e-prezes

Lubię TwójBrowar! Mają najszybciej to co nowe, to co ciekawe i często w najniższych cenach, ale zdarza mi się kupować w różnych sklepach, bo akuart to czy tamto co chce jest tutaj taniej lub mam taki kaprys Ostatnio byłem bardzo zadowolony z obsługi w Piwodzieju. Nie jestem przekonany do słodów CM, ale poziom obługi się polepszył w moim odczuciu.

Przejrzałem odnośniki do ustaw i zaaktualizowałem je. Sam tekst w znacznym stopniu pozostał niezmieniony.

I to po 11 latach zacierania mi się najbardziej podoba Może nie wróciłbym do brewkitów, ale tak jak radziłem. Sam tak robię jak mam mało czasu, a ostatnio mam go zdecydowanie mniej.

Jeśli tego cukru ma być 50-30% to będzie to miało wpływ na jakość, a co za tym idzie na smak. Jeśli ktoś twierdzi inaczej to chyba nie robił takiego piwa... Ekstrakt słodowy z własnym chmieleniem to nie jest zły krok. Można przez parę warek nauczyć się chmielenia, odpowiedniego doboru rodzajów chmielu i bawienia się w mniejsze warki. Cały proces będzie dużo krótszy. Zacieranie Cię nie minie, ale jeśli uważasz, że nie jesteś jeszcze w stanie wziąść się za zacieranie to zrób z ekstraktu, z własnym chmieleniem. Dobrze jest (jak już wspomnieli przedmowcy) kupić większą ilość, by wyszło taniej.

Zgadza się! Dynia jest teraz na topie. Avik taki ło, ale za mały format, by coś lepszego zrobić.

Tak lekkie piwo bez dobrego zacierania po kilku miesiącach jest puste i wyprane ze smaku. Sam męczyłem ten temat w kontekście dark milda, więc już wiem, że zacieranie na słodko jest podstawą. reszta to balans pomiędzy słodem a chmielem. 25 IBU wydaje mi się akuratne. 40 to jest już hardkor na taki baling.

No nie mówicie, że jest tylko pićset browarów... dopisywać się panowie do katalogu i wrzucać foty do galerii!

Ja dalej uważam, że osoba, która po wypiciu piwa domowego nie przestawiła się na krafty za ileśtam zł lub zaczęła warzyć własnego piwa i kupuje piwa poniżej 2 zł nie wysupła 5 czy iluśtam zł na cel charytatywny. I bez znaczenia jest tu obecność czy nie kartki z nr konta. Zapytujesz, cytuje: "Czy nie uważacie, że dobrym rozwiązaniem byłoby dołączenie do butelki np zamiast etykiety kartki z prośbą o wpłatę nawet drobnej kwoty 3-4 zł na wybrany przez nas cel harytatywny?", ale rozumiem, że sam tak robisz?

Od pewnej firmy, której z nazwy nie wymienię aby nie być posądzony o reklamę dostałem ofertę. Taka prosta szklanka jaką szukałem jest robiona od 300 szt. Koszt samej szklanki to 5 zł (ale są i tańsze po 4 zł tyle, że w większym nakładzie tj. 400 szt. minimum). Są i takie od 100 szt. przy cenie 4-6 zł za samo szkło z sensorikiem po 9,35 zł przy 200 szt. Jednak koszt nadruku jest ogromy, prawie 600 zł przy nakładzie do 100 szt. i jednym kolorze nadruku. Piaskowanie jeszcze droższe. Cena końcowa to ponad 10 zł.

Pytałem "po co", bo aspekt prawny jest tu ważny i z zawodowej ciekawości chce wiedzieć po co ludzie łamią prawo. A żeby nie być gołosłownym to na piwo.org są zamieszczone "zasady dyskusji" a tam jeden z punktów mówi: Nie należy umieszczać komentarzy, które: propagują środki odurzające, narkotyki (art.1 Ustawy o przeciwdziałaniu narkomanii z dnia 24 kwietnia 1997r.);

