Dla mnie korek nie jest problemem, a raczej sama idea... Po co utrudniać sobie życie.
Fermentacja w wannie owszem,ale sam proces warzenia już chyba lepiej w kilku garnkach i dolewać gotową brzeczkę,ale do rzeczy...
Policzyłem na szybko bilans cieplny, ale...
- dla wody
-w układzie teoretycznym, czyli bez jakichkolwiek strat ciepla
-nie wziąłem pod uwagę ograniczenia przewodności cieplnej wanny
-za wzór źródła ciepła obrałem taboret 7,5 kW
Q=Cp*m*(t1-t2)
Q=4190 [J/kgK] * 150 [kg] * (341-313) [°K]
Q=4190*150*28=17598000 [J] ~ 17598 [kJ]
-biorąc pod uwagę wcześniej wspomniany palnik i to ,iż [kW] to 1J/1s a moc palnika wynosi 7,5kW to
(17598 / 7,5)/60~ 39' czas podgrzania 150 l wody w idealnym układzie
Jednakże biorąc pod uwagę stosunek powierzchni palnika w stosunku do powierzchni wanny ten wynik jest mało realny...
Robiłem to na przysłowiowym kolanie, sprawdzcie i korygujcie ewentualne błędy. Podkreślam,że obliczenia sa dla układu idealnego, nie chce mi się liczyć dla tego dokładnie ukł może ktoś chętny???