Skocz do zawartości

fotohobby

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 454

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    31

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez fotohobby

  1. fotohobby
    A ja bywam na bitwach piwnych, gdzie degustowanych jest 4-5 piw domowych piwowarów i ewentualnie jedno czasem dwa z nich mogą ewentualnie konkurować z kraftem (nie piszę, że są lepsze, ale gdyby były lane z kranu, to byłyby warte te kilkanaście złociszy). Najczęściej przed degustacją kupuję piwo w tym stylu, później porównuję..
  2. fotohobby
    Zlewam dzić Witbiera na Gozdawa Fruit Blanche G1. Jeśli komuś się przyda proszę o info. Rybnik.
  3. fotohobby
    Mimo, iż zacieram wysoko (około 70C), to takiej sytuacji nie miałem. Ale ja mam cyrkulację i w marę jednolitą temperaturę w kotle. Ja obstawiałbym na zbyt mało drożdży/słabe natlenienie brzeczki. I jeszcze jedno - drożdże to grzyby, nie bakterie
  4. fotohobby
    Zestawy surowców dla piw z serii Brew for Ukraine można zakupić w Centrum Piwowarstwa. Dochód przekazywany na konto wskazane przez browar Pravda Akurat fermentuje mi Frau Ribbentrop
  5. fotohobby
    Czasem warząc pilsa, czy helles, odbieram 1/3 zacieru i gotuję, później dzięki temu podnoszę temperaturę przed wysładzaniem. Czy pomaga, czy to autosugestia nie wiem, ale wydaja się mieć wyraźniejszy słodowy profil
  6. fotohobby
    A po co lubelski ? Zginie tam.
  7. fotohobby
    Wyszło coś ?
  8. fotohobby
    Płuczę bezpośrednio po użyciu pod ciepłą wodą, a potem do zmywarki. Czyste, jak z fabryki po wyciągnięciu
  9. fotohobby
    Doprawdy ? We wszystkich stylach ?
  10. fotohobby
    Dobry wybór w dobrej cenie Te hopspidery są przydatne
  11. fotohobby
    Wszystko jest OK, potrzymaj kilka dni, a później cold crash - 3 dni, tydzień, ile masz cierpliwości:)
  12. fotohobby
    Kupiłem z szelkami i przenosiłem z zawartością
  13. fotohobby
    Podniosłeś temperaturę wiec CO2 się zaczęło uwalniać. Jeśli BLG się nie zmienia,, to bulgotanie nie jest objawem pracy drożdży
  14. fotohobby

    Pulpa z mango

    fotohobby odpowiedział(a) na PanJaqb temat w Surowce

    Uzywałem w PAstry Sour - mango, ananas i taki multi: https://allegro.pl/oferta/przecier-marakuja-pulpa-puree-passionfruit-0-5l-9859676550?snapshot=MjAyMi0wMi0yMlQxMDoyOTowNC43MTVaO2J1eWVyOzNjYzM3ZmMwOGU2NDk1ZTc4YmEyM2U2NWU0YmYxOWI5ZmUzN2JiZTY1YzY5YzM0YjIzOTUzNWM1N2U2MTk3NWE%3D Nie mam zastrzeżeń - jednolita konsystencja, fajny kolor, zapach. Na 14l warkę dodałem litr mango, i po 0,5 dwóch pozostałych. Dominuje mango, jest też wyraźna multiwitamina.
  15. fotohobby
    Rozpadła się Czyli - nie zaszkodzi, ale też nie pomoże. Niestety, ale w szybkość rozpadu witC rośnie wraz z temperaturą, wzrostem alkaliczności wody i obecnością tlenu - więc, jeśli mieszałeś, to tylko w tym pomogłeś.
  16. fotohobby
    Jeśli to 30-40 C to jeszcze OK, ale np 70 to nie bardzo
  17. fotohobby
    Teraz się pije więcej, ale "kulturalniej". W latach 80 w moim domu rodzinnym na co dzień alkohol praktycznie się nie pojawiał. Czasem ojciec kupił piwo (jak trafił) do roboty na ogródku. Ale za to imprezy rodzinny były mocne... I kac po nich także Dziś ja jestem w wieku moich rodziców z lat 80 i widzę, że w odróżnieniu ojca, wujków nie piję tyle "na raz" ale za to (sygnał alarmowy ) niemal codziennie. Czy to swoje piwko, czy czerwone wino do niedzielnego obiadu, czy czasem (głównie zimą) szklaneczkę bourbona w piątkowy, czy sobotni wieczór. Zresztą to samo widzę teraz u seniorów - też kapkę, ale codziennie.
  18. fotohobby
    https://www.lenntech.com/calculators/hardness/hardness.htm
  19. fotohobby
    Pamiętaj tylko, żeby witC nie zadać do zbyt ciepłego syropu
  20. fotohobby
    Uwzględniasz najwyzszą temperaturaę w jakiej fermentowalo, leżało na ew. przerwie diacetylowej Dozowanie jest dość szybkie - ja mam strzykawkę 20ml, rozrabiam roztrwór tak, aby 5ml znalazła się odpowiednią ilość cukru na 1 butelkę, a potem, ustawiam je czwórkami i strzelam po 5ml
  21. fotohobby
    A ie masz strzykawki 10/ 20ml ? Zrób syrop ostudź, dodaj wit. C i dawkuj strzykawką.
  22. fotohobby
    @ciezkicoswybrac tak, brak pompy to konieczność częstszego mieszania, bardziej mętna brzeczka, trochę więcej przypalonego słodu do dna. Pompka nie jest droga: https://pl.aliexpress.com/item/4000021933677.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.688a5f768U7hO4&algo_pvid=e8028d5b-a607-4111-8079-f6fddca17279&algo_exp_id=e8028d5b-a607-4111-8079-f6fddca17279-27&pdp_ext_f={"sku_id"%3A"10000000050461210"}&pdp_pi=-1%3B207.32%3B-1%3B-1%40salePrice%3BPLN%3Bsearch-mainSearch
  23. fotohobby
    Mam Kocioł Klarstein Maischfest, do tego dokupiłem zewnętrzną pompę magnetyczną z Ali - mniej mycia, szybciej i wygodniej niż za czasów warzenia na indukcji https://allegro.pl/oferta/automat-do-wekow-piwa-maischfest-3000-w-25-l-11038685811
  24. fotohobby
    Ale po co kranik ? Chcesz nagazowane piwo spuszczać kranikiem ?
  25. fotohobby
    To przecież proste, rozszczelnić pokrywę
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.