kaz

No to nakombinowałem Postanowiłem przypodobać się mojej pierwszej żonie i zrobić jakieś bardziej damskie piwko. Może w końcu coś jej posmakuje z mojej bardzo różnorodnej produkcji miodosytniczo-piwnej Warka numer 12 - Milk Stout Styl 13B Sweet Stout Zasyp: Pilzneński z Gdańska 4,50kg Monachijski II Weyerman 1,00kg Pszeniczny jasny Weyerman 0,50kg Karmelowy z Gdańska 0,35kg Pszenica palona Weyerman 0,20kg Carafa II Specjal Weyerman 0,20kg Barwiący Castle Malting 0,20kg Płatki błyskawiczne gryczane 0,50kg Laktoza 0,30kg Zacieranie: 63°C - 20 min 72°C - 40min 76°C - mash out 15 min - dodane słody palone. Chmielenie: Target 25g - 60 min Marynka 25g - 60 min Fuggles 15g - 10 min Laktoza dodana 10 min przed końcem gotowania. Przydałoby więcej ale tylko tyle miałem Do fermentacji trafiło 36 litrów brzeczki 15°Blg Filtracja była wolna przytykało się chyba 3 razy . Wysładzałem metodą fly sparge jak zwykle zresztą. Zadane gęstwą Wyeast 1028 London Ale. Jak myślicie wyjdzie z tergo coś pijalnego? Liczyłem na mniejsza ilość brzeczki o niższej gęstości.

Kopyr - Wszystkiego najlepszego zdrówka i powodzenia ! Samych udanych warek !

Zdrowia zdrowie i zdrowia dla maluszka a cierpliwości dla Was

Bubuś 100 lat w zdrowiu i żadnych kwasów !

Warka numer 11 - Konkursowy RIS Styl 13F Russian Imperial Stout Zasyp: Pilzneński z Gdańska 7,0kg Monachijski II Weyerman 1,0kg Pszeniczny jasny Weyerman 0,5kg Karmelowy z Gdańska 0,5kg Pszenica palona Weyerman 0,2kg Carafa II Specjal Weyerman 0,2kg Barwiący Castle Malting 0,2kg Zacieranie: 63°C - 70 min 72°C - 20min 77°C - mash out 15 min - dodane słody palone. Chmielenie: Target 50g - 60 min East King Golding 25g - 40 min Fuggles 20g - 10 min Chłodzenie do 22°C zajęło jakieś 25min. Do fermentacji trafiło 27 litrów brzeczki 19,5°Blg Zadane gętwą Wyeast 1028 London Ale. Gęstwę po wyjęciu z lodówki ogrzałem do temperatury pokojowej a następnie dodałem do niej przestudzonej lekkiej brzeczki - wystartowały bardzo ładnie a po zaszczepieniu brzeczki całość po 10 godzinach bardzo ładnie pracuje.

Wczoraj od 20 do dzisiaj do 0:15 powstała Warka numer 10 - "Jubileuszowa" Pszeniczne jasne pełne 12,5°Blg Styl 15A Weizen/Weissbier Zasyp: Pszeniczny jasny Weyerman 3kg Pilzneński z Gdańska 2kg Monachijski II Weyerman 0,5kg Karmelowy z Gdańska 0,2kg Zacieranie: 41°C - 15 min 62°C - 40 min 72°C - 20min 76°C - mash out 10 min Chmielenie: Marynka 20g - 60 min Cascade 10g - 40 min Lubelski 5g - 5 min Chłodzenie do 25°C zajęło około 30 min. Do fermentacji trafiło 28 litrów brzeczki 12,5°Blg Drożdże Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen - gęstwa od Kolomara - bardzo dziękuję. Drożdżaki trochę rozpędziłem czyli wyjąłem z lodówki ogrzałem do temperatury pokojowej i dodałem 150ml przestudzonej i rozrzedzonej brzeczki(około 5°Blg ) rozpędziły się tak że wylazły na spacer ze słoika Przy pracach browarniczych pomagał oczywiście stryj potocznie zwany Aniołkiem Mam wrażenie , że coraz sprawniej mi to idzie !

To się muszę mocno zastanowić nam zakupem parki takich beczułek.

http://allegro.pl/keg-po-pepsi-18-l-i1729390375.html Tanio to czy drogo ?

Owszem z kegami czekam na dogodny moment bardziej skrzynki na butelki potrzebne

Wszystkiego najlepszego Anteks !!

Zlałem 2 miodki na cicha na kilka miesięcy oraz zabutelkowałem warkę nr 9 Kolsch wyszło 69 butelek 0,5l z dodatkiem 3.4g(czyż ja nie jestem zbyt dokładny ?) glukozy każda. Smak hmmm powinno być dobrze Trzeba rozejrzeć się za kegami bo nie sposób tak wielkiej ilości flaszek myć, dezynfekować, napełniać itd. Wzbogaciłem się o śrutownik Sfinx :cool2: i dzięki temu mogę wreszcie zaplanować kolejne warki !!

Tomek - Twój image jest mi niestety znany .... Kciuki trzymamy wszyscy w domu Umyłem stertę flaszek na kolejną warkę ... jak kogokolwiek do tego namówić ??

Potłukłem ostatnią szklankę do weizena

http://allegro.pl/glowica-do-piwa-keg-micromatic-keg-beczka-piwo-i1699775698.html

Oki czekam na informację.

Oki nie ma więc problemu możemy wiec to przerzucić.

Mam te koszyki z pierwszego linku. Jakość bardzo dobra chlebki rosną znakomicie Zanim kupiłem koszyki wyrastały w makutrze.

Mam gęstwę London Ale i German Ale lecz pocztą chyba bałbym się wysyłać.

Stryjek to regularnie uczestniczy w pracach browarniczych - to od niedawna a od dawna robimy razem miody pitne Kolega z pracy tez przeze mnie robi miody i piwka nie chce tylko ze słodów Wczoraj ze stryjem uwarzyliśmy piwko z bursztynowego ekstraktu WES to tak przy okazji zlewania kolscha na cicha W piwnicach teraz mam temperatury od 15°C do 21°C może by tak zatrzeć RIS ??

Mam na zbyciu gestwę german ale.

Poza zlewaniem doglądaniem itd. zaraziłem piwowarstwem co najmniej 4 osoby .... stryjek już 2 warkę robi co prawda z ekstraktów ale zawsze coś ...

Zlałem Warka nr 9 Kolsch na cichą. Niestety w piwnicy zrobiło się 14°C przydałoby się ze 3 stopnie mniej Edith: Piwko przy zlewaniu miało 2°Blg ....... hmm dość mocno mi te piwa odfermentowują. Chyba dobrze?

Wygląda na ocynk więc na kadź zacieną nie bardzo się nadaje.

Może się komuś z Wawy lub okolic przyda coś takiego http://allegro.pl/megazestaw-butelki-skrzynki-akcesoria-rob-piwo-i1680554075.html

Mam taki regał lecz zajęty jest przez puste butelki. Chyba muszę zrobić remont w jeszcze jednym pomieszczeniu ....