pepo

Zachęcony dysputa na temat Bitter'a dzisiejsze warzenie przebiega pod jego znakiem. Nie miałem jeszcze do czynienia z tym słodem... i faktycznie.... słód okazał się bardziej w stylu carafy, mimo że kolor na to nie wskazuje jest w smaku ewidentnie palony Posiłkowałem się recepturą Zgody, jako że warzenie w dniu dzisiejszym to raczej spontan... zbrakło płatków jęczmiennych dziś raczej nie do kupienia #28 - Bitter Skład: pale ale - 3,5kg brown - 0,2kg cara gold - 0,2kg monachijski - 0,4kg Zacieranie: 13l kranówy 67°C - zasyp i utrzymanie temperatury przez 90 min 78°C ---- Chmielenie: //tutaj coś wykombinuje z posiadanego zapasu... // Drożdże : suche - Donstar Nottingham -- po przeszukaniu lodówki okazało się, że mam prawie same aromatyczne chmiele a z angielskich tylko 35g EKG.... ale za to jest paczuszka Styrian Golding - słowacki, ale za odmiana Fuggles, pójdzie na aromat a na goryczkę zapodam marynki w szyszkach... --- zmiana planów 25g East Kent Goldings - 60 minut 10g East Kent Goldings - 30 minut 5g Styrian Golding - 30 minut 15g Styrian Golding - 10 minut

jak chce ci się 'pobawić' to coder zapodał przepis na uzyskanie słodu brown - http://www.piwo.org/forum/p116546-14-09-2011-18-32-17.html#p116546 ja jednak poszedłem na łatwiznę i zamówiłem gotowy....

hmm... mi ta stronka śmiga... w porównaniu do browamatora... co do sklepu to... robiłem tam tylko raz zakupy, właśnie dla słodu brown bardzo szybka wysyłka w 3 dni od zamówienia/przelewu miałem paczuszkę w domciu

@przemski Słód o który pytasz dostaniesz w sklepie - Twój Browar, Target również mają w ofercie http://twojbrowar.pl/prestashop/346-slod-brown-warminster-1kg.html http://twojbrowar.pl/prestashop/763-simcoe-50g-chmiel-granulat.html

Faktycznie.... szybko startują te drożdżaki Rano piana niesamowita.... oby nie wyszła z fermentatora przy wlewaniu do pojemnika, sprawdziłem gęstość.... areometr wskazywał równiutkie 12°Blg, wyszło coś koło 23l. Następne na tych drożdżach planuje.... Golden Ale, ktoś może polecić sprawdzoną recepturę?

#27 - Koelsch Skład: pilzneński - 3,5kg wiedeński - 0,5kg pszeniczny - 0,5kg Zacieranie: 15l kranówy 45°C - wrzucam zasyp i podnoszę temperaturę... 52°C - 10 min 64°C - 45 min 72°C - 15 min 78°C ---- Chmielenie: 35g magnum - szyszki - 60min 20g Spalt Select - granulat - 15min 15g Hallertau Tradition - granulat - 15min jak wystygnie... zadam gęstwę German Ale

no z carapilsem miałem małego zonka..... odważyłem 200 gram odstawiłem.... (coś miałem do zrobienia - żona siła wyższa ) po powrocie wsypałem nie to co trzeba bodajże poszło 0,8kg do gara piwo było pijalne.... jeden z minus tej warki to słaba zwartość gazu.... poza tym było pijalne ale bez szału

Witam, ja również mogę zaproponować usługę śrutowania przy okazji browarka strzelimy jak byś był zainteresowany to wal na priv

Ale kopiowanie opisów innego sklepu to już przegięcie całkowite:monster: a co na to piwodziej?

cena już poprawiona... ale co dziwniejsze: Historia zamówień Jeszcze nie robiłeś zakupów. mimo uprzedniego złożenia zamówienia... oczekiwał bym raczej mejla: "przepraszamy za pomyłkę....." literówka normalna sprawa.... w realnym sklepie można się wykłócić! jest cena? jest! ale takie kasowanie na chama??

pewnie zakup nie przejdzie... chociaż umowa kupna sprzedaży chyba wiążąca x4

Zapytam tak z ciekawości, w jakim celu 15-30 min ?? btw... często używasz pęsety, qurcze.... toż to chyba bardziej przewalone niż robota w 'domino day'

Nie ma się czym przejmować... zwykły osad drożdżowy, ścianki butelek nie są idealnie gładkie przez co drożdżaki i tam osiadają.

