Skocz do zawartości

olo333

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 984

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez olo333

  1. olo333
    Możesz go doadać jak się fermentacja zakończy, drożdże na pewno się ucieszą i chętnie wnowią pracę z tym kilogramem cukru Ja na Twoim miejscu w ogóle bym tego cukru nie dodawał, ale to już moje indywidualne preferencje.
  2. olo333

    Ogórki kiszone

    olo333 odpowiedział(a) na AgaL temat w Domowe specjały

    Co oznacza "kapciuchy"? Puste w środku czy to, żeby nie były miękie? Jeżeli puste w środku, to ważne są ogórki, ale nie to czy się je nawozi, ale po prostu odmiana. Korzystam z ogórków od moich rodziców, nigdy nie nawożą, a jak źle kupią nasiona to są puste w środku. Druga sprawa to ich wielkość Lepiej zasadzić więcej i kisić małe, niź oszczędzać i kisić takie na mizerię.
  3. olo333
    O pierwsze słyszę Da się to gdzieś w Polsce kupić ? Marmite jest robione z gęstwy drożdżowej z dodatkiem Bóg wie czego. W smaku trochę jak ....hmmm vegeta. Z tostami da się zjeść.
  4. olo333

    Czulent.

    olo333 odpowiedział(a) na Jacenty temat w Hyde Park

    Przydałby się do tego odpowidni piec, który całą noc jest ciepły. Czulent wstawiało się w piątek i rano w sobotę był gotowy, można było cały dzień jeść gotowe danie i jednocześnie nic nie robić w sabat.
  5. olo333

    Czulent.

    olo333 odpowiedział(a) na Jacenty temat w Hyde Park

    A do czego miałyby służyć Do zjedzenia oczywiście. Przepis Makłowicza: http://kulinaria79.blox.pl/2009/11/Pipek-i-czulent.html
  6. olo333
    Opierałem się na wiki, a dokładnie na tym zapisie: "Należy też uwzględnić wiek gęstwy, co tydzień ginie ok. 25% komórek drożdżowych."
  7. olo333
    Ja nie mam nic przeciwko temu, chyba że mówimy o autorze Toolkita Masz rację z tym zaokrąglaniem, nie pomyślałem o tym.
  8. olo333
    Jakoś nie mogę się przekonać do tego kalkulatora: http://www.mrmalty.com/calc/calc.html chyba ze względu na obcy język i jednostki, które muszę zmieniać. Postanowiłem zatem stworzyć coś prostego na własny użytek w excelu, opierałem się na wiki oraz na tym temacie: http://www.piwo.org/..._hl__arytmetyka Nie wiem, czy coś takiego tu już jest, ale może się komuś przyda. Jeżeli ktoś ma jakieś uwagi, to proszę się nimi podzielić. Ilość gęstwy.xlsx
  9. olo333
    1 g sacharozy = 1,16 g glukozy krystalicznej, więc nie ma to większego znaczenia, możesz dać zwykły cukier.
  10. olo333

    Co mi wyszło?

    olo333 odpowiedział(a) na Jacenty temat w Wsparcie piwowarskie

    Do każdego piwa?
  11. olo333

    Kłaniam się ;-)

    olo333 odpowiedział(a) na HubertK temat w Poznajmy się :)

    Witam na forum Mało kto chyba zaczyna przygodę z piwowarstwem od wychodowania własnego chmielu i to chyba w większej ilości. Powodzenia.
  12. olo333
    Od razu przypomniała mi się coca-cola o smaku wanilli, którą piłem na Ukrainie
  13. olo333
    Wybierz trzecią opcję - filtrator z miedzianej rurki.
  14. olo333

    Remont piwnicy

    olo333 odpowiedział(a) na Mero temat w Wsparcie piwowarskie

    Epoksydową, dwuskładnikową, np. TEMACOAT RM 40: http://www.tikkurila.pl/powloki_przemyslowe/powierzchnie_metalowe/wyroby_na_powierzchnie_metalowe/temacoat_rm_40.2555.shtml
  15. olo333
    Ok, ale tam chyba różnica jest taka, że w składzie ma pszenicę niesłodowaną. W dalszym ciągu jest to piwo ala witbier.
  16. olo333
    Jeżeli piszesz o obolon bile to nie ma ono wiele współnego z Twoim opisem. Jest to piwo podobne do wita, ale nie zawiera surowca niesłodowanego, a jedynie słód jęczmienny i pszeniczny. Zawiera także kolendrę, więc trudno tu mówić o czystym profilu smakowym.
  17. olo333

    Remont piwnicy

    olo333 odpowiedział(a) na Mero temat w Wsparcie piwowarskie

    Taboret gazowy? Jak z wentylacją, dopływem powietrza? O to raczej bym się martwił.
  18. olo333
    2,2 g na 0,5 l czyli 88 g na 20 l - może za dużo dla bitera, ale dla HW to za mało. Dlaczego uważacie, że 3,5 g to za dużo dla HW? Ja bym dał więcej, ale do prawidłowo odfermentowanego piwa i tu należy szukać problemu.
  19. olo333
    Na pewno za jakąś część spadku blg w butelce odpowiada wzrost poziomu alkoholu, który powstał podczas refermentacji cukru - ale nie wiem jak duży to ma wpływ na pomiar.
  20. olo333
    Warka 36 - American Brown Ale Piwo przelane wczoraj na cichą - trochę ponad 2°Blg. Zastanawiam się, czy dorzucić z 10 g cascade na zimno.
  21. olo333
    To taka nowa świecka tradycja Gratuluję wnuczki!
  22. olo333
    Te drugie chyba są ok (nie ma za wiele informacji), ale pewnie są bardzo drogie. Możesz też spróbować na allegro: http://allegro.pl/platki-pszenne-1kg-swieze-prosto-z-mlyna-i2528772517.html
  23. olo333
    To płatki pszenno-ryżowe. Poszukaj w Auchanie zwykłych pszennych.
  24. olo333

    16A. Witbier

    olo333 odpowiedział(a) na Makaron temat w BJCP 2008 PL

    W tym sezonie użyłem Zymoferm Wit (w poprzednim Wyesty) i mogę Ci je jak najbardziej polecić, tylko że nie widzę teraz żadnych Zymofermów w CP. Jedyną wadą tych drożdży jaką zuważyłem to nadmierna klarowność piwa. Jak nalałem jedno bez poruszenia drożdży na dnie, to był klarowniejszy niż moje pilsy.
  25. olo333

    Granaty

    olo333 odpowiedział(a) na Raczek temat w Wsparcie piwowarskie

    Z tego opisu wnioskuję, że to piwo nie jest chyba aż tak mocno przegazowane, pewnie coś jak moje wity. Tych mocno przegazowanych na szczęście nie miałem wiele, ale na pewno nie udałoby mi się ściągnąć na nich kapsla i założyć nowego.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.