olo333
-
Postów
2 984 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez olo333
-
Wrażenia i błędy po pierwszej warce z zacieraniem...
olo333 odpowiedział(a) na 5k18a temat w Piaskownica piwowarska
Gorącą brzeczkę nie jest łatwo napowietrzyć - powinno się tego unikać, ale nie jest to przyczyna "skisiałego posmaku". Jeżeli faktycznie ma taki posmak oraz zapach to wygląda to na infekcję, ale ciężko coś mówić jak się nie spróbowało. -
A ile IPA i jego różnych odmian w stylu AIPA jest chmielona polskimi chmielami, bo o takich mowa?
-
Pytanie tylko, czy będzie to jeszcze polskie piwo, czy jakaś amerykańska podróbka. Tylko patrzeć jak pojawi się ChRL IPA
-
Wrażenia i błędy po pierwszej warce z zacieraniem...
olo333 odpowiedział(a) na 5k18a temat w Piaskownica piwowarska
Dobrze schłodzić brzeczkę jak najszybciej poniżej 80°C, ale nie z powodu więszego ryzyka infekcji (bo to nie zwiększa tego ryzyka), tylko z powodu DMS-u oraz izmoeryzacji chmielu. -
Wrażenia i błędy po pierwszej warce z zacieraniem...
olo333 odpowiedział(a) na 5k18a temat w Piaskownica piwowarska
Dlaczego miało wyssać wodę? Podczas chłodzenie wessało pewnie trochę powietrza, w taki sam sposób jak wydziela się CO2, tylko w drugą strone.Jak wody w rurce nie było za dużo, to nic nie powinno się stać. -
Takie wachania? Od 22 do 27°C, czy w jednym miejscu 22 a w drugim 27? W 22°C to jeszcze od biedy da się coś zrobić, np. Polskie Ale na US-05, ale w 27°C to już ciężko.
-
Niestety, nie istnieje Jakie masz warunki do fermentacji?
-
proponuję minimum na 7 dni jeśli do refermentacji użyłeś glukozy. Jeśli cukier to ok. 12 dni i dopiero do temp. 13°C. Niestety, czas refermentacji zależy od wielu czynnikow, nie tylko od rodzaju dodanego surowca. Powiedziałbym nawet, że rodzaj cukru ma tutaj najmniejsze znaczenie. 7 dni to zazwyczaj zbyt krótko, żeby piwo się nagazowało.
-
Tak, trochę będzie pływać tego brązowego, ale większość opadnie. Jak na ten etap fermentacji to wygląda ok, zamknij wiaderko i czekaj.
-
Za szybko otworzyłeś, jeszcze pracuje.
-
bydzie pod choinkę). Może lepiej po świętach, co by świątecznej atmosfery nie psuć
-
S-33 burzliwa zjeżdża tylko do 4,5 BLG
olo333 odpowiedział(a) na vlodar temat w Piaskownica piwowarska
Hefeweizen jak cholera -
Zimowe spotkanie piwowarów w Strzegomiu, 1-3 lutego 2013 - konkrety!
olo333 odpowiedział(a) na Marusia temat w dolnośląskie
Pokój bez łazienki, może być nawet 5-osobowy z chrapiącymi piwowarami i Jadwigą, jeden nocleg z soboty na niedziele ze śniadaniem i ucztą. 1. olo333 Jak będzie wykład to wezmę w nim udział chętnie. Czy jak przyjadę pociągiem do Strzegomia o 10:40 to zdążę na zwiedzanie? Ps. Sam czasami trochę chrapnę, żeby potem nie było, że nie uprzedzałem. -
Jak sucho, to dobrze przechowujesz.
-
Powiedzmy, że Polskie Ale. Nie przejmuj się aż tak tą datą, jak przechowujesz w suchym, to nic mu nie będzie.
-
Komu chcesz je oddać? Kiedy je kupiłeś? Słód może długo leżeć.
-
Jak zabutelkujesz w najbliższą niedzielę, to nie uwierzę, że to piwo będzie pijalne w święta.
-
Film poklatkowy (time-lapse) o tym jak piana się tworzy byłby świetny. Powstał już taki dawno temu
-
Przenieś z powrotem do 19-21°C, daj mu więcej czasu.
-
U mnie Mikołaj przychodził 6 grudnia, a pod choinką prezenty zostawiało Dzieciątko. Pamiętam z dzieciństwa, że za Mikołaja przebierał się probosz w okolicach 6 grudnia i rozdawał dzieciom prezenty, ale miał on mitrę i pastorał, nie był też ubrany na czerwono, z tego co pamiętam. Za to na pewno miał sztuczną brode, bez tego nie byłby Mikołajem i jest to element wspólny z tym krasnalem. Dzisiaj dzieci chyba takiego Mikołaja by nie rozpoznały.
-
Jak u Agi w Krakowie, czy jak u Agi w Bieszczadach ?
-
Czerwony krasnal to amerykański Mikołaj, wymyślony przez koncern Coca-Cola, mający zresztą te same barwy. Niewiele ma on wspólnego z biskupem z Miry, bardziej przypomina krasnala, tylko większy
-
Wygląda podobnie jak zwykła Grifo (były jeszcze Grifo HD), a mam właśnie taką i służy mi dobrze od jakiś 40 warek. Nie wiem tylko, jakiego producenta jest ta.
-
Danstar Windsor bardzo płytko odfermentują, będą bardziej pasować do piw, które nie mają być wytrawne. Możesz mieć problemy z klarownością piwa. Danstar Nottingham jeszcze nie używałem, ale mają bardzą dobrą opinię.
-
Nie zauważyłem tego curacao. Masz na myśli takie drobniejsze płatki? Nie powinno mieć to większego wpływy, aczkolwiek te grubsze płatki wolę skleikować.
