andy

No to ja też poproszę 0,5 kg, jeśli to nie kłopot.

Suche do Belga to lekkie nieporozumienie.

Tak jak napisałeś niepowtarzalny...

I to jest święta racja. Zrobić dobre piwo, bez dyskwalifikujących je wad, a reszta to w zasadzie loteria i szczęście. A metryczki no cóż, nie należy w nie ślepo wierzyć, bo potrafią być ze sobą dla jednego piwa w dwóch różnych konkursach totalnie sprzeczne, tylko dlatego, że oceniał je inny skład sędziowski. . No to kilka słów ode mnie. Ostatni konkurs umocnił mnie w przekonaniu, że w piwowarstwie domowym za mało uwagi zwraca się ostatniemu etapowi produkcji, czyli butelkowaniu. Do finałowych piw w konkursie były przepuszczone tylko piwa co najmniej poprawne !! W finale niestety pojawiły się ewidentne "kwasy, apteki, lambiki". W takim wypadku nie ma co mówić o szczęściu, warunkach przeprowadzania konkursu, czy samych jurorach. W takim wypadku trzeba uderzyć się w piersi i następną partię butelek lepiej wyszorować oraz dokładniej zdezynfekować. Ja tam z wielką przyjemnością piłem tego lambika

Niestety żaden chyba z sędziów nie zanotował wędzonki . Był za to jeden kapitalny flanders brown ale... nie mogłem się nim nacieszyć. Niestety nie bardzo pasował do kategorii Bo wędzonka miała być delikatna, jak w kompocie z suszków . Niewykluczone, ze ten FBA to właśnie moje piwo, hihi. Aż poproszę Tomka, żeby sprawdził czyje to było piwo hehe

Niestety żaden chyba z sędziów nie zanotował wędzonki . Był za to jeden kapitalny flanders brown ale... nie mogłem się nim nacieszyć. Niestety nie bardzo pasował do kategorii

Gratulacje dla uczestników a w szczególności dla zwycięzców. Co mnie osobiście cieszy to, pojawiające się na podium coraz to nowe osoby, Świadczy to o tym, że jest nas (piwowarów domowych) robiących bardzo dobre piwa coraz więcej.

Spotkanie pierwsza klasa, szynka fentela palce lizać, chleby przepyszne, możliwość spróbowania wszystkich 4 GCH jednego wieczora bezcenna. Organizacja na najwyższym poziomie. Serdeczne podziękowania dla Weny i 1/2 Weny za gościnę wspaniałe przyjęcie i niezapomniane wrażenia!!!

Premiera tuż tuż, wobec tego kilka słów o moich wrażeniach z pierwszej degustacji. Nie chcę się rozpisywać jak smakuje co wyczuwam czego nie itp. Chciałbym porównać to piwo do oryginału, czyli piwa które wygrało w Żywcu. A więc do rzeczy, w moim odczuciu nie daleko padło jabłko od jabłoni . Dymny charakter Brackiego Rauchbocka jest odrobinę niższy niż w oryginale, jednak ogólne wrażenie jest pozytywne i wydaje mi się, że nie najgorzej udało się odtworzyć oryginał. Jest jeden niuans w moim odczuciu piwo to smakuje dużo lepiej w temperaturze ok 13C, więc przed degustacją proponuję odpowiednio wcześniej wyciągnąć z lodówki .

Gratulacje dla laureatów, oraz Adama za organizację konkursu, a także błyskawiczne informacje o wynikach.

Mam przeczucie, że przyjdzie nam poczekać do soboty

Dziękuję (głowa coś z rana boli)

Będziesz wysyłał potwierdzenia od kogo dotarło i czy w całości?

Jutro będą następne

Cena... hm... będzie według mnie przyzwoita

I nie będziesz pewnie musiał kupować "kieliszka", przy zakupie kilku butelek dostaniesz "gratis"

Dzisiaj Bracki Rauchbock powędrował do butelek. Z tej okazji światło dzienne ujrzały między innymi projekt butelki oraz dedykowane szkło, a także opakowanie zbiorcze. Co sądzicie o szacie graficznej?

Powodzenia życzę, 3mam kciuki.

Moje doświadczenie jest takie : Należy zgnieść i trzymać w cieple tak długo aż napuchnie. Trwa to czasem 4-5 dni. Jeżeli po tym czasie nie napuchnie to drożdże są kaput. Jeżeli spuchnie to dopiero wtedy robię starter. Raz miałem podobną sytuację, taki niby rozruszany starter wlałem do brzeczki a po tygodniu całość do kibla.

A paczka spuchła ci porządnie czy od razu wlałeś do startera?

Podsumowując Triple RIS 300 IBU

Pieron, piszesz, że butelki muszą być bez oznaczeń nawet na kapslu. Jak rozpoznasz które piwo jest które jeśli wyślę alta i bocka w jednej paczce?

Ja robię tak, że kilka dni trzymam w domu, a potem na balkon. Jak pojawią się mrozy poniżej -2 to dopiero wynoszę do piwnicy (wtedy tam mam ok 12C). Jak wiosną robi się ciepło to wypijam na koniec lata mam już pusto w piwnicy i cykl zaczyna się od nowa

Masz piwnicę lub balkon?