Biotit
-
Postów
211 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Biotit
-
Co lepsze Młynek żarnowy czy przystawka do zelmera
Biotit odpowiedział(a) na sik0r temat w Piaskownica piwowarska
Kup Zelmera, ja ześrutowałem w nim różne ziarna, mam go kilka lat i nie narzekam. 3-ba robić przerwy i to jest jedyny minus. Wg mnie młynek odpada, nawet nowy. -
Pierwsze zacieranie - straty w kuchni
Biotit odpowiedział(a) na czasnagli temat w Piaskownica piwowarska
Kuchenki po zacieranie nie czyszczę, bo przedtem na blat kładę folię aluminiową. Garnek stawiam tak, aby nie "wychodził" poza kuchenkę.
-
Dziękuję za rozwidnienie moich wątpliwości.
-
Czy naprawdę Piwo Grodziskie było robione ze słodów pszenicznych?
-
Pierwsze zacieranie - 3 warki w jeden dzień
Biotit odpowiedział(a) na bart3q temat w Piaskownica piwowarska
Butelka musi być twarda. Ale piwo wg mnie jeszcze musi poczekać (wg 1 przykazania Piwowara: Piwo czeka na mnie, a nie Ja na piwo). Po miesiącu, jak masz "ciśnienie", możesz spróbować. Ja próbuję min po 2 miesiącach. -
Myślisz dobrze, teraz słowa zamień w czyn i zacznij zacierać, to najlepsza droga. Życzę Ci powodzenia.
-
[Blog Kopyra] Otwieramy oczy niedowiarkom!
Biotit odpowiedział(a) na Pierre Celis temat w Blogosfera
Widocznie nie zna z autopsji Stanu Wojennego, chciał zabłysnąć, a wyszło jak zwykle, jak się ma "parcie na szkło". -
Ja mam drukarkę cyfrową Canon LBP 5000, wydruk wygląda tak:
-
Lepsza jest parafina.
-
Po co?
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w roku 2013
Biotit odpowiedział(a) na elroy temat w Wsparcie piwowarskie
Polskie ALE 30l Razem: 7977 -
PILS - za duze Blg jak rozcieńczyć
Biotit odpowiedział(a) na Anginsan temat w Piaskownica piwowarska
Tak, tylko ją przegotuj i ostudź. -
Jak najlepiej filtrować po chmieleniu
Biotit odpowiedział(a) na renegade temat w Piaskownica piwowarska
Ja tak robię i jestem zadowolony. -
Tak jak pisałem wcześniej: grube dno i ścianki świetnie izolują temp. Wczoraj zacierałem Polskie Ale i w czasie przerw nie było potrzeby dogrzewania, temp w ciągu 30-40 min spadła o 1C
-
Jak będziesz mieszał, to nic Ci się nie przypali. Ja wcześniej zacierałem w 50 litrowym garze z Olkusza, spisywał się dobrze, ale nie trzymał zbyt długo temp. Jakiś czas temu przesiadłem się na 2 garnki z nierdzewki produkcji Stargast W-wa, http://www.stargast....ria/garnki.html mam 26 l i 57 l , grubość dna 6mm, ścianek 1,2mm. W czasie przerw przy zacieraniu nie ma potrzeby dogrzewania. Ale zawsze jest coś za coś. Te garnki do tanich nie należą.
-
Fermentacja burzliwa, cicha (dekantacja, zlewanie)
Biotit odpowiedział(a) na Zbynek80 temat w Piaskownica piwowarska
Póki co , popraw ortografię. Zdecydowanie lepiej dodać do fermentatora, przedtem go gotując i po ostygnięciu płyn zdekantować, bo po burakach zostaje sporo syfu, więc po co dodawać go do piwa? -
Odważny jesteś z tym wrzatkiem. Ja tak nigdy nie robię. Przepłukuję balon ciepłą wodą z detergentem, dobrze płuczę chłodniejszą wodą, potem wlewam pirosiarczyn (ok 20ml/15l balon), zatykam korkiem i tak zostawiam, 12-24h przed "akcją" wylewam pirosiarczyn z balona, otwór zamykam korkiem z gazy/ligniny i tyle w temacie.
-
Moja też po zabutelkowaniu 90 szt, przy jednej zastrajkowała, szyjka długa w butelce zrobiła sobie rysę. Podobno długie szyjki z Gretą tak mają.
-
Temp pokojowa. Sprawdź najpierw czy pokazuje ci 0 na wodzie, a potem brzeczkę. Na przyszłość daj więcej słodu do zacierania, będziesz miał mocniejsze piwo, glukoza wg mnie na tym etapie produkcji była zbędna.
-
Prośba o opinię - fermentory Speidel
Biotit odpowiedział(a) na Drzewo Jeżozwierza temat w Piaskownica piwowarska
Po co , w takiej cenie kupisz NORMALNY fermentator z szeroką pokrywą. "Po co kombinować pod wiatr?" -
Ja z trawy zrobiłem nalewkę , jest zacna z dodatkiem modu gniazdowego.
-
Browar Undeath czyli warzone na uboczu w Bytomiu Odrzańskim
Biotit odpowiedział(a) na Undeath temat w Zapiski piwowarów domowych
Ładnie opisałeś jak od A do Z adaptujesz KEG. Ode mnie masz Mój Patent jak się nie męczyć z myciem kuchenki gazowej po gotowaniu brzeczki:
-
Nie zawsze można pić %
-
Ja mam 2 rurki o różnych średnicach, wkładam jedną w drugą , zaciągam płyn ustami, rurkę odłączam, a cieńszą płynie płyn bez żadnego kontaktu.
-
1.Pils i Lager, przepisy sprawdzone i robione zgodnie z wskazówkami. 2.Fermentacja w temp 10-12 C. 3.Blg początkowe 15, końcowe 5 FFT bym zrobił gdyby mi stanęły na Blg 10, a nie 5 Drożdże po rehydratacji i 24 h namnożeniu z dużą dawką powietrza. Więc wszystko powinno być ok. A może te drożdże tak mają?
