smola
-
Postów
896 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
13
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez smola
-
Uwodnione drożdże jak długo mogą stać?
smola odpowiedział(a) na Piotr Ba temat w Piaskownica piwowarska
Zaprawdę powiadm Ci, że jesteś w błędzie. Można sypać suche bezpośrednio na pianę. -
Podnieś do 12°C i po dwóch dniach do 14°C na dobę.
-
Mam ten pymeter, obsługuje dwie lodówki niezależnie, polecam.
-
Jaki to model zamrażarki, bo jakoś sobie wyobraziłem skrzyniową?
-
Jak masz dostęp do ozonatora, to możesz zapuścić na jakieś 10 min. w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.
-
Trzeba było wrzucić do gotującej się brzeczki na ostatnie15 minut.
-
Czas trwania fermentacji burzliwej i cichej
smola odpowiedział(a) na Br4tka temat w Piaskownica piwowarska
Robię według tego -
problemem wydaje mi się jest średnica fermentora, która u Ciebie jest dosyć mała, przez co cały chmiel nie równomiernie się namacza i nie opada. niestety nie korzystam z GF. Może spróbuj jeszcze wolniej schładzać.
-
Tak, nie miałem do tej pory problemu. Nigdy. Ostatnio zlewałem kwasa z truskawkami, które pływały w piwie 9 miesięcy w fermentorze plastikowym i żadnej pleśni, czy też posmaków octowych nie ma.
-
Zmień wężyki na silikonowe grubościenne i nie będzie problemu.
-
Tak
-
Puszczał ktoś NaOH przez nalewak w celu usunięcia kamienia piwnego? Zastanawiam się czy nie przepuścić NaOh i kwas.
-
Ja bym kręcił starter.
-
Nie, sypię luzem. Moje fermentory mają pojemność 70 litrów brutto, 60 netto. Jest mi po prostu łatwiej przełknąć stratę około pięciu litrów.
-
O tym sobie na początku pomyślałem. Mam klarsteiny stożkowe, w których wymiennikiem ciepła jest spirala zanurzona w piwie. Pierwszy raz jak schładzałem do CC, od razu zbijałem z bodaj 18°C do 2°C i piwo na spirali mi zamarzło. Było to zbyt agresywne chłodzenie. Obecnie schładzam po 5°C na dobę, po pół stopnia. Agresywnym schładzaniem mogłeś doprowadzić do inwersji, zimne piwo poszło do góry, a ciepłe zostało na dole. Jeśli jego część zamarzła, to lód uniósł się do góry.
-
Luźna, bo standardowo dają clamp locka do butelek longneck, ja dokupowałem clamcp locka do butelek shortneck i trzyma pięknie. Dorób sobie podkładkę o odpowiedniej wysokości w kształcie litery U i będzie śmigać.
-
Napełnianie butelki nagazowanym piwem przy pomocy iTap Boel. Rewelacja. iTapBoel.mp4
-
Nasycanie piwa co2 w butelkach refermentacja
smola odpowiedział(a) na Michal90 temat w Piaskownica piwowarska
Być może OP za wcześnie spożywa po refermentacji. Moje pilsy, by smakowały jak z kega, po refermentacji muszą odstać minimum dwa miesiące. -
Nasycanie piwa co2 w butelkach refermentacja
smola odpowiedział(a) na Michal90 temat w Piaskownica piwowarska
U mnie pilsy stoją minimum miesiąc w kegu przed spożyciem, czasem i pół roku. Po podłączeniu do kranu opróżniam w ciągu jednego do dwóch miesięcy, tak samo pszeniczne. Kwas na kranie stoi około pół roku i jest taki jak tuż po rozlewie. Hazy Ipa w kegu po dwóch miesiącach straciła troszkę na kolorze, ale w smaku i aromacie ok. -
W sekcji "Grist Info:" podaj wagę i kolor piwa
-
Jeśli robisz refermentację, a zakładam że tak, to kondycjonować możesz w butelkach.
-
Tutaj chodzi o kondycjonowanie piwa w tanku, po odstrzale drożdży.
-
Pompa do pralki ma wyższe ciśnienie, chyba coś około 2,5 do 3,5 barów. Ogólnie, to zastanawiam się nad użyciem pompy myjącej ze zmywarki z grzałką.
-
Tu nie chodzi o przepływ, a ciśnienie wytwarzane przez pompę. Ta proponowana przez Ciebie ma podnoszenie na 4 metry, a to jest około 0,4 bara. Przykładowo ciśnienie w kranie masz około 4 bary.
-
@ciezkicoswybrac działaj, chętnie podpatrzę, bo też przymierzam się do takiej myjki. Zastanawiam się tylko czy ta pompa sobie poradzi. Wysokość podnoszenia ma 4 metry, co w przybliżeniu daje ciśnienie 0,4 bar. Do tego dojdą duże straty miejscowe, spowodowane dużą ilością kształtek (przede wszystkim trójników i kolanek) oraz zaworu, plus podniesiona temperatura cieczy. Liniowe będą mniejsze, bo rury są gładkie. Wydaje mi się, że będzie za słaba.