ciekawe coby rybki w akwarium powiedziały na taką 'awarie'

z RT-2CO miałem ostatnio małego zonka i niewiem czy przypadkiem nie z mojej winy:P zaglądam do lodóweczki a tu..... szok - gęstwa (co prawda stara... i do wyrzucenia(mocno rezerwowa)) - zamarzła zerkam na kontroler - -2°C wczoraj ustawiłem na nowo.... uprzednio doprowadzając lodówkę do temperatury -15°C trzyma ładnie 12°C (kontrolowałem temp co jakiś czas) teraz stoi tam wczoraj uwarzony pils.... i temperatura nadal ładnie utrzymywana, 3 potencjalne powody?? -- ja coś niechcący przydusiłem i się kontrolerowi zgłupiało?? -- pierwsze oznaki psucia się ustrojstwa -- brak prądu i powrócił do ustawień fabrycznych ? o ile takowe są -- inna przyczyna, jakieś pomysły ? kolejna spraw..... w lodówce miałem dwa pakieciki drożdżaków Wyast'ów, co prawda nie zamarzły ale czy im ta przygoda nie zaszkodziła? to się penie okaże przy łikendzie.... o ile nie dam ciała jak ostatnio.... zapomniałem rozgnieść paczuszkę hehehe

#26 - Pils Skład: pilzneński - 4kg wiedeński -0,4kg carapils - 200g zakwaszjacy -70g Zacieranie: 15l kranówy 64°C - 30 min 72°C - 30 min 78°C ---- Chmielenie: 35g magnum - szyszki - 60min 30g lubelski - szyszki - 15min --edit po chmieleniu wyszło 13Blg... jakieś 23l jak się ostudzi zadam gęstwę po koźlaku (W 34/70), wczoraj rozlewanym...

tak na szybko.. zacieranie: 64°C - im dłuższa jest ta przerwa tym większe odfermentowanie piwa... 72°C - jak to wydłużysz... piwo bardziej treściwe... 'słodsze' ale coś za coś.... mniej %, bo fermentacja sie zatrzyma na wyższym blg... musisz zoptymalizować pod swoje gusta ten proces kolejna sprawa to drożdżaki.... może za słabe były i padło się im można robić test odfermentowania piwa.... odlać troszkę piwa do słoika i zadać drożdży 'babuni' - i zobaczysz do ilu faktycznie blg spadnie, odpadnie ci obawa o granaty

wygląda mi to na zestaw przedstawiciela handlowego, co mam w samochodzie a nie poszło do sklepu/baru/ pójdzie na alledrogo

Mętne? Na cichej drożdżaki opadną.... będzie klarowniejsze, i powinno jeszcze zejść odrobinę chociaż o 1blg, to co że mętne, ważne aby było smaczne.... :)

ojj... dawno chyba nie piłeś tego piwa, jakiś... miesiąc temu, wszedłem w posiadanie buteleczki 0,6l Heineken'a.... ech... cosz oni zrobili z tego piwa??? przy otwieraniu bardzo lubiłem ten aromat! a tu qiszka, zero, null..... w smaku.... jak żywiec.... tego nie da sie już pić! Twoje piwo zapewne smakuje o niebo lepiej :) chyba zapożyczę recepturę do swojego browaru

Szyszkami a jakie to szyszki z lasu' date='ponoć najlepsze sosnowe i do tego tanie. [/quote'] jest naleweczka... szyszkówka zwana, właśnie na sosnowych szyszkach robi sie nalewkę, czasu co prawda wymaga, ale to jak większość tego rodzaju trunków, przedni napitek! a wracając do meritum... szyski kajtka też do drogich nie należały a aromat z nich... taki że cho cho przez co uwielbiam do lodóweczki zaglądać częściej

Miał być dunkel weizen ale fermentacja pszennego jeszcze się nie skończyła, w sumie to może i lepiej bo przyszłym tygodniu będą .... Sztefany z BA. Żadna z warek dziś by nie powstała z braku słodu czekam i czekam na paczkę z HB i coś się doczekać nie mogę na szczęście w biedzie poratował - kajtek99, dzięki Arturze!!! masz u mnie browara! (oczywiście w liczbie mnogiej ) i tak o to powstaje kolejna warka: #25 - IPA? Skład: Pale Ale - 2,4kg pilzneński - 2Kg pszeniczny - 250g biscuit- 250kg caraamber - 75g carared - 200g cararoma -70g - troszkę nie trafiona podmianka słodu Crystal 120 Zacieranie: 16l kranówy 67°C - 70 min 78°C ---- Chmielenie: 6g Challenger (końcówka ) - 60min 30g East Kent Goldings - 60min 15g Fuggles - 30min 15g Fuggles - 15min 5g Citra - 15min -- fermentator już zamknięty, dodana gęstwa z warki #21 - Ringwood Ale

http://allegro.pl/rura-miedziana-miekka-hutmen-fi-15x1mm-promocja-i1831935077.html 15 zł mb to chyba w miarę atrakcyjna cena

ups..... sporawo w takim razie chyba sie skusze na http://allegro.pl/rura-miedziana-chlodnicza-1-4-bez-otuliny-30-5m-i1836048808.html nie chciał byś połowy? -- edit tyle że to 1/4 cala to skromniutka średnica zdało by się odrobinkę więcej

ile z metra sobie 'tam' życzą ? no i jeśli to nie tajemnica to gdzie to 'tam' jest ? bo u mnie też już pora na organ chłodzący