszki, czy jest różnica- nie wiem ,ciężko to ocenić bo rocznik są różne, partie są różne.
  25. dziedzicpruski

    INFEKCJE

    dziedzicpruski odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    A ja to wygląda, masz gar czymś przykryty czy odsłonięty ? Na 99% to nie jest problem mikroflory łazienki, ale lepiej chłodzić zakrytą brzeczkę. Ług prawidłowo użyty zabije wszystko,ja ługuję za każdym razem każde wiadro i wężyki , używam wszystkich gratów naprzemiennie na dzikie i normalne i jakoś infekcji za dużo nie mam, jak już łapię to najczęściej od kranika przy rozlewie to się bierze (tak przynajmniej mi się wydaje).
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.