Skocz do zawartości

smola

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    899

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    13

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez smola

  1. smola
    Zakupiłem takie dwa. Na sucho nie miałem opisywanego przez Ciebie problemu. Fakt, idzie ciężko, ale nie tak, by niemożna było by dokręcić i odkręcić. Obecnie jeden mam podpięty do fermentora klarstein, poprzez przełącznik i fermentuję od początku z otwartym zaworem. Po fermentacji, sprawdzę czy nie będę miał takiego problemu.
  2. smola
    Nie musisz, w garnku zatrzesz i przerzucisz do kadzi filtracyjnej z wiadra. A jeśli będziesz używał worka, to tylko wór do góry i ociekanie, ale w tej metodzie Ci nie pomogę, bo mam system trójgarowy. Im szybciej schłodzisz, tym szybciej zadasz drożdże, a one szybciej zdominują środowisko. No i mniejsze ryzyko DMSu w gotowym piwie.
  3. smola
    @anteks filtr po stronie piwnej ma na celu wyłapywanie resztek chmielu i osadów? U siebie nic takiego nie stosuję, tylko myję po chłodzeniu gorącą wodą z dodatkiem nadwęglanu sodu i nie mam problemów z przytykaniem.
  4. smola
    Niechciane związki, to już pewnie będziesz miał. Zadałeś drożdże gdy brzeczka miała 19°C, a powinieneś w 16°C. Przenoś.
  5. smola

    Pancerny areometr

    smola odpowiedział(a) na dzejkej temat w Sprzęt

    A ile ważysz? Może czas na dietę 😁
  6. smola

    Kocioł warzelny

    smola odpowiedział(a) na Raf78 temat w Sprzęt

    Popieram, a jeśli tylko zacieranie infuzyjne,to to rozwiązanie, to najmniejsze koszta.
  7. smola
    Tych do 10 zł nie polecam. One wskazują dokładnie w granicach 50°C. Przy temperaturach niższych lub wyższych, zaczynają przekłamywać o około 2°C.
  8. smola
    Miałeś przegazowane piwo z refermentacji?
  9. smola
    Wyeast 2308 Munich Lager, polecam
  10. smola
    Każdy z nas tylko dywaguje, nikt tak raczej nie robił. Dodaj, i na koniec opisz czy Ci smakowało, swoje wrażenia.
  11. smola
    Obecnie nie mam problemów z filtracją przez FD, łuskę też sypię. Miałem jak mieszadło stykało się z FD i wciskało łuskę w szczeliny oraz stosunek wody do słodu był 2,5l na 1 kg, odkąd łopatki podniosłem, filtruje się jak na pilzneńskim. Spróbuję z pszenicznym na 0,7mm.
  12. smola
    W moich lodówkach odpiąłem kapilary, bo minimalna temp. uzyskiwana w lodówce wynosiła 4°C, termostat lodówki rozłączał szybciej niż zewnętrzny przy CC. Obecnie schodzą do zera.
  13. smola
    BeerSmith ma wbudowany dobry kalkulator, który pokrywa się z pomiarem rzeczywistym u mnie. Podeślij zasyp na pw oraz parametry wody, to wrzucę i zobaczymy co wyliczy.
  14. smola
    Z zasypu 10,5 kg (9 kg pilzneński, po 0,75 kg monachijski jasny oraz carabody) uzyskuję 56 litrów brzeczki 12,6 BLG do fermentacji + około 4,5 litra zostaje w kadzi warzelnej z chmielinami i białkami . Wydajność zacierania wg Brewness:
  15. smola
    Napisz proszę na ile mm ustawiasz szczelinę. Mam ustawioną na 0,9 mm i na jęczmiennym mam wydajność 90%.
  16. smola
    Tak mi poleciało ostatnio na vikingu, tylko że worek mam już około roku. Za kilka dni będę warzył na bestmalzu i porównam wydajności.
  17. smola
    Ponownie okopuję, tym razem przy piwach z udziałem słodów pszenicznych wydajność spada o około 15 -20 %. I druga sprawa, czy słód pszeniczny absorbuje więcej wody jak jęczmienny? Zawsze po użyciu pszenicznych słodów mam mniej brzeczki, niż to wychodzi z wyliczeń.
  18. smola
    A więc wczoraj ruszyłem kega z piwem z pierwszego postu. W smaku normalne, nalewało się jak zwykle, szumiało po nim tak jak zwykle.
  19. smola

    Chiller z zamrażarki

    smola odpowiedział(a) na kaperek1 temat w Sprzęt

    Też się kiedyś zastanawiałem nad wykorzystaniem zamrażarki skrzyniowej, o pojemności 98 litrów w takiej koncepcji jak @anteks napisał. Myślałem nad włożeniem do niej jakiegoś pojemnika zalanego mieszaninom glikolu z wodą. Obecnie używam schładzarki przepływowej z bankiem i bardzo dużo się skrapla podnosząc poziom mieszaniny i jednocześnie ją rozcieńczając.
  20. smola
    mam identycznie
  21. smola
    Dzięki, niestety tu jest opisane chmielenie w woreczku, a tam było chmielenie luzem.
  22. smola
    Ktoś kiedyś wrzucał film o fermentowaniu piw chmielonych na zimno w wiadrze z kranikiem i reduktorem osadu oraz rozlewie bezpośrednio z tego wiadra do butelek, minimalizując tym samym kontakt piwa z tlenem. Bardzo proszę o link do tego filmu.
  23. smola
    Jak będziesz kega przerabiał, to zainwestuj w gar 100l. Mam z kega kadź zacierno - filtracyjną i warzyłem w garze 70l. Nie jest to zbyt wygodne. Obecnie warzę w 100 i komfort rewelacyjny, może wrzeć porządnie, bez obawy przed wykipieniem. Gar 70l służy mi do grzania wody do wysładzania. Robię warki przeważnie takie, by finalnie było piwa 54l, na trzy corneliusy.
  24. smola

    INFEKCJE

    smola odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Wszystko wygląda ok, piana pozostała po fermentacji. US-05?
  25. smola
    Trzeba było kupić kruciec 1/2" na wąż 8mm i nie było by tego pytania. Spróbuj włożyć wąż do gorącej wody, może po rozgrzaniu się podda i go naciągniesz na złączkę.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.