x1d

Kolejna porcja:
 
s. 435 5 w. tabeli "5,2 pH"
W recepturach na ss 445, 447 w wersji z zacieraniem jest "namaczanie"
W recepturach (wszędzie) w polu ekstrakt przed gotowaniem mamy system "SG (Plato)", a w innych polach  - odwrotnie, metryczne są podstawowe
s. 477 3 ak. 4 w. od dołu - powinno chyba być "którym może być"
s. 481 ramka, 1 w. od dołu - przeniesienie (od-mia-na)
s. 497 akapit po świetle, 3 w. - "zwykłe" nie powinno być "zwykle"?
s. 543 tabela 2. kol. u góry "miedzianejb"
 
 

Cześć wszystkim,
 
Słowem wstępu:
Jakiś czas temu zacząłem naukę nowego systemu, ale nie chciało mi się stawiać kolejnej strony lorem ipsum.
Postanowiłem zrobić coś fajnego dla braci piwowarskiej, aby warzyło się lepiej.  
 
Tak oto zmierzam do oficjalnego odpalenia https://piwko.com.pl/. 
 
Jeszcze sporo brakuje, ale już jest co nieco.
 
"Przecież to już było"
Wiele informacji w sieci jest rozsypanych na tysiącach stron. Część znanych narzędzi powoli pada, jak np.: mr malty w związku z wycofaniem wsparcia dla flash'a.
Celem jest zebranie jak największej ilości przydatnych informacji i narzędzi w jednym miejscu. 
 
A dlaczego X jest przypisane do Y?
Zdobywanie danych odbywało się wg priorytetów:
informacje bezpośrednio od producenta, informacje ze strony producenta, informacje z polskich sklepów i stron, informacje z sieci.  
Cześć oczywistych bzdur wyłapałem, ale na 100% jeszcze jakieś się znajdą. Przykład ze strony Safale:

 
S-04 są polecane do Quadruppel'a i mają odfermentowanie do niskiego do wysokiego.
 
Jeżeli:
znajdziecie błędy, znacie brakujące dane, macie pomysł na kolejne elementy, piszcie proszę na dobre@piwko.com.pl.
 
Każda opinia się przyda, żeby stronka była jak najbardziej przydatna.
 
 

Albo nałóż na kranik kawałek wężyka odpowiedniej średnicy na tyle długi by sięgnął dna butelki.

Kolega tak serio?

Ten raczej się nie nada ze względu na zakres, polecam np stc1000

DS18B20 ma dokładność 1°C sam w sobie. [więcej tu] Zaburzenia to  raczej przy testach niż w pracy, bo urządzenie wybudza się tylko na chwilę by wysłać impuls.

I kup jakiś środek do higieny browaru, cytując klasyka "wrzątkiem to można palce poparzyć"

Trzymaj aż blg przestanie spadać, sprawdź to najlpiej nie wcześniej niż po 2 tygodniach. Nie musi być 1, może być i 3, byle było takie samo w odstępie kilku dni.
Drożdże nie popsują smaku w takim wypadku.
 
A i posty możesz edytować i w jeden wklejać wiele cytatów.

Wybór lodówki to kwestia budżetu i miejsca, ja mam ok 150 cm wysoką bez zarażalnika - wchodzą 2 wiadra na luzie, dałem chyba 150 zł, do tego stc1000 za parę dych, szczegóły tych urządzeń i podłączeń znajdziesz w osobnych wątkach.
Do napowietrzania na początek wystarczy ci przelanie z wiadra do wiadra albo mikser.
 

Też uważam że 1. link jest ok, fermentory przezroczyste są super i nie korcą żeby otwierać
Garnek wziąłbym 43l z tego linku, niewielka różnica w cenie a czasem może się przydać zapas (np kipienie)
Chłodnicę weź jak najdłuższą (mb), 6m trochę moim zdaniem mało
w ostatnim masz zwykły garnek emaliowany, jeżeli masz indukcję to musisz dokupić płytkę, ten zestaw to chyba taka full opcja na prezent, brakuje w nim chyba tylko wody do warzenia
 
Na pewno będziesz musiał dokupić jakąś chemię, np starsan lub zamienniki, NaOH, OXY.

Najlepiej sondę przyklej z boku fermentora i zaizoluj, albo włóż do piwa. Tę pomiarową analogicznie. A fabryczny termostat najlepiej obejść - zamiast niego dajesz STC na wejściu sprężarki.

Informuje że niestety nie ma takiej możliwości.

Z "frontem do klienta" zamienia się na "zadem do klienta" ?

Dawaj znać! Dodruk myślę że będzie około marca. Kontakt albo tutaj, albo na elroy@piwo.org. 
Tu mój amatorski kadr  

edit: Szpic japoński od 2 lat w naszym domu, odebrany z krakowskiego schroniska z ul. Rybnej. Przekochany
 
 
 

Teraz powinni napisać, że do końca tygodnia po staremu, parę ton by poszło

A jak ci z własnej kasy zwrócę za  tą przesyłkę  to przestaniesz truć dupę na forum?  To tak w drodze rewanżu.

no, ostro .

Dziękuję Wam bardzo za dyskusję
Widzę, że jednak wolicie słód cały, więc piszcie o tym jak będziecie zamawiać (cały 25 kg jest nawet nieco tańszy na zachętę).
Śrutowanie zachowawcze - zgadza się - zbyt dużo reklamacji o mąkę więc jest jak jest.
Słodownia po sąsiedzku Fordońska 400 słodownia, Fordońska 402 Świat Słodu.
Ale mimo wszystko widzę, że ogólnie słód się broni sam w waszej dyskusji, dlatego ogromne uznanie dla chłopaków i dziewczyn ze słodowni za taki wynik.
W razie potrzeby co tydzień jest dostawa i do każdej mogę dać skan atestu jak ktoś coś
Także podsumowując cieszy mnie ta dyskusja i zachęcam do wyrobienia sobie zdania samemu, bo śrutowanie to nie wszystko.
 
off topic:
A przy okazji skąd biorą się pytania o pakowanie miksu słodów w jeden worek? Nie umiem sobie wyobrazić, że któryś sklep sobie na to pozwala, gdy my potrzebujemy każdego z zamawianych rodzajów po trochu. Napiszcie mi to tam się stało w tym temacie.
 
Pozdrawiam serdecznie
Kamil Stenzel

Skleikuj.

Witaj
Po 5-6 dniach powinno już być po burzliwej. Jeżeli masz 13° na fermentorze (naklejony termometr?) to w środku też, czyli proces zakończył się i temperatura spadła. Najlepiej nie dopuszczać do takiej sytuacji, bo to usypia drożdże i nie chcą po sobie sprzątać, co jest kolejnym etapem (tzw. cicha fermentacja). Proponuję podnieść powoli temperaturę do tych 18° i zostawić tak na ok. tydzień. Twoje działania raczej nie miały wpływu na piwo, po prostu usunąłeś część nagromadzonego gazu z fermentora, więc przestał wychodzić rurką.

To trochę takie przechwałki w stylu kto ma dłuższego...
 
Wszystko zależy od wielu czynników, piwa, sprzętu, miejsca, tego jak się przykładasz... No i jak liczysz, bo skoro warka to od ześrutowania do zlania brzeczki bez przygotowania i sprzątania, to pewnie da się i w 2 godziny...