Przepraszam, ale czy jeszcze Cię trzyma od wczoraj? Gdzie napisałem, że ktoś ma kupić jakikolwiek zestaw? Mój post dotyczy zupełnie czego innego- więc może przeczytaj go jeszcze raz i jak dalej będzie niezrozumiały to pisz gdzie masz problem. Wyjaśnimy DRUKIEM. Czasem może lepiej nic nie pisać niż się kompromitować myśląc, że się jest "zabawnym" Jeśli jedynym celem Twojego pierwszego posta było poinformowanie o charytatywnej aukcji to ci się udało, ale odpisując w ten sposób nie zachęcasz ludzi do sięgnięcia po kasę. A jeśli interesowała cię dyskusja na temat, który masz w tytule wątku to właśnie ona się toczy. Przez te 11 lat, które warzę i popularyzuję piwo domowe często spotykałem się z ludźmi, którzy wielokrotnie przychodzili na warsztaty, pokazy warzenia i mimo zachęt nie kontynuowała zainteresowania dobrym piwem (mimo, że bardzo im smakowało), stąd mój pogląd, że kupowanie piw poniżej 2 zł przez tychże jest cokolwiek normalny i bynajmniej nie rozumiem twojego oburzenia.

Zakładasz, że każdy kto spróbuje domowego piwa (np. twojego) na drugi dzień zakupi zestaw do warzenia i będzie sam warzył? Ew. przerzuci się z piw za 2 zł na piwa za 8-10 zł? Trochę dziwne rozumowanie, bo to nie tak działa a na pewno nie w sposób lawinowy. Można usłyszeć też teksty "dobre, ale nie w moim typie".

Rodzi się jakaś koncepcja co robimy w lubelskim? To kawał czasu (5 listopada), ale ja muszę zaplanować dość wcześnie.

Było fajnie. Nie było mnie na stoisku długo, ale sama idea wypaliła. Starajmy się na przyszły rok poprawić co zgrzytało (niech nas będzie więcej) i negocjujmy lepsze miejsce. Dobrze byłoby też wykorzystać możliwość uczestnictwa w Sesji Chmielarzy i na przyszły rok lepiej się do tego przygotować. Mam na myśli coś co by ich bardziej przekonało. Choć w tym roku sygnał nie tylko ze strony piwowarów był jasny.

Zapytanie zostało napisane dość fachowo, co daje podstawę do twierdzenia, że jest to w pewnym sensie krok zwrotny. Można się tym podpierać przy finalizacji otwierania browaru.

W przypadku cydru to jakiś absurd. Jesteśmy potęgą w produkcji jabłek. Mam nadzieję, że tego nie wdrożą, bo to oznaczałoby koniec popularyzacji cydru. BTW, sam nie pijam, ale popieram produkcję.

A to już chmiele z USA z tego roku są dostępne?

A po co?

W czasach działalności Lajbockowego Browaru używaliśmy filtratora ciśnieniowego (z kompresorem samochodowym) i przy izolacji kraników trzeba było się natrudzić, by nie puszczał. Żyto za to poszło nam wtedy błyskawicznie. Obejrzałem jeszcze jeden film na temat tych beczek, ale połowy nie kumałem... Kwestia gdzie dostać takie łączniki.

Jest to ryzyko, ale w szyjce tworzy się bąbel CO2 i po otwarciu jako cięższy od powietrza nie wylezie sam. Nie sprawdzałem praktycznie takich eksperymentów, ale w teorii nie powinno nic się stać. Moim zdaniem oczywiście.

Kentaki tu wspominał, że pewien słód jest lepszy Akurat też go mam, ale po ostatniej żytniej IPie jakoś mnie nie ciągnie.

Piwa domowego sprzedawać nie będzie można i lobbowanie za tym to strata czasu. Zapis wynika z dyrektywy UE i najpierw należałoby ją zmienić. Kraje, które mają ustępstwa od tej dyrektywy mówiąc kolokwialnie wywalczyły sobie to w trakcie negocjacji akcesyjnych.

Ogłoszono już kategorie na konkurs w 2016 roku:

A tak przy okazji.. dlaczego nie było w tym roku konkursu? Czyżby Perła nie była zainteresowana?

Uuu, ciekawy temat i kompletnie przeze mnie przegapiony Co prawda bym nie pojechał, ale żywo jestem tym zainteresowany, jak większość piwowarów. A na jakim elemencie zakładania browaru Wam zależy, by ją ułatwić/uprościć? Przecież powszechnie wiadomo, że to nie prawo jest przeciw, tylko interpretacje urzędasów. Skoro browarek Łąkomin mógł powstać to znaczy, że da się. Znów przykład Starej Szkoły sugeruje jasno, że nie prawo jest przeciw, a właśnie urzędnicy...