Fidel

Warka # 84 "Brown sugar" Styl: Imperial Brown IPA OG zakładane ok. 23°Blg FG zakładane ok. 5,1 °Blg Szacowane IBU 87 Barwa 14 SRM Wielkość warki ok. 24 l Zasyp: Pilzneński - 7,5 kg Monachijski - 550 g Carabohemian - 440 g Karmelowy Jasny - 440 g Płatki owsiane - 500 g Płatki żytnie - 400 g Zacieranie: 70 min - 66°C ->78°C Chmielenie: 28 g - Magnum - 14,5 % - FWH 28 g - Chinook - 11 % - FWH 28 g - Citra - 14,4 % - 30 min 28 g - Cascade - 6 % - 20 min 28 g - Chinook - 11 % - 15 min 28 g - Cascade - 6 % - 10 min 20 g - Cascade - 6 % - hop stand 15 g - Citra - 13,9 % - hop stand 30 g - Lubelski Select 4,5 % - hop stand Drożdże: US-05 - gęstwa Prawdopodobnie piwo będzie troszkę dziwne a to przez niespodziankę która czekała mnie na w nowym worku ze słodem z Optimy. Zdjęcie w załączeniu. Na worku napisz pilzneński jasny. Kupiłem dwa worki poprzedni był w porządku. Na początku myślałem że komuś się odrobina palonego jęczmienia sypnęła na górę worka. Ale całość tak wygląda.

Dzisiaj zabutelkowałem 1 fermentor warki #81, ten na US-05. Wyszło 46 butelek po 0,5 litra. Do refermentacji syrop z 140 g cukru.

Wczoraj zakegowałem drugi fermentor z warką #80 z 40 g cukru, dodatkowo 7*0,5 l.

Dodałem II Łódzki Konkurs Piw Domowych

Uzupełniłem piwo czekoladowe. Dziękuję za info

W niedzielę zabutelkowałem jeden z fermentorów z warką #80. Zapowiada się naprawdę nieźle. Wyszło 43 butelki po 0,5 litra z syropem z 122 g cukru. Piwo na drożdżach FM 10 bardzo klarowne.

Ostatecznie wyszło 24 litry o założonej gęstości 15,9°Blg. Po chłodzeniu zebrało się prawie 3 litry zimnych osadów. Drożdże zadane do brzeczki o temperaturze o 16°C. W pomieszczeniu temperatura 19°C.

Warka # 83 "Silent at the bottom" Styl: Belgian IPA OG zakładane ok. 15,9°Blg FG zakładane ok. 3,3 °Blg Szacowane IBU 79 Barwa 6 SRM Wielkość warki ok. 25 l Zasyp: Pilzneński - 6,9 kg Karmelowy 15 L - 500 g Zacieranie: 70 min - 65°C ->78°C Chmielenie: 16 g - Magnum - 14,5 % - 90 min 16 g - Chinook - 11 % - 90 min 28 g - Chinook - 11 % - 15 min 28 g - Simcoe - 12,9 % - 15 min 28 g - Centennial - 10 % - 15 min Drożdże: Fermentum Mobile Odkrycie Sezonu - gęstwa

Ostatecznie wyszło 29 litrów o ekstrakcie 16,1°Blg. Fermentacja w zwykłym fermentorze więc lekki hardcore

Specjalne piwo dosłownie i w przenośni: Warka # 82 "The Skinchanger" Styl: Spiced Ale OG zakładane ok. 17°Blg FG zakładane ok. 4,5 °Blg Szacowane IBU 32 Barwa 26 SRM Wielkość warki ok. 25 l Zasyp: Pilzneński - 5,9 kg Płatki żytnie - 800 g Karmelowy 75 L - 500 g Special B - 450 g Carapils - 300 g Jęczmień Palony 350 g Zacieranie: 120 min - 69°-64°C ->78°C Chmielenie: 16 g - Chinook - 11 % - 60 min 16 g - Chinook - 11 % - 60 min Przyprawy wszystkie na 15 minut: 4 laski wanilii 2 kawałki cynamonu 90 g obranego imbiru 4 goździki pół łyżeczki gałki muszkatałowej pół łyżeczki kardamonu Drożdże: Fermentum Mobile Irlandzkie Ciemności - starter z mieszadła 2 litry Uwagi: Pierwsze piwo w metodzie no chill, nie mam siły chłodzić, mało spałem. Po ochłodzeniu mam zamiar zlać do innego fermentora znad osadów.

Dodałem Wiosenna Edycja Warszawskiego Konkursu Piw Domowych

Czy można prosić Harpoon Winter Warmer?

A jakie konkretnie miejsce na Kociewiu? Pochodzę ze Świecia! Pozdrawiam krajana

Pozdrówka ze Złotnik Kujawskich. Powodzenia

Dodałem X Konkurs Piw Domowych WWP

Naprawdę zazdraszczam

waRZeniem!

Wyszło 41 litrów o ekstrakcie 15,5°Blg. Rozcieńczę jak wystygnie. Dochładza się na tarasie.

Warka # 81 "A hard night's day" Styl: APA OG zakładane ok. 14°Blg FG zakładane ok. 3,5 °Blg Szacowane IBU 62 Barwa 11 SRM Wielkość warki ok. 42 l Zasyp: Pilzneński - 4,7 kg Monachijski - 3,4 kg Karmelowy 30 L - 600 g Wiedeński - 500 g Carapils - 400 g Karmelowy 40 L - 363 g Karmelowy 60 L - 347 g Zacieranie: 60 min - 66°C ->78°C Chmielenie: 50 g - Cascade - 7 % - 60 min 30 g - Wiliamette - 5,5% - 60 min 60 g - Cascade - 7 % - 30 min 30 g - Centennial - 10 % - 10 min 30 g - Cascade - 7 % - 10 min Drożdże: US-05 Gozdawa West Coast gęstwa z warki #79

Warka #79 zakegowana 2x po 40 g cukru i dodatkowo 12 butelek po 0,5 litra. Jutro american pale ale. Znowu

Obiecanki cacanki

Kolor magii??

Cześć. Na co dzień pracuje w Bydgoszczy więc jakbyś czegoś potrzebował to pisz. Powodzenia.

To porównamy co komu wyszło

Zapytam wprost: jaki jest koszt takiej warzelni. Bo jest ekstra.