Skocz do zawartości

josephson

Members
  • Postów

    111
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

Aktywność reputacji

  1. Super!
    josephson otrzymał(a) reputację od elroy w Jak warzyć piwo. (How To Brew) J.Palmer. Polskie wydanie. Informacje, konsultacje.   
    Już mam, dzięki!

    Wysłane z mojego VOG-L29 przy użyciu Tapatalka


  2. Super!
    josephson przyznał(a) reputację dla elroy w Jak warzyć piwo. (How To Brew) J.Palmer. Polskie wydanie. Informacje, konsultacje.   
    Właśnie dostałem informację od Krzyśka, że pierwsza partia wyjechała z drukarni do magazynu
  3. Super!
    josephson przyznał(a) reputację dla elroy w Jak warzyć piwo. (How To Brew) J.Palmer. Polskie wydanie. Informacje, konsultacje.   
    I jeszcze taka zakładka czeka na Was w książce (do wszystkich zamówień w przedsprzedaży i do wyczerpania zapasów zakładek)
     
     

  4. Super!
    josephson przyznał(a) reputację dla zasada w lol :)   
  5. Super!
    josephson przyznał(a) reputację dla elroy w Jak warzyć piwo. (How To Brew) J.Palmer. Polskie wydanie. Informacje, konsultacje.   
    Bonusik będzie, ale innego rodzaju Czekam na dostawę. 
  6. Super!
    josephson otrzymał(a) reputację od Bartol w Gęstwa z sierpnia.   
    Szkoda sobie głowę zawracać, kanał niestety.

    Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka


  7. Super!
    josephson przyznał(a) reputację dla Gawron w Ruszanie fermentorem podczas fermentacji   
    Wódkę to się pije, a nie do rurki wlewa. ?
     
  8. Super!
    josephson przyznał(a) reputację dla Szagi w Ruszanie fermentorem podczas fermentacji   
    W rurce mam wódkę 40%.
    Zawsze jak przenoszę to wyciągam ale w tym konkretnym przypadku nie ma po co bo drożdże na razie tak mocno cisną że wyrównują od razu podciśnienie
     
  9. Dzięki!
    josephson otrzymał(a) reputację od Szagi w Ruszanie fermentorem podczas fermentacji   
    Jak masz rurkę fermentacją to uważaj przy podnoszeniu - jak dno fermentora opada to podciśnienie lubi zassać jej zawartość. Jak masz tam alkohol albo starsan to nie ma problemu.

    Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka


  10. Super!
    josephson przyznał(a) reputację dla Marcin Skwira w Warszawski porter lodowy   
    Muszę wypić jakaś butelkę. Ostatnio jak piłem chociaż już mało zostało, piwo jak najbardziej ok smak i aromat cały czas ewoluuje zmienia się cały czas ale na plus. Na pewno jest bardzo pijalne, wchodzi lekko tylko od razu mówię nie jest to typ portera ciężkiego .
    Mam nadzieję, że wstawi jeszcze ktoś recenzje, piwo wysłałem chyba do 4 osób mam nadzieję na recke.
    Na następny weekend postaram się wypić jakaś butelek i wstawię recke.
  11. Super!
    josephson przyznał(a) reputację dla DanielN w Chłodnica przeciwbieżna ze starej kwasoodpornej chłodnicy zanurzeniowej   
    Od kolegi dostałem resztkę uszczelniacza do gwintów o nazwie Loctite 577 (nadaje się do stali kwasoodpornej i wytrzyma temperaturę gotującej się brzeczki). Od strony brzeczki użyłem nici/sznurka teflonowego. To zdało egzamin. Swoja rozbierałem, czasem przy przenoszeniu/odkładaniu wystarczyło stuknąć nieumyślnie gdzieś króćcem od linii wody i ten się potrafił poluzować a co za tym idzie małe nieszczelności. Ten środek co dostałem bardzo mocno trzyma i trzeba go dosłownie kilka kropli na stronę (koniecznie trzeba wyczyścić i odtłuścić gwinty, nanosisz na gwint i nakręcasz, po kilku godzinach trzyma i nic nie cieknie).
  12. Super!
    josephson przyznał(a) reputację dla Gawron w Jak warzyć piwo. (How To Brew) J.Palmer. Polskie wydanie. Informacje, konsultacje.   
    To może teraz kolejna pozycja? Proponuję serię "Yeast", "Hops", "Water", "Malt".
  13. Super!
    josephson przyznał(a) reputację dla Gemin w Browar Gemin   
    Browar Domowy Gemin, to moja solowa przygoda z robieniem piwa. Pierwsze warki robiłem w duecie z bratem, jednak przy obecnych obowiązkach kontynuacja wspólnego warzenia jest niemożliwa i każdy z nas przeszedł na samodzielną produkcję.
    Temat zakładam, aby zamieszczać swoje zapiski w przejrzystej formie, które będą dostępne w każdym momencie.
     
