e-prezes
-
Postów
1 477 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez e-prezes
-
Ja używam do sterylizacji destylatu w widełkach 60-80 %. Z racji,że to z wina to lepsiejszy, choć do armaniaku mu dużo brakuje. Nasza, polska wóda jest be.
-
Wiele się już zmienia w KPD, ale jeśli ktoś chce jeszcze oddać głos zostało 3 dni i zamykam ankietę.
-
Kontraktowce są wstępną formą rozwoju rynku. W sumie szkoda, że ta idea wypaliła w Polsce dopiero w 2013 roku (wcześniej były to pojedyncze przypadki), bo niektóre browary doczekałyby ludzi, którzy nadaliby nowy sens istnienia tychże (vide Imielin, Regina). Nie do końca się zgadzam z tobą Szuwar71. Jest nadal kilka browarów które nie zrealizowały założeń projektowych/biznesowych. "Kiszą się" zamiast rozwijać. Jest też jeszcze miejsce w niszy do zagospodarowania, o czym wspominał niedawno bodaj na b.biz coder.
-
Z racji, że brałem udział w dystrybucji pierwszego polskiego kontraktowca i zależało mi na wskrzeszeniu marki 2-3 lata temu dzwoniłem, pytałem, odwiedzałem. Wtedy był problem, bo mało kto chciał. Reden (Świętochłowice) zanim się rozkręcił miał naprawdę dobrą ofertę, tylko wchodzić. Obecnie moce ma Trzy Korony Nowy Sącz, ale dość duże warki i jak to z restaurantami ryzyko jest. Rzemieślnicze już mają moce na full, ale nie wiem czy nie Szczyrzyc (większy) jeszcze da radę. Jak coś służę kontaktem. Krajan miał do tej pory wolne moce, ale jak zgoda tam wszedł z kontraktem to nie wiem czy nadal są. Tyle że tam to w setkach hl. Generalnie trzeba mieć sporo kasy, bo... kasa jest potrzebna zawsze jak masz wizję, a inni tej wizji nie kupują.
-
Robiłeś już taką korektę barwy? Pytam, bo mam wrażenie, że mój gryczany RIS też będzie tego wymagał. Z tą wódką to pojechałeś... mogłeś już dać jakiegoś łiskacza.
-
i ? Oficjalnie jest to nielegalne, jeśli chciałeś o to spytać.
-
Amorph, wpierw znajdź browar, w którym chcesz uwarzyć piwo. Określ warunki na jakich oni to widzą (czy w ogóle mają koncesję na hurt). Na tym etapie sam będziesz wiedział co dalej. Może się okazać, że browar może Ci pomóc w dystrybucji, bo sami mają kanały (za odpowiednią cenę ), albo będziesz musiał szukać kooperanta, który ma koncesję hurtową na sprzedaż piwa (i podzielić się zyskiem). Jak nie, będziesz musiał założyć własną firmę z papierami na obrót.
-
W rosyjskich sklepach piwowarskich widziałem chmiele Истринский и Подвязный. Tej nie widziałem. Spróbuj popytać na ichniejszych formach.
-
Suszone owoce. Gotować czy na cichą?
e-prezes odpowiedział(a) na Janusz Mocarski temat w Piaskownica piwowarska
Na suszonych owocach mogą znajdować się mikroorganizmy, więc jest ryzyko, ale jeśli lubisz ryzyko możesz je delikatnie zmacerować alkoholem i dopiero wtedy dodać na cichą. -
11.04.2015 - Biała Podlaska, Stout Fest 2015
e-prezes odpowiedział(a) na e-prezes temat w Konkursy 2015
Będzie w 2016 czy nie będzie? -
Musisz jego spytać, ale moja wątroba jest w gorszym stanie. A odkupuję od niego zapasy słodu.
-
Myślę, że nie tylko... ale koniec.
-
Kolega Norbert już definitywnie poddał się... i nie warzy
-
1-3 maj 2015r. - Warsztaty Twórczej Samodzielności
e-prezes odpowiedział(a) na tcherpaq temat w Archiwum 2007-2018
Dobrze wyczytałem, że z piwo polewał tylko pan Grzegorz? Piwo w wielu odmianach - Pale Ale, India Pale Ale, Porter Angielski, Milk Stout oraz zwykłe Polskie Jasne Pełne. Nieskromnie przyznam, że przygotowałem się równie dobrze jak Krzysztof - piwa były dojrzałe, pełne smaku i aromatów - trzy a nawet pięciomiesięczne. Mam nadzieję, że komentarze degustatorów były szczere i ich uwielbienie dla mojego piwa prawdziwe. Trochę wstyd, że nie odpowiedzieliście na zaproszenie. Takie pyszności... https://www.facebook.com/czartorja/photos/pcb.481762468641193/481755181975255/?type=1&theater -
Wg. informacji na stronie Browaru Kalteneker VII edycja Slovak Homebrew Star odbędzie się 11 września, nie w Rożnawie a w Koszycach.
-
A w tym roku będzie? BTW, na liście konkursowej piwo.org jest III Lubeski KPD w 2015. Uzgodnijcie numerację, bo na kuflach w 2014 był IV Turniej..., więc albo jest to V Turniej, albo... albo co? I KPD?
-
A jak w żarnowych ekspresach do kawy? Tak samo... do zasobników wsypujesz chmiel, ilość zasobników np. 4 i w odpowiednich sekwencjach sterownik przewraca zasobnik do kotła.
-
Ja mam lidlowski ze sterownikiem i mieszadłem. Na czas zacierania mam spokój i mogę się iść zdrzemnąć. Niestety dalej już jest tak jak przy zwykłym garze - wstawienie filtratora, filtracja, gotowanie, chmielenie i chłodzenie. W tej maszynie ta część procesu odbywa się dokładnie tak samo, nic nie usprawniając.
-
Po zintegrowanej warzelni oczekiwałem minimalnej obsługi. Nastawiasz program, umieszczasz surowce maszynie i po dajmy na to 3,5 godz. biper urządzenia informuje o gotowości do zlania do fermentora chłodnej brzeczki
-
A co ty masz na myśli? Nie łapię...
-
Cena jest atrakcyjna, zważywszy, że jest w tym system chłodzenia i sterownik. Wadą, widoczną już po filmie jest na pewno obsługowość. Sprzęt wymaga jednak ciągłej uwagi, przy kolejnych etapach pracy. Gdyby nie to, to bym się skusił.
-
Wędzone owsiane jasne ale / smoked oat ale
e-prezes odpowiedział(a) na e-prezes temat w Wsparcie piwowarskie
Jest w Polsce, więc spróbuje... -
Wędzone owsiane jasne ale / smoked oat ale
e-prezes odpowiedział(a) na e-prezes temat w Wsparcie piwowarskie
Miałem na myśli owsianą APę z solidnym chmieleniem na koniec. Np. 11,5 - 12 blg góra 30 IBU. -
Wędzone owsiane jasne ale / smoked oat ale
e-prezes odpowiedział(a) na e-prezes temat w Wsparcie piwowarskie
Ja wolałem użyć bardziej delikatnych odmian chmielu, a miałem amerykany. Niemniej pokuszę się o wersję z solidnym chmieleniem, czyli owsiane APA, a co... -
Można kombinować, przez piwowarów z Białorusi i Rosji. Sam miałem plan zdobyć jakieś ichniejsze chmiele, ale jakoś mi to przed wyjazdem tam wyszło z głowy, by to przypilnować.
