Skocz do zawartości

zgoda

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    6 297

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zgoda

  1. zgoda
    Kicha, akurat kupiłem worek belgijskiego pale, a tu tyle dobra się pojawiło: Golden Promise, Maris Otter, Optic...
  2. zgoda
    Za mało zagiąłem i nie wiem jak wypadł w Żywcu.
  3. zgoda
    Wpadnę do Kielc i sobie zrobimy.
  4. zgoda
    #63 Stout Wołomiński (warka z dnia 30.03.2012) Zasyp: słód pale (Castle Malting) 3.00kg płatki jęczmienne błyskawiczne 0.80kg jęczmień palony (Weyermann) 0.25kg Carafa III Special 0.15kg Chmiel: Sybilla gran. 2011 6.2% a-k 44g Drożdże: Safale US-05, gęstwa z warki #62 (1 zbiór) Dodatki: mech irlandzki 4g Zacieranie (11l wody): 67-66°C - 90' (+3l wody) 76°C - 10' (+4l wody) Wysładzanie i filtracja: 3x4.5l, do obj. ok. 26.5l Gotowanie: 70' Chmielenie: 60' Sybilla 44g 10' mech irlandzki 4g Wybicie 23l 11.8°Blg, zadane drożdżami w sobotę rano w temp. ok. 15°C. W wiadrze 22l. Gdzieś wcięło mi jęczmień palony, byłem przekonany że mam ok. 450g, a znalazłem tylko 250, więc dosypałem trochę Carafy III Special, może będzie wystarczająco palone.
  5. zgoda
    Patrząc w ten sposób zawsze jest źle. Styczeń - bo po nowym roku. Luty - bo ferie. Marzec - bo jeszcze za zimno. Kwiecień - bo Wielkanoc. Maj - bo długi weekend i komunie. Czerwiec - bo Birofilia. Lipiec i sierpień - wakacje. Wrzesień - bo powrót do szkoły. Październik i listopad - bo już zimno. Grudzień - bo Boże Narodzenie. A jeszcze do tego inne imprezy w kalendarzu.
  6. zgoda
    "Pow3r Product5 24h - artykuły kolekcjonerskie"
  7. zgoda

    Tyskie z tanka

    zgoda odpowiedział(a) na kamil1_o temat w Piwowarskie wieści

    To hurtownia. Centrum dystrybucyjne mają w Kielcach i chyba w Białymstoku. Ze strony KP: REGION PÓŁNOC BIAŁYSTOK Centrum Dystrybucji: ul. Dojlidy Fabryczne 28 15-555 Białystok tel.: 85 676-91-08 fax: 85 676-91-15 PRUSZCZ GDAŃSKI ul. Zastawna 25 83-000 Pruszcz Gdański tel.: 58 774-65-22 fax: 58 774-65-33 KOSZALIN ul. Koszalińska 68 75-900 Kretomino tel.: 94 732-64-22 fax: 94 732-64-33 SZCZECIN ul. Kniewska 11 70-846 Szczecin tel.: 91 441-59-22 fax: 91 441-59-33
  8. zgoda
    Kolejna warka Belga z Lwówka się szykuje. Może też uda Ci się dostać Zawiercie Bursztynowe. No i coś cicho ostatnio o Brackim Mastnym.
  9. zgoda
    To że komuś się udało nie oznacza jeszcze, że jest to bezpieczne. Wie to każdy, kto jeździ bez biletu komunikacją publiczną. Miód nie jest sterylny i jakkolwiek zachowuje trwałość w postaci nierozcieńczonej, to po rozcieńczeniu może ją szybko stracić. Jeżeli ktoś lubi ryzyko, to niech ryzykuje.
  10. zgoda

    Tyskie z tanka

    zgoda odpowiedział(a) na kamil1_o temat w Piwowarskie wieści

    Koło Torunia KP nie ma żadnego browaru. Ani nawet centrum dystrybucyjnego. Barman delikatnie mówiąc "mija się z prawdą".
  11. zgoda
    Już się nauczyłem, że jak chcesz w kilku szklankach mieć klarowne, to najpierw trzeba wlać do większego naczynia i z niego dopiero lać do szklanek.
  12. zgoda
    Zrób test FFT, jeszcze może nie być za późno. Odbierz ze 150-200ml piwa, dodaj do niego trochę suchych drożdży piekarniczych i odstaw na 2-3 dni w temperaturę ok. 26-27°C. Może coś się rozjaśni.
  13. zgoda
    Jak masz tyle osadu gorącego w gęstwie, to ja bym nie kombinował tylko wziął świeże drożdże. Szkoda roboty, żeby przez chciwość zepsuć sobie piwo (przez chciwość zepsułem sobie kilka warek, nigdy więcej). Nottinghamy za 12zł to nie płynne za 40, mniejsza strata.
  14. zgoda
    Ruch "na wieś" ostatnio modny jest wśród rodowitych Warszawiaków. Pozytywizm, praca u podstaw, te sprawy. MSPANC
  15. zgoda
    #61 Specjal przelane na klarowanie przy 2.5°Blg. Będzie trochę owocowe, ale "smakosze" sterdyńscy pewnie nawet nie zauważą.
  16. zgoda
    Mnożą się w warunkach tlenowych, bez tlenu zaczynają fermentować. Mogłeś np. słabiej natlenić brzeczkę.
  17. zgoda
    Co mają nie wypalić, nawet roku nie mają.
  18. zgoda
    Palony jęczmień Weyermanna ma 1200 EBC a nie 1000, nie chciało mi się przestawiać na hopville (okropnie to jest upierdliwe), więc pewnie wyjdzie ciemniejszy. Ale jak sądzę nikt nie zauważy, że mój stout jest bardziej czarny niż czarny.
  19. zgoda
    66°C przez 90 minut. W końcu ma być "dry". Mam trochę za dużo Sybilli, trzeba zużyć póki świeży.
  20. zgoda
    Receptura jest na hopville, link w stopce. Ale bez ekstrawagancji, pale, płatki jęczmienne i palony jęczmień.
  21. zgoda
    Z tego wynika, że do repertuaru czynności przed otwarciem trzeba dołączyć rekonesans w lokalnych urzędach, żeby znaleźć "przyjazną lokalizację". I robić browar tam, gdzie są sprzyjające warunki, a nie tam, gdzie zapotrzebowanie/popyt/perspektywa zysku. Polecam uwadze, bo może jest jakaś nadzieja na poprawę -> http://www.bankier.pl/wiadomosc/Podatnicy-bija-kontrolerow-skarbowych-2509845.html
  22. zgoda
    #62 Perłowa Blondynka przelane na klarowanie przy 2.5°Blg. Zapowiada się nieźle, jest jasne, czuć przyjemny delikatny chmielowy aromat. I zmełłem słód na piątkowego stouta.
  23. zgoda
    "Myszowatość" wina to objaw utlenienia.
  24. zgoda
    Nottingham
  25. zgoda
    Ciemny pszeniczny i palony pszeniczny.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.