     
    WARKI
     
    2020
     
    #30 Session Wheat IPA (11,5 BLG)
    #31 Foreign Extra Stout (16 BLG)
    #32 India Pale Ale (16 BLG)
    #33 Russian Imperial Stout (27,5 BLG)
     
    2021
     
    #34 Pilsner (12,5 BLG)
    #35 Brown Ale (13,4 BLG)
    #36 Saison 14 (BLG)
    #37 White IPA (14 BLG)
    #38 Juicy Sour (16 BLG)  mega się utleniło i poszło w kanał  po kilku miesiącach w kegu piwo smakuje jak powinno
    #39 American Stout (11,5 BLG)
    #40 Saison (15 BLG)
    #41 Hoppy Belgian Golden Strong Ale (19 BLG)
     
    2022
     
    #42 English Porter (12,5 BLG)
    #43 Peated RIS (25,5)
    #44 SESSION NEIPA (12 BLG)
    #45 SAISON #3 (13 BLG)
    #46 MILD (10BLG)
    #47 HAZY IPA (14 BLG)
    #48 HAZY IPA (14 BLG)
    #49 BRETT SAISON
    #50 PEATED FES (17,5 BLG)
    #51 HAZY IPA (14 BLG) - brak notatek
    #52 HAZY WHEAT IPA (13,5 BLG)
     
    FB:
    https://www.facebook.com/Browar-Domowy-GEMIN-102646501741950
  14. Super!
    josephson przyznał(a) reputację dla elroy w Jak warzyć piwo. (How To Brew) J.Palmer. Polskie wydanie. Informacje, konsultacje.   
    Dziękuję Tak - będzie przed Świętami Około 15 grudnia książka będzie już na magazynie.
  15. Dzięki!
    josephson otrzymał(a) reputację od Lipa w INFEKCJE   
    http://www.beerfreak.pl/infekcje-piwa-czyli-mityczny-tlenowiec/

    Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka


  16. Super!
    josephson przyznał(a) reputację dla elroy w Jak warzyć piwo. (How To Brew) J.Palmer. Polskie wydanie. Informacje, konsultacje.   
    Piotr Kucharski - nasz tłumacz, zakończył prace nad tekstem Teraz książka przechodzi dalszą szczegółową redakcję. Termin premiery niezagrożony. Podrzucę niebawem kolejny ciekawy fragment
  17. Super!
    josephson przyznał(a) reputację dla tortoise w Pytanie o Grape Ale   
    Hej, robiłem w zeszłym roku podejście do winogron oraz winogron+śliwki. Brzeczkę 10 BLG podzieliłem na dwie częście:
    - ok. 9 litrów dodałem do 1.5 kg winogron
    - ok. 12 litrów dodałem do 1 kg winogron i 1 kg śliwek
     
    Drożdży żadnych nie dodawałem, wszystko na dzikusach. Butelkowałem po 17 dniach od warzenia (BLG spadło do 3). Refermentację robiłem tradycyjnie z cukrem, wszystko wyglądało OK. Niestety nie pamiętam, jak smakowało w jakim czasie, ale na pewno po tygodniu już próbowałem i było niezłe.
  18. Dzięki!
    josephson otrzymał(a) reputację od smola w Garnek   
    Ja używam Yato 21l wyłącznie do gotowania brzeczki i to jest ten tańszy z dwóch dostępnych u nich. To kanapkowe dno nie pokrywa całej jego powierzchni i generalnie widać, że to tani garnek, ale do gotowania mi zupełnie wystarcza.

    Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka


  19. Super!
    josephson przyznał(a) reputację dla WojtekGaaD w Czy chmiel jest już dojrzały   
  20. Super!
    josephson przyznał(a) reputację dla mike83 w Amerykańskie chmiele poszukiwane   
    Witam.
    Sztobry pozyskuje się nie wiosnę i to wtedy jest pora sadzenia chmielu. Ja mam centeniala chinooka i cascade więc jak coś to na wiosne bede mógł odsprzedać.
  21. Super!
    josephson przyznał(a) reputację dla Tomasz90 w Amerykańskie chmiele poszukiwane   
    Witam wszystkich.
    Z racji, że już po zbiorach chmielu i zaczyna się idealny czas na przesadzanie mam do was pytanie/ prośbę. 
    Czy jest tu jakaś dobra dusza posiadająca jakieś amerykańskie odmiany chmielu ?
    Chciałbym kupić kilka sadzonek
  22. Super!
    josephson przyznał(a) reputację dla elroy w Jak warzyć piwo. (How To Brew) J.Palmer. Polskie wydanie. Informacje, konsultacje.   
    Tak, tak. Będą weryfikowane. Na ten moment Piotrek (tłumacz) znalazł błąd choćby w jednym ze wzorów. Natomiast oczywiście będę bardzo wdzięczny za każdą, ale to każdą sugestię i ewentualne rzeczy które w wydaniu oryginalnym wychwyciliście i warto byłoby u nas poprawić. Można pisać bezpośrednio elroy@piwo.org lub na PW na forum.
  23. Dzięki!
    josephson otrzymał(a) reputację od Szagi w Filtracja brzeczki po warzeniu - osad na dnie fermentora.   
    W niższej temp. Cieczy rozpuszczalność gazów rośnie, ja bym napowietrzył dzisiaj znowu i raczej starał się to robić raz - przed zadaniem drożdży.

    Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka


  24. Super!
    josephson przyznał(a) reputację dla macq21 w Nadbużański Browar Domowy   
    Chmielobranie 2020    30.08.2020r.
     
    1,6kg mokrej szyszki chmielu Willamette 
     
    podzielona na 2 partie suszenie w piekarniku w 60C
     
    I partia suszenie 12:20-17:30
    2x50g 5x30g 1x5g
     
    II partia 17:40-23:20
    4x50g 1x20g
     
    Pakowane próżniowo
     
     
    Ok. 475g suchej szyszki
     




  25. Super!
    josephson otrzymał(a) reputację od Szagi w Pierwsza warka - kilka pytań   
    Daj znać za kilka tygodni jak smakuje pierwsza warka

    Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka


×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.