Juniorek

Z tego co pamiętam, jako nowicjusz dostałeś na forum sporo konkretnego wsparcia a sam jedziesz po nowych użytkownikach.
No słabe to.

Bo w wigilie jest post, nie ma takiego picia!

receptura prosta i sprawdzona, gestwa US -05 jak najbardziej się nada 

Pięknie! Kupa pracy serca i na pewno pieniędzy wpakowana ale czego się nie robi dla hobby

Częstochowski trzyma niezmiennie poziom... ?

Konkurs odwołany

12BLG 20l zadałem pół fiołki i wszystko było w normie, piwo wyszło poprawne  

To ten kilogram karmelu jest taki żarłoczny ?

To zatrzyj na lenia 66-68 przez godzinę i tyle 

Ja osobiście bym przegotować brzeczke z 10min schłodził i zadał nowe drożdże 

Po dwóch tygodniach od butelkowania najlepsza to jest może APA.
Piłeś kiedyś 4-, 5-miesięcznego lagera ? 
 
Dwa ostatnie lagery wrzuciłem do piwnicy 3 i 4 tygodnie temu. w weekend wypiłem po butelce, żeby sprawdzić nagazowanie i poziom goryczki.
Po następne sięgnę nie wcześniej, niż w kwietniu, a regularnie zacznę po nie sięgać w maju/czerwcu.
 

Ok, obstawiam, że jak po 50 przypomnisz sobie co pisałeś uśmiechniesz się tylko.
Nawet nie lagery. I górniaki potrafią leniwie dojadać.
Nawet nie szkło w oku. Piwo liżące sufit wystarcza do wyrobienia sobie dobrych nawyków.

One zostały już wygotowane podczas zagęszczania brzeczki do ekstraktu.

Również używam tego alkoholu z woda, a jak nie miałem to poprostu spirytus. Kupuj póki jeszcze ceny oscylują w granicy 30-40 zł bo zaraz będzie jak desprej 799zl  

Dwa posty wyżej kolega OXY96 podał dobrą ofertę na Desprej. Dziś to już przeszłość. Wystarczy dodać do opisu słowo "Koronawirus" i zaraz cena szybuje w kosmos ?
https://allegro.pl/oferta/desprej-dezynfekcja-powierzchni-5l-koronawirus-9004250636

@buatss doprecyzuj dokładnie jakie drożdże bo te co napisales to nie istnieją. 
jezeli fermentacja przebiegła pomyślnie to jak smakowało to piwo, zapewne nie było pijalne, a smak to same nie przyjemne estry 

Belgie to ty mi szanuj

Nie robiłem, dla mnie strata czasu na to piwo.

Warmińsko-Mazurski Oddział PSPD ma zaszczyt i przyjemność ogłosić, że w Olsztynie/Dywitach
na początku sierpnia 2020 roku
z okazji Święta Warmińskiego Piwowara
odbędzie się
VIII Warmiński Konkurs Piw Domowych
Organizatorem konkursu jest Warmińsko-Mazurski Oddział Terenowy Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych.
W tym roku zachęcamy do wystawienia piw w następujących kategoriach:
Rosanke  Irish Stout
Grodziskie
Kategoria otwarta – Piwo kreatywne – liczy się balans, pijalność oraz ciekawy pomysł na piwo ? Dodatki nie powinny dominować, nie mogą wnosić do piwa cech uznawanych za wady.
 
Dedykowana strona internetowa z regulaminem, formularzem zgłoszeniowym oraz innymi ważnymi informacjami, dostępna będzie w późniejszym terminie.
Celem naszego konkursu jest propagowanie piwowarstwa na terenie historycznej Warmii oraz okolic, a także promowanie kultury piwnej. Liczymy, że organizując tę imprezę przyczynimy się do integracji środowiska piwowarskiego oraz przypomnimy piwowarską historię naszych ziem.
Zachęcamy wszystkich piwowarów z całej Polski do wspólnej zabawy i spróbowania swoich sił w Warmińskim Konkursie Piw Domowych 2020
Konkurs będzie włączony do pucharu PSPD.
 
Szczegóły:
https://wm.pspd.org.pl/warminski-konkurs-piw-domowych/viii-warminski-konkurs-piw-domowych/

Najlepszy sklep dla piwowarów domowych chyba wie lepiej ?

Kto to widział ? , a wstydź się Panie...hehehe

Cześć Wszystkim,
 
chciałbym wyjaśnić kilka słów na temat tego opóźnienia. Przede wszystkim wybaczcie, ale nie śledzę forów internetowych, bo po prostu nie mam na to czasu. Dostałem info od 2 osób, że piszecie o mnie i o zaległych słodach z VM. 
 
Tak jest/było opóźnienie za co serdecznie przepraszam. W momencie gdy podjąłem pracę w firmie Viking Malt (wrzesień 2019) nie znałem jeszcze tego tematu. Jak to z nową pracą potrzebowałem trochę czasu na wdrożenie się i dowiedziałem się, że są problemy z realizacją zaległych nagród. W sumie, to jako prezes PSPD wiedziałem, że VM wspiera wszystkie nasze konkursy piw domowych, ale nie wiedziałem nic o współpracy z Bractwem Piwnym w tym zakresie. Dopiero na początku/połowa października dostałem maila od Zbyszka Kabzińskiego, że są słody do zrealizowania. Przy okazji wyszła sprawa, że musimy zmienić dostawcę naszych słodów w ramach realizacji nagród konkursowych (my jako VM nie mamy możliwości dosyłania do Was słodów indywidualnie) i rozpocząłem rozmowy z Marxam Brewing. Ustalenie wszystkich warunków trochę trwało i zbiegło się z końcówką roku, długą przerwą świąteczną itd. W sumie, to już w listopadzie informowałem Zbyszka, że będzie opóźnienie, więc jest mi przykro, że nie dostaliście info wcześniej. 
 
Obecnie sprawa już jest dograna w całości - dopiero w zeszłym tygodniu dostałem od Zbyszka Kabzińskiego (organizator konkursu) pełną listę zwycięzców, którą przesłałem do Marxamu w piątek. Marxam na dniach będzie się z Wami kontaktował i dosyłał nasze słody.
 
Obecnie sprawa z mojej strony jest dograna w całości i mam nadzieję, że nie będzie już więcej opóźnień w realizacji nagród za konkursy piw domowych. 
 
p.s.
W razie czego piszcie/dzwońcie do mnie bezpośrednio, bo ja naprawdę nie śledzę wątków na forach internetowych i nie jestem odpowiedzialny za konkursy. Moja rola polega tylko na przekazaniu i zatwierdzeniu listy zwycięzców jaką dostaję od organizatora. Warunki realizacji nagród są już w pełni dograne.

Jak już kolega chce robić z puszki to kup ekstrakty nie chmielone odpowiedni chmiel drozdze i napewno bedzie lepiej

Mieliśmy to przerabiane na łanach z metrologii. Wyciągnęliśmy wnioski ze jezeli komuś naprawdę zależy na pomiarze z dokładnością do 0.1°C to owszem powinno się go zanurzać tak jak napisales, jeżeli nie szkodzi  czy otrzymasz 10 czy 11°C to możesz mierzyć poprzez zanurzenie tylko końcówki. Ale tak jak mówię to są tylko nasze obserwacje na termometrach napewno innych które były podobno mega dokładne z certyfikatem 

Czołem!
Ano robiłem coś w tym stylu. W tym roku też robię. Piwo jest właśnie na drugiej fermentacji, szampańskimi.
 
Najpierw fermentuję drożdżami piwowarskimi brzeczkę bez dodatku żadnego cukru. Kiedy fermentacja się skończy, ściągam do drugiego wiadra (można też przy okazji sklarować, np żelatyną), dodaję solidną porcję glukozy i świeży starter drożdży szampańskich (na soku). Druga fermentacja trwa długo, nawet dwa miesiące. Na końcu w butelki i standardowa refermentacja. W zeszłym roku robiłem piwo o "ciężarze gatunkowym" 35 Blg, w tym będzie coś około 39 Blg Czy drożdże będą w stanie jeszcze to nagazować - nie wiem. Tak czy inaczej wypiję