josephson

Już mam, dzięki!

Wysłane z mojego VOG-L29 przy użyciu Tapatalka

Właśnie dostałem informację od Krzyśka, że pierwsza partia wyjechała z drukarni do magazynu

I jeszcze taka zakładka czeka na Was w książce (do wszystkich zamówień w przedsprzedaży i do wyczerpania zapasów zakładek)
 
 

Bonusik będzie, ale innego rodzaju Czekam na dostawę. 

Szkoda sobie głowę zawracać, kanał niestety.

Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka

Wódkę to się pije, a nie do rurki wlewa. ?
 

W rurce mam wódkę 40%.
Zawsze jak przenoszę to wyciągam ale w tym konkretnym przypadku nie ma po co bo drożdże na razie tak mocno cisną że wyrównują od razu podciśnienie
 

Jak masz rurkę fermentacją to uważaj przy podnoszeniu - jak dno fermentora opada to podciśnienie lubi zassać jej zawartość. Jak masz tam alkohol albo starsan to nie ma problemu.

Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka

Muszę wypić jakaś butelkę. Ostatnio jak piłem chociaż już mało zostało, piwo jak najbardziej ok smak i aromat cały czas ewoluuje zmienia się cały czas ale na plus. Na pewno jest bardzo pijalne, wchodzi lekko tylko od razu mówię nie jest to typ portera ciężkiego .
Mam nadzieję, że wstawi jeszcze ktoś recenzje, piwo wysłałem chyba do 4 osób mam nadzieję na recke.
Na następny weekend postaram się wypić jakaś butelek i wstawię recke.

Od kolegi dostałem resztkę uszczelniacza do gwintów o nazwie Loctite 577 (nadaje się do stali kwasoodpornej i wytrzyma temperaturę gotującej się brzeczki). Od strony brzeczki użyłem nici/sznurka teflonowego. To zdało egzamin. Swoja rozbierałem, czasem przy przenoszeniu/odkładaniu wystarczyło stuknąć nieumyślnie gdzieś króćcem od linii wody i ten się potrafił poluzować a co za tym idzie małe nieszczelności. Ten środek co dostałem bardzo mocno trzyma i trzeba go dosłownie kilka kropli na stronę (koniecznie trzeba wyczyścić i odtłuścić gwinty, nanosisz na gwint i nakręcasz, po kilku godzinach trzyma i nic nie cieknie).

To może teraz kolejna pozycja? Proponuję serię "Yeast", "Hops", "Water", "Malt".

Browar Domowy Gemin, to moja solowa przygoda z robieniem piwa. Pierwsze warki robiłem w duecie z bratem, jednak przy obecnych obowiązkach kontynuacja wspólnego warzenia jest niemożliwa i każdy z nas przeszedł na samodzielną produkcję.
Temat zakładam, aby zamieszczać swoje zapiski w przejrzystej formie, które będą dostępne w każdym momencie.
 
 
WARKI
 
2020
 
#30 Session Wheat IPA (11,5 BLG)
#31 Foreign Extra Stout (16 BLG)
#32 India Pale Ale (16 BLG)
#33 Russian Imperial Stout (27,5 BLG)
 
2021
 
#34 Pilsner (12,5 BLG)
#35 Brown Ale (13,4 BLG)
#36 Saison 14 (BLG)
#37 White IPA (14 BLG)
#38 Juicy Sour (16 BLG)  mega się utleniło i poszło w kanał  po kilku miesiącach w kegu piwo smakuje jak powinno
#39 American Stout (11,5 BLG)
#40 Saison (15 BLG)
#41 Hoppy Belgian Golden Strong Ale (19 BLG)
 
2022
 
#42 English Porter (12,5 BLG)
#43 Peated RIS (25,5)
#44 SESSION NEIPA (12 BLG)
#45 SAISON #3 (13 BLG)
#46 MILD (10BLG)
#47 HAZY IPA (14 BLG)
#48 HAZY IPA (14 BLG)
#49 BRETT SAISON
#50 PEATED FES (17,5 BLG)
#51 HAZY IPA (14 BLG) - brak notatek
#52 HAZY WHEAT IPA (13,5 BLG)
 
FB:
https://www.facebook.com/Browar-Domowy-GEMIN-102646501741950

Dziękuję Tak - będzie przed Świętami Około 15 grudnia książka będzie już na magazynie.

http://www.beerfreak.pl/infekcje-piwa-czyli-mityczny-tlenowiec/

Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka

Piotr Kucharski - nasz tłumacz, zakończył prace nad tekstem Teraz książka przechodzi dalszą szczegółową redakcję. Termin premiery niezagrożony. Podrzucę niebawem kolejny ciekawy fragment

Hej, robiłem w zeszłym roku podejście do winogron oraz winogron+śliwki. Brzeczkę 10 BLG podzieliłem na dwie częście:
- ok. 9 litrów dodałem do 1.5 kg winogron
- ok. 12 litrów dodałem do 1 kg winogron i 1 kg śliwek
 
Drożdży żadnych nie dodawałem, wszystko na dzikusach. Butelkowałem po 17 dniach od warzenia (BLG spadło do 3). Refermentację robiłem tradycyjnie z cukrem, wszystko wyglądało OK. Niestety nie pamiętam, jak smakowało w jakim czasie, ale na pewno po tygodniu już próbowałem i było niezłe.

Ja używam Yato 21l wyłącznie do gotowania brzeczki i to jest ten tańszy z dwóch dostępnych u nich. To kanapkowe dno nie pokrywa całej jego powierzchni i generalnie widać, że to tani garnek, ale do gotowania mi zupełnie wystarcza.

Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka

Witam.
Sztobry pozyskuje się nie wiosnę i to wtedy jest pora sadzenia chmielu. Ja mam centeniala chinooka i cascade więc jak coś to na wiosne bede mógł odsprzedać.

Witam wszystkich.
Z racji, że już po zbiorach chmielu i zaczyna się idealny czas na przesadzanie mam do was pytanie/ prośbę. 
Czy jest tu jakaś dobra dusza posiadająca jakieś amerykańskie odmiany chmielu ?
Chciałbym kupić kilka sadzonek

Tak, tak. Będą weryfikowane. Na ten moment Piotrek (tłumacz) znalazł błąd choćby w jednym ze wzorów. Natomiast oczywiście będę bardzo wdzięczny za każdą, ale to każdą sugestię i ewentualne rzeczy które w wydaniu oryginalnym wychwyciliście i warto byłoby u nas poprawić. Można pisać bezpośrednio elroy@piwo.org lub na PW na forum.

W niższej temp. Cieczy rozpuszczalność gazów rośnie, ja bym napowietrzył dzisiaj znowu i raczej starał się to robić raz - przed zadaniem drożdży.

Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka

Chmielobranie 2020    30.08.2020r.
 
1,6kg mokrej szyszki chmielu Willamette 
 
podzielona na 2 partie suszenie w piekarniku w 60C
 
I partia suszenie 12:20-17:30
2x50g 5x30g 1x5g
 
II partia 17:40-23:20
4x50g 1x20g
 
Pakowane próżniowo
 
 
Ok. 475g suchej szyszki
 

Daj znać za kilka tygodni jak smakuje pierwsza warka

Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka