Skocz do zawartości

Fidel

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 803

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    7

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Fidel

  1. Fidel
    Braggot przelany na cichą. Odfermentowanie 6°Blg.
  2. Fidel

    u bnp

    Fidel odpowiedział(a) na bnp temat w Zapiski piwowarów domowych

    Wątroba mu siadła? No bez jaj...
  3. Fidel
    Drugi fermentor warki #95 zabutelkowany. Na Denny's Favourite. Wyszło 46 butelek po 0,5 litra i dwie po 0,33 z syropem z 140 g cukru.
  4. Fidel
    Jeśli gęstwa jest świeża to będzie ok.
  5. Fidel

    Do warzenia wracam... za jakiś czas

  6. Fidel
    Pierwszy fermentor warki #95 zabutelkowany. Ta na odkryciu sezonu. Wyszło 44 butelki po 0,5 litra z syropem z 135 g cukru.
  7. Fidel
    52 litry? He, he. Dobry zapas. Traktuję to w formie żartu. Piwo musi swoje odleżeć to po pierwsze, proces produkcyjny trwa to drugie, a poza tym 52 litry to dwie warki a u mnie w sumie jedna.
  8. Fidel
    Zmieniłem ostatecznie chmielenie, miałem otwartą paczkę centenniala a tamtą musiał bym brać nową. To ostatnia warka sezonu. Kiedy wrócę do warzenia nie wiem.
  9. Fidel
    Myślę, że tak. Mój wyszedł tak że 500 g laktozy na 23 litry by nie zaszkodziło.
  10. Fidel
    Warka # 97 "Terrible thing, envy" Styl: Belgian Specialty Ale OG zakładane ok. 17,5°Blg FG zakładane ok. 4°Blg Szacowane IBU 78 Barwa 5,2 SRM Wielkość warki ok. 44 l Zasyp: Pale Ale - 8 kg Pilzneński - 2 kg Cukier biały - 1 kg Płatki żytnie - 0,6 kg Wiedeński - 500 g Płatki owsiane - 400 g Zacieranie: 60 min - 66°C ->78°C Chmielenie: 30 g - Bravo 13,9% - 90 min. 50 g - Centennial 10,2% - 15 min. 50 g - Simcoe 11,4% - 10 min. 100 g - Citra - 13,8% - 5 min. 100 g - Zythos - 10% - 5 min. Drożdże: Danstar Belle Saison Mangrove Jack's Belgian Ale
  11. Fidel
    Robiłem bez laktozy. Zobacz w moich zapiskach - warka # 88. Teraz dałbym więcej kakao, choć dla mnie jest wyczuwalne.
  12. Fidel
    80 butelek docelowo? Chyba na pierwszą warkę?
  13. Fidel
    Skąd beczka i ile?
  14. Fidel
    Czym filtrujesz?
  15. Fidel
    Chodzi o wstawienie fermentora do niskiej temperatury. Najniższej ja się da ale nie ujemnej. Wspomaga to klarowanie i opadanie zarówno drożdży jak i innych osadów.
  16. Fidel
    Wyszło 44 litry o zakładanej gęstości.
  17. Fidel
    Warka # 96 "The half way" Styl: American India Pale Ale OG zakładane ok. 16°Blg FG zakładane ok. 4°Blg Szacowane IBU 82 Barwa 6 SRM Wielkość warki ok. 40 l Zasyp: Pale Ale - 10 kg Karmel 30 EBC - 500 g Wiedeński - 500 g Zacieranie: 60 min - 66°C ->78°C Chmielenie: 50 g - Bravo 13,9% - 90 min. 50 g - Chinook 11% - 15 min. 50 g - Simcoe 11,4% - 10 min. 50 g - Centennial - 10,2% - 5 min. 50 g - Athanum - 4,6% - 1 min. Drożdże: WY1450 - gęstwa
  18. Fidel
    Zakres działania tych drożdży to 21-35°C. Podnieś temperaturę.
  19. Fidel
    Te drożdże tak mają. Mi z 15 zjechały do 8,5°Blg. Podnieś temperaturę, ale znacznie tak do 26-27°C. Dojedzą. Zeszły do 1,5°Blg.
  20. Fidel
    60 l
  21. Fidel
    Zrobione
  22. Fidel
    Tak To już trzecia taka skrzyneczka w browarze.
  23. Fidel
    Wyszło 43 litry o gęstości 14,6°Blg. Rozcieńczę jutro, muszę kupić wodę. Poza tym w prezencie dostałem skrzynkę Flensburger Pilsener Po wypiciu będzie fajna skrzynka z butelkami.
  24. Fidel
    Wystarczyło poszukać
  25. Fidel
    Warka # 95 "Aria Meccanica" Styl: American Pale Ale OG zakładane ok. 13°Blg FG zakładane ok. 3°Blg Szacowane IBU 44 Barwa 4,5 SRM Wielkość warki ok. 42 l Zasyp: Pilzneński - 8 kg Płatki żytnie - 1,2 kg Karmel 30 EBC - 300 g Karmel 60 EBC - 200 g Zacieranie: 60 min - 66°C ->78°C Chmielenie: 40 g - Chinook 11% - 90 min. 40 g - Chinook 11% - 10 min. 50 g - Palisade 6,1% - 10 min. Drożdże: WY1450 - gęstwa FM21 - gęstwa
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.