Skocz do zawartości

Jacenty

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 978

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Jacenty

  1. Jacenty
    Ogólnie postuluję o jak najmniej zmian, żeby nie dojść do takiego etapu jak nasze pobocza przy drogach, zaśmiecone znakami drogowymi. Teoretycznie wszystkie potrzebne, w praktyce tylko przeszkadzają.
  2. Jacenty
    Wciąż przeszkadza mi otwieranie Bazy wiedzy, po to żeby skorzystać z WIKI.
  3. Jacenty
    W przybliżeniu 2 g suchych.
  4. Jacenty
    Zmierz nie wcześniej niż po tygodniu. Jeżeli będą oznaki fermentacji, to czekaj dłużej.
  5. Jacenty
    Cichą fermentację stosuje się głównie po to, żeby piwo się sklarowało. Porterowi to niepotrzebne. Potrzymaj na burzliwej jeszcze minimum tydzień i lej w butelki. 100g na 20 l jest ok.
  6. Jacenty
    Fuggles.
  7. Jacenty
    Skąd pomysł, że są jakieś zanieczyszczenia? Rurka to nie odkurzacz, nie służy do czyszczenia. Prawdę mówiąc nie służy do niczego, poza denerwowaniem początkujących piwowarów.
  8. Jacenty
    Teraz to nic nie da. Teraz to zrób pomiar, za dwa dni następny, w zależności od wyniku postępuj zgodnie z zasadami.
  9. Jacenty
    Burzliwa się zakończyła i tyle. Dobra rada na przyszłość, nie używaj rurki, po prostu nałóż dekiel lekko go zatrzaskując z jednej strony. Fermentacja zachodzić będzie tak samo, a nerwów zaoszczędzisz.
  10. Jacenty
    Tak, tylko to był Altbier, z prawie 70 procentowym udziałem monachijskiego, jemu głębokie odfermentowanie nie było potrzebne. Miał być słodkawy, słodowy, w dolnych granicach zawartości alkoholu wyznaczonych dla tego stylu.
  11. Jacenty
    Też nie wiem czy są. Wiem natomiast, że Witbier z Pinty na S-33 był całkiem niezły.
  12. Jacenty
    Post dla upartych zwolenników wiader z kranami. To samo tyczy się rurki, też zbędna.
  13. Jacenty
    Oczywiście wielka przyjemność, a nawet obowiązek , głos oddany.
  14. Jacenty

    Granaty- sonda

    Jacenty odpowiedział(a) na Jacenty temat w Hyde Park

    Pierwsze wnioski można już chyba wyciągnąć, groźniejsze jest stawianie butelek na półkach niż na ziemi. Raczej w górę nie wybuchają.
  15. Jacenty

    Granaty- sonda

    Jacenty odpowiedział(a) na Jacenty temat w Hyde Park

    cyoorka i nikiboom widzę, że krew się lała, opiszcie ku przestrodze, jak do tego doszło.
  16. Jacenty

    Granaty- sonda

    Jacenty odpowiedział(a) na Jacenty temat w Hyde Park

    Oczywiście
  17. Jacenty

    Granaty- sonda

    Jacenty opublikował(a) temat w Hyde Park

    Co jakiś czas wraca temat granatów. Nigdy jednak nie słyszałem o rannych. Jak to w rzeczywistości wygląda? Jest ktoś, kto został ranny?
  18. Jacenty
    W WIKI jest kalkulator RefRez. Pobierz, przelicz, zaufaj.
  19. Jacenty
    Zakładasz, że wszystkie Twoje posty są pilnie śledzone. Nie jest tak. Chciałem pomóc, ale gdzie szukać wyjaśnienia określenia -mu? Odechciało mi się.
  20. Jacenty
    Czułem, że to kogoś zainteresuje. Grodziskie oczywiście. Nie było to wynikiem błędu, takie być miało i było świetne na upalne dni.
  21. Jacenty
    Przejrzałem moje notatki. 12-2,5Blg, 12-5, 12-3, 7-1, 12-3, 13-2, 10-2, to tylko kilka przykładów, nie wiem skąd opinia, że słabo odfermentowują.
  22. Jacenty
    Właśnie. Nasze propozycje są tylko propozycjami. W moim osobistym odczuciu akurat taki skład jest najlepszy. zakwaszający- bo obniża PH i rozjaśnia to co przyciemni monachijski karmelowy- bo daje złocisty kolor i wprowadza trochę karmelu w smaku monachijski- bo wzbogaca smak o nuty słodowe Saaz- bo po prostu idealnie pasuje do pilsa S-23- bo z tych jestem najbardziej zadowolony (W-34/70 podobno nie są gorsze)
  23. Jacenty
    Trudno mówić o poprawianiu, raczej zmieniłbym recepturę całkowicie. Do składu dodałbym zakwaszający, karmelowy, monachijski. Drożdże S-23, chmiel Saaz. Zacieranie 64°-20', 72°-40'.
  24. Jacenty

    NZ Brown Ale

    Jacenty odpowiedział(a) na fr4nczesko temat w Receptury

    Uzupełnij zacieraniem 67°- 60' i wyjdzie całkiem ciekawy przepis.
  25. Jacenty
    Teoretycznie powinno się trzymać piwo na cichej w temperaturze 11°. Teoria jednak a życie, to często dwie różne sprawy. Większość piw, które plasują się u mnie w czołówce, trzymałem na cichej w lodówkach w temperaturach 5-8°. Aktualne temperatury na dworze mamy właśnie w tym przedziale. Na Twoim miejscu zrobiłbym tak jak piszesz.